餐厅名称：八拾捌茶轮番所
消费时间：2014年/08月
地址：台北市万华区中华路一段174号
电话：+886 2 2312 0845
营业时间：13:00～22:00
每人平均价位：NT 300 up
有无包厢：无
推荐菜色：贵妃蜜香乌龙, 和果子
图文版: http://juliehome.pixnet.net/blog/post/41215651
从没想过在热闹的西门町会有这处安静漂亮的地方~
就在国军英雄馆的对面
八十捌茶轮番所
进到内部右手边一整排都是茶品相关的产品~长得非常可爱~
八十捌茶轮番所下午一点营业, 莫约一点半左右到,
一进茶室扑鼻而来的是满室桧木清香配上轻柔的音乐,
心情马上就有种平静的放松疗愈感
(像是要做全身spa 的地方~
很幸运的还有位置, 还是闪光想坐的塌塌米耶~
因为几近客满~ 所以无法拍空景啦~~
其实就算是接近客满状态, 大家都很轻声细语在聊天~
看来大家也是很喜爱这种轻柔放松的感觉~
点完餐之后, 会先端上米水和米饼 (米水就是煮粥后上面的汤水
是说因为等等茶点的部份口味比较清淡,
所以会先让客人先喝点米水和一点点咸味的米饼来去除口中其它味道
也因为这边的热水是自行在桌上煮水泡茶,
但若没水服务生会自动上前来补水~
如果要带小朋友的朋友就要让孩子乖乖坐好,
避免跑来跑去发生危险可不好囉~
闪光点了"贵妃蜜香乌龙" 是来自南投的名间乡
服务生会先帮忙上茶具, 这边也很特别是用碗泡,
碗泡的方式并不是将茶泡到最好喝的方式,
但却能清楚看到茶叶最完整的展现
碗泡也是茶农和茶商在试茶时最常用的方法之一喔~
简单拍一下泡茶过程, 当然这些都是服务生很亲切在旁边解说 XD
先是观察茶叶大小颜色触感~然后用热水将碗烫过, 倒掉碗中热水~
再来将茶叶放入碗中, 可以直接闻闻味道是否清香~
然后就将热水注入碗中, 可以用汤匙轻轻拌茶叶两下,
但是不要挤压茶叶喔!这时可以拿汤匙闻一下,
可以闻其更加显著之茶香, 再轻轻挥两下可以感受到茶冷却时之香味~
然后看茶色差不多就可以将茶舀进杯中来喝囉~
蜜香乌龙喝起来的确甘甜也相当清香
是说在茶叶展开后, 我们外行人看热闹.....
看了半天也看不出所以然~ 哈哈哈~
唯一觉得奇妙的是, 碗泡不将茶叶挑出,
而是喝得差不多之后再将热水注入.
但却不苦涩, 让我们觉得很神奇 :)
除了茶品, 也点了无咖啡因的饮料: 蜂蜜洛神花茶
不过我个人觉得有点太甜腻了, 所以喝不到一半就不想喝~
有附一个小茶点是贡糖, 还蛮好吃的~
台果子
芝麻饼, 凤眼糕, 绿豆椪 ==> 很甜~ 不用点~
和果子
虽说我认为有点贵, 一颗就230, 但是比起台果子,
不但飘着淡淡高雅香气还不甜不腻的很刚好~
若是要喝茶的话~ 完全不抢茶的风采!
等到太阳没那么大, 立刻就跑出来长廊拍拍照~ 拍起来还真的蛮美的~
整体来说价格有点高~
但是因为不限时间加上环境很疗愈也不吵闹,
个人是蛮推荐平日来~~应该可以更加享受!!