餐厅名称：空海拉面
消费时间：2014/9月
地址：台中市西屯区大隆路140号
电话：04-2310-2598
营业时间：11:00 – 22:00 （假日11:00-21:30）
每人平均价位：250
可否刷卡：可
推荐菜色：纯鸡拉面
图文好读版：http://lisa0205.pixnet.net/blog/post/212037106
台中的拉面店如雨后春笋般的不断开设
感觉吃都吃不完了啦
继之前开在老虎城里的" ラーメン凪Nagi " ，
新光三越里的" 博多一风堂 "、" 花月岚拉面 "，
进化北路的" 一骑拉面 "，水舞馔对面的" 山小屋拉面 "
九月中又新开了一间蛮吸引我的拉面店，就是也一样来自日本的“空海拉面”
之前路过时就被它的外观引起了兴趣
不似一般拉面店小小拥挤的用餐环境
空海拉面的外观看起来非常宽敞明亮
感觉蛮像高级的烧肉店（马上联想）
因为台中最近的烧肉店装潢都走时尚霸气路线啊
空海拉面的地点位在大隆路和大洲街的交叉口
这附近其实不甚好停车，所以他们附设专属停车场这点大大加分
每次用餐时间出去吃饭，找个停车位都像在打战一样
不要觉得我用词夸张，如果吃个饭找个停车位就要花个老半天时间
那种用餐的情绪实在好不到哪里
哎哎，相信开车的朋友们应该可以完全理解这种阿杂的感觉
外面和里面都有设置用餐等候的坐位
门口就有提供menu供等候的顾客参考
还有冰开水可随意取用唷
店面的装潢以木头为主，加上挑高的设计
整体用餐环境营造的氛围很不错
用餐区域大致分两区，包厢区和吧台区
上桌后，服务人员会主动递上茶水
喝起来是淡淡的麦茶香味
但我个人是觉得麦茶再浓一点会更好
吧台区上方陈列著许多拉面碗
近距离看还蛮壮观的
厨房是采开放式的，每个工作人员都带着口罩
看起来干干净净的画面确实让用餐的客人比较放心
拉面的种类有分细面、中卷面、宽扁面3种，
面条软硬度也有分硬、普通、软3种。
口味浓淡度有分传统和薄盐，
薄盐的意思就是少盐少酱油，适合比较不爱重口味的人
拉面的价格落在200元~230元之间
这次我们都选择店家招牌口味
蒜香豚骨拉面 230元
内容物有：一大片的叉烧肉、整颗糖心蛋、一片海苔、笋干、银芽和葱花。
汤头是比较浓郁口感的，带有蒜香和酱油温醇的口感
但我觉得空海的汤头比起其他日式拉面，比较没有这么重咸，
不知道是否有因应台湾人口味做调整？
汤头的口感不会让人有过于浓稠死咸的不舒服感
所以我是觉得可以选择“传统”的口味即可，
因为就算选择“传统”还是没有像日本的那么咸（如果选择薄盐可能会略嫌清淡）
他们家的叉烧肉，厚度适中
口感跟一般日式软嫩叉烧很不一样
是比较有嚼劲的
可是我个人还是比较偏爱软嫩口感的欸～
面体的部分是选择细面
建议大家软硬度可以选择普通
普通的吃起来口感觉得满刚好的
下次有机会再来吃的话会选择硬面试试看
如果选择软面可能会比较没那么像传统拉面的口感
但喜欢软面的人还是可以尝试看看唷！！
纯鸡拉面 $230
每日限量的口味！！
第一次吃到鸡汤熬煮的拉面，不知道感觉是怎么样？
当服务人员才刚端来，就闻到一阵浓浓的鸡汤香味
光用闻的就如此浓郁香气，看来汤头一定很厉害！！
我们一致推荐这碗纯鸡拉面！！
比起蒜香豚骨，这个汤头喝下肚让人更加觉得舒服
鸡肉的肉质软嫩，真的不错
第一次来推荐大家可以先选择这碗纯鸡拉面
不过重口味的人就比较推荐蒜香豚骨囉～
让我们有惊艳到的是他们家的溏心蛋
超级Ｑ弹啊啊啊 有图有真相
蛋白好嫩喔喔喔
我自己是比较不喜欢蛋黄跟汤混在一起吃
所以空海附上一颗完整的溏心蛋深得我心
一口蛋一口面真的超幸福der～
店家有提供续面30元，加汤 40元
汤头喝光可以看到碗底谢谢字样
整体来说，我觉得空海拉面的汤头和溏心蛋很不错！！
其他部分我觉得表现跟其他的日式拉面差不多
值得一试唷 ：）