[食记] 香港.舌尖上的维多利亚港.龙景轩

楼主: spadeA (spadeA)   2014-09-28 11:15:42
餐厅名称:龙景轩 (Lung King Heen)
消费时间:2014/8
地址:香港金融街8号 (港岛四季酒店四楼)
电话:+852.3196.8888
每人平均价位:中餐约 HK$500/人 (茶资: 35/人)
可否刷卡:可
Dress code:食尚休闲,男仕请著包鞋、长裤、有领及有袖上衣
推荐菜色:玉梨白汁带子盏、片皮乳猪件、蜜汁烧叉烧、如意琵琶映纱窗
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名为摘星小旅行,最重要的三颗星星就在这里了,
龙景轩,这间好几年都维持米其林三星评价的餐厅,
他是这趟旅行最重要的景点,旅途安排机票食宿的最高宗旨。
龙景轩的午餐极是难订,一般最好是两个月前预定,才有机会可以坐到窗边的位子,
前次访港,因为出发的临时,没机会吃到,极是扼腕,
我们这次是一个月前预定,也直接被告知,可能只能是靠门口的位子了。
不过,能够订到还是好开心,先订了餐厅,就能够安排机票食宿,
如此可见我们对他的重视。
因为是傍晚的飞机回台,一早先把行李拖到香港站,
Check-in之后就可以轻松沿着空桥、散步到四季酒店,
为于港边的港岛四季酒店,有两间极是著名的米其林餐厅:
粤菜的龙景轩和法菜的Caprice,
可惜Caprice正在整修中,就留待下次再享用了。
龙景轩位于四季酒店的四楼,由挑高的楼层向下看,
Weekday星期一的中午,旅行、商务的客人们各自忙碌著,
更加增添我们的悠闲情绪。(这是什么心态~^^)
来到四楼龙景轩的门口,大大的屏风招牌简洁有力的宣示了她在饮食界的地位。
用餐的氛围特别重要,这间荣获三颗星的餐厅,
我想其中一颗星,应该是来自于她得天独厚地理位置所带来的景致。
大面的玻璃窗向外望去,即可综览维多利亚港,让人觉得心情也舒坦开阔了起来。
我们这次摘星小旅行,走的是个反差很大的路线,
曾经在元朗享受庶民美食,也瞬间移动到尖沙咀K11及Aqua酒吧舒适畅饮。
看着窗外在烈日下行走的人们,想想,两天前,我们也曾是他们的其中一员,
挥汗如雨的赶着去搭往长洲的渡轮呢!
现在坐在温度适中的玻璃窗内看着他们,各种体验,皆有其美。
这是我们用餐的大厅,虽然没有拿到窗边的位置,
但我们换到的是开阔的大桌,四个人享用八人大桌,
有种打牌嫌牌桌太大的fu,也是很舒适。
镶有金边的餐具,今天选择以安溪极品铁观音搭配港点。
别致的酱料小碟,特别喜欢XO酱,鲜味带辣极是开胃。
这里的点心是会随着季节更替的,原想要尝试的龙太子蒸饺却没有出现在我们的菜单上,
无妨,近期的时令推出的是珍菌,其中有各式菌菇黑松露调味的港点。
我们随意选了几道港点,拼盘三款,一道蔬菜,在加些许甜点,就是今天美好的午餐了。
港点

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