餐厅名称：阿东窑烤鸡（竹东店）
消费时间：2014/9/28
地址：新竹县芎林乡富林路二段556-1号
电话：0987-151-888
营业时间：10:00~21:00
推荐菜色：瓮窑鸡 黄金豆腐
图文网志版
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芎林交流道往内湾方向前进~有两间瓮窑鸡
一间是宜兰来的知名古法制造 招牌有张大脸的阿桦瓮窑鸡(新竹风城店)
另一间是在地人激推的 阿东瓮窑鸡~
因为没吃过阿桦 所以无从比较~
只知道~竹东人都推荐我们去吃阿东
旁边有广大空地方便停车~入口处也有等候区
每每假日都有超长的排队人潮~
阿东采用传统的红砖建置的窑，呈现圆筒状，让窑内的热气能够完整地循环，
让鸡每个位置都能够受热均匀，带有香气的果树树枝或是有香味的树木干燥的树干来燃烧，
烟燻附着在鸡只上，让鸡皮酥肉嫩，吃起来鲜甜不腻
工作人员在辛苦的处理鸡~
柜台有很多新鲜的青菜~
因为第一次用餐~就请店家推荐了
店内环境宽敞~
多为家庭聚会~餐具自取
店家有附赠免费的汤品 鸡只脆竹笋汤
但是竹笋没几根就是了
山野过猫NT150
第一次吃到加生蛋的过猫
青菜的分量不多~相对起来较贵~
加了鸡蛋的过猫~挺新鲜的~
与青菜相伴后~鸡蛋略半生不熟的
吃起来有点像是滑蛋的感觉~
高山高丽菜NT120
一样分量很少的高丽菜~
普普通通~没有留下印象~
客家小炒NT180
竹东这里是客家人居多
当然客家小炒不马虎~挺道地又入味~
黄金豆腐NT180
这道真的是出乎意料之外的好吃~
原以为普普通通
豆腐外酥内软嫩~搭配甜甜的酱汁~
超级对味
今日最大重头戏
瓮窑鸡NT600
店家选的鸡只没有很大
都是选择120~130天的鸡 太过大只的鸡肉质会老不适合用来窑烧 较适合用来炖煮
店家会附赠手套让你自己扒开他~
很烫手~要小心
一扒开~热气以及香气散出~
鸡的肚子内放著不知名香料叶子~
旁边放著瓮出来的鸡汁~可沾附着吃
皮薄肉嫩 肌肉肉质细嫩而鲜甜美味
原以为我们四个人应该吃不完~
没想到因为太好吃了~所以全部吃光光~