餐厅名称：国宾饭店A Cut Steakhouse
消费时间：2014.09
地址：台北市中山北路二段63号B1
电话：(02) 2571-0389
每人平均价位：2500up
可否刷卡：可
官网：http://www.acut.com
图文网志版：http://a60869.pixnet.net/blog/post/202472260
生日这天T先生给了一个惊喜
这间在上次庆祝节日有纳入考虑，后来选了沾美就放弃A Cut
上班前本来还说好要吃西华饭店后面的LULU西餐厅，中午就跟我说定了A Cut
都还来不及研究餐单，一下班相机一拿就出发
A Cut位于国宾饭店B1，正门口进去后左手边电梯对面有个楼梯，下去就看到了!
灯光很棒的门面
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进去后因为还有其他客人用餐，不方便拍整体环境
厨房是开放式的，灯光就跟一般西餐厅一样很有情调
桌上摆设有别于一般西餐厅的纯白桌巾，A Cut是用有点日式风格的餐垫
两人桌也偏大，距离有点远，但没有教父牛排的桌子大
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Menu 官网连结：http://www.acut.com/#/food
套餐，两人份的部分就是配餐*2
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开胃菜/配菜/汤与沙拉
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单点牛排主菜，可以加价1200元升级套餐
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单点非牛排主菜与单点配菜
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甜点
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我跟T先生两人点了以下：
美国谷饲400日自然肋眼牛排 16oz + 套餐
+香煎鸭肝
+烤迷你甜菜沙拉
+原味薯条
+综合莓果
+有机花茶
美国极黑和牛菲力牛排 6oz
+炉烤番茄浓汤
红酒&白酒各一杯
餐前面包，有两种 - 软法 跟 核桃
烤热热的超好吃，我跟T先生吃了好多个XD
夹上冰奶油有一点点冰火菠萝油的fu (好像low掉了)
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白酒，因为我不爱红酒的酸涩，侍酒师就推荐我点了一杯甜甜的白酒
T先生喝一口说，是我会喜欢的口味
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我单点的 炉烤番茄浓汤 先来
上面是面包丁/融化的起士酱/橄榄油与绿的应该是荳蔻酱(?
味道有点像荳蔻，我不确定
汤的整体是浓郁的，但又不像奶油底浓汤那样甜腻
番茄的微酸的味道让人食欲大开，配上橄榄油与荳蔻的香味让口味多层次
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T先生的套餐部分 香煎鸭肝
鸭肝下面那块是香煎芒果超特别的，旁边白白的是姜味泡沫去腥的
但其实鸭肝一点都不腥，外表有点酥脆酥脆，搭配有点咸甜的酱汁很对味
我浅尝了一口，配上姜味泡沫又有另一种风味
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烤迷你甜菜沙拉
配上香橙肉/综合生菜/香槟油醋
很清爽的一道沙拉，柳橙搭配生菜
甜菜的部分我吃了一口，不太对味XDD 才发现我原来不太敢吃甜菜
甜菜汁还OK
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主菜的部分等了好久才来啊~~~是要让我们消化一下面包吗?
在等待的过程中招待莓果冰淇淋，超好吃的，尝得出来是手工冰淇淋
小小一球让我们意犹未尽
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主菜终于登场
美国极黑和牛菲力牛排 6oz + 美国谷饲400日自然肋眼牛排 16oz
旁边是整颗的烤大蒜，还有四种海盐可以搭配
刚上来是我有小小惊讶一下，外表看起来不怎么样? 好像有点焦? 真的是三分熟吗?
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美国极黑和牛菲力牛排断面秀
切开后，哇~~~~~好棒!!! 可以安心了! 这个熟度跟颜色都100
先尝一口原味的，肉质已经软嫩到接近鱼肉的口感，但又确确实实是牛排啊!
三分熟的熟度还有温度，也没有生肉的血味及生度
却可以完全品尝出肉质的讲究
第一口就把茹丝葵跟教父牛排比下去了! 大胜~~~
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接着分别尝了四种海盐的搭配，及T先生的美国谷饲400日自然肋眼牛排
我还是偏爱原味，而且不得不说虽然美国谷饲肋眼牛排已经够美味，但极黑和牛菲力还是
更上一层楼
肉的软嫩，不带任何筋及油花
想到还在怀念~~~ 6oz小小一块真是享受
生日寿星的小蛋糕，细细的蜡烛好可爱
上面综合水果，配上内馅的卡士达酱好吃又不会太腻
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最后的甜点 综合莓果 及 有机花茶 搭配手工软糖
法式蛋白饼/北海道生鲜奶油/红莓雪碧/紫罗兰莓果酱
这道甜点比我的生日小蛋糕还棒，忍不住跟T先生交换一半
旁边的红莓雪碧就是主餐前招待的冰淇淋，上面的无花果也好新鲜好好吃
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花草茶+手工软糖完美的ending
软糖也意外的好吃，水果味非常浓
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T先生说下次还有机会要再来吃，在这之前，先挑战同集团的D&C