餐厅名称：
消费时间：2014年/9月
地址：台中市西区五权一街117号
电话：04-23781771
每人平均价位：250
可否刷卡：?
有无包厢：无
推荐菜色：烤鸭/酸菜鸭架汤
图文网志版:http://amberwang0224.pixnet.net/blog/post/210038299
以下纯文字版:
鸭片馆的概况,其实餐厅本身不大,现场约有7-8桌;
但外场服务人员显然不够,点餐得要抢人,
因为服务生不是正忙着团团转的送餐就是被其他桌吧著交代事情,
似乎没有画分每桌的负责人员,所以现场状况有点混乱~
热茶嘛,空了就自己拿茶壶去装会比较快,等你叫到服务生,嗓子可能也哑了。
不过送餐方面,却意外地快速。
可能因为有预定的关系,点完餐没多久就有厨师推著烤鸭(推)过来了。
厨师不是知名部落客文章照片中一脸大厨样的厨师,而是一位野性的大胡子大叔,
看起来让人有点焦虑。
但是我们不能以貌取人(撇开胡子方面的洁净度观感),
胡子大叔片鸭的动作够俐落(比印月那无法赏鸭子痛快的厨师好很多)。
厨师一边片鸭,众人一边滴口水。
不愧是野性的大叔,最后鸭头是用拧的,让我不禁为这只鸭子默哀3秒钟。
当啷~片鸭完成,附上热腾腾的饼皮。
毕竟不是知名部落客,其他的配料还有小黄瓜、葱段、甜面酱就要知足了。
口感跟味道方面,我觉得还不错!虽然离兰城晶英的梦幻烤鸭还有一小段距离,
但也是皮脆汁多,鸭肉香、略有嚼劲而不干柴。
来到有北方味的店家,都会忍不住点的葱油饼。
这里的葱油饼面皮偏厚,葱不多,整体偏软我没有很喜欢,垫垫胃还可以。
合菜岱瑁,店家推荐的招牌。
听起来很厉害,但就是蛋皮包著豆芽菜、木耳等时蔬,
菜的部分好像有点勾芡,我不是很爱。
红烧牛腩,同上不爱勾芡的食物...pass。
只有试一小块红萝卜,味道不会太咸。
被我笑长得很像章鱼烧的凤梨虾球(推)。
虾子外面粿的粉薄博的,整体脆又大只,喜欢凤梨虾球的话应该会喜欢他们家的版本。
酸菜鸭架汤(推)...对不起我把它拍得像喷一样,但其实超级好喝的!!
一大锅里有鸭骨、酸菜、宽粉丝,汤头浓而不腻,只要加价100元整个啵啵划算!!
整锅被众人清空,只差没拍桌大喊再来一锅~~(喂)
鸭油炒蛋,前一天刚好某报纸有专栏介绍,被写得超级神的样子。
味道是不错,但其实有点像稀稀版的蒸蛋(被厨师打),
或者是香浓可口的浓汤(整碗喝完胆固醇应该会爆掉)。
推荐配白饭或者点个馒头沾著吃,不然单吃有点空虚。
失败的心太软,有几颗还爆掉了卖像不佳。大家一致认为红枣是红枣,麻糬是麻糬(咦?)。
还有另外两道没有拍到,一个是炒高丽菜,很油很普通;另外一道是生菜鸭松,碎油条的比例
远比鸭肉高,吃起来脆脆的(都是油条阿),没有很推荐。
11个人点了10道菜吃得很饱,一个人分摊下来不到240~相当划算!!
有机会会再来试试其他菜。