图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/09/ilan05.html
消费日期:2014/09
( http://goo.gl/25BRJc )
这次到宜兰有一晚下榻在冬山乡的北方札特民宿，下午进饭店CHECK-IN
之后稍微休息一下就天黑了。晚餐时间查了查网络发现附近的一些小吃店
家几乎都只开到傍晚，后来就决定开车往罗东觅食去，出门时没有特定目
标前往。
( http://goo.gl/PBmQh0 )
开车开着来到罗东，突然看到左前方醒目的红底黑字的招牌写着曹记牛
肉面，老婆没有意见的情况下决定就是这家囉~只是这边因为路小车多，
停车实在不是很容易，最后我是冒险把车停在面店对面的路边才有机会
停下来用餐~
( http://goo.gl/Hpu46m )
卤味看起来应该是店里招牌之一，只见一旁的卤味台里面一大盆一大盆
的各式卤味正在向各位的胃招手~XD
( http://goo.gl/Friejp )
卤味的种类很多，除了一般的豆干、海带、猪头皮、黑轮、腱子肉之外
还有猪尾巴、大肥肠、牛肚、牛腱等等。
( http://goo.gl/9scrRS )
除了豆干、海带、黑豆干、素鸡、黑轮之外，其他肉类计价一律过磅依
照重量计价。
( http://goo.gl/4ldYnR )
这一位就是老曹本人了，看我拿着相机，主动地示意然后摆好POSE让我
拍照，真的是有够给他亲切的啦~拍完还问我说:这是要上传FB吗?XD
( http://goo.gl/LpQDWu )
面点主要是牛肉面、榨菜肉丝面、干面、麻酱面这四种。
( http://goo.gl/Qi7mJY )
面点就在店的另一角料理，看大部分的客人好像都是点用牛肉面，感觉
他们家牛肉面应该是很厉害才对!
( http://goo.gl/4r3PUD )
我发现他们家的葱花很敢给，用量大的状况连切葱都需要动到机器，就
是上图这一台.....
( http://goo.gl/0F0zLR )
喜欢吃辣桌上有辣油跟辣椒酱让客人自行添加。
( http://goo.gl/oTWNIw )
白醋、乌醋、酱油也一应俱全摆在桌上，他们家的酱油是用味全。卤味
上头不只葱花还会搭配香菜，不喜欢香菜的可以事先跟老曹讲。另外一
个很特别的点是卤菜切好摆盘后除了酱油、香油之外还会淋上白醋，这
不是跟我老婆他们台南人的吃法一样吗?啧啧~
( http://goo.gl/pg2KgB )
我们点的这一盘卤味有海带、豆干、整条的猪大肠以及猪尾巴，味道方
面是比较偏向外省卤味的感觉。这样一大盘卤味大家猜猜多少钱?说出来
大家一定会很惊讶，因为这样一大盘一共只要170元。我想如果不是在宜
兰，光那整条卤大肠单家应该就破百了，更别说那根猪尾巴~
( http://goo.gl/jekNkr )
榨菜肉丝汤40元(小碗)
又是一碗汤快要比料多的汤，榨菜爽脆，汤头带有浓浓的油葱香。
( http://goo.gl/b26BKq )
肉燥干面40元(小碗)
( http://goo.gl/f9Pjlp )
面条略粗、口感偏硬弹牙，淋上大量特制肉燥香气十足。
( http://goo.gl/Oa2ZVX )
充分搅拌均匀，拌面的时候肉燥的香味一直跑出来，真的让人心里感觉
超级煎熬的啦~~
( http://goo.gl/bIcSY6 )
至于这面好不好吃?大家看我女儿一边吃一边还比赞，还需要多说吗?
( http://goo.gl/VUDGyo )
红烧牛肉面80元(小碗)
( http://goo.gl/JHbq9I )
虽然是小碗的牛肉面其实份量上也不小，牛肉块的尺寸我相信一般人很
难不把它当作对这碗面的第一印象，真的好大块阿~
( http://goo.gl/v2YR2w )
肉块虽然大，不过却都有卤透，有的肉块带筋、QQ的口感相当美味。
( http://goo.gl/GJrg2E )
红烧汤头颜色看起来很深，但实际喝下去的味道却没有想像中的重口味。
( http://goo.gl/Ly88cp )
弹牙的面条跟刚刚的干面用的面条是一样，这种面身稍硬，所以泡在面
汤里面也泡不烂。大致来说这碗牛肉面还挺好吃，尤其只要80元一碗，
我想如果不是在宜兰罗东，我想应该不可能用这种价格吃到吧?
事后宜兰在地的朋友跟我碰面问我晚餐吃啥?听我说吃老曹之后朋友就很
夸张的跟我说:你竟然吃到了名店!!!
询问朋友为什么，听他说完才知道原来老曹在罗东这边已经开了超过半世
纪的时间囉，朋友说小时候他爸爸还在的时候常常都会带他到这边来吃面
喔~歪打正著找到名店其实也是一件很爽的事情，东西也不错吃，推荐给
大家做个参考囉~
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
罗东老曹曹记年肉面
宜兰县罗东镇中山路四段26号
+886-3-9610008
营业时间:09:00~22:00
付款方式:只收现金
停车方式:路边停车 停车难易度:高
显示详细地图 ( http://goo.gl/GzYsmn )
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