餐厅名称：猫下去计画
消费时间：2014/02
地址： 地址：台北市徐州路38号
电话：02-2322-2364
营业时间：17:30-22:30（周一公休）
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色： 碳烤5小时低温烹调美国肋眼牛菲力汉堡排
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L小姐不知道从哪得来这家店的资讯，由于预约不到位子，某天跟我说下班跟他们一起到
现场排队，在平日晚餐，已经提早预约还是得不到位子的饥饿销售法刺激下，不得不说还
是有那么一点好奇心想要一探究竟。上网查询了一下，原来这间餐厅已经在部落客界流传
许久的火红小店，店名的由来，其实是老板在某次醉酒后突然台语出口，很想把一些糟糕
的餐馆“ㄇㄠ”下去，如此风格独的店家相当有个性，身为业余的食客，在这样规定的情
况下也忍不住循规蹈矩的遵守起来（谁叫吃饭皇帝大呢！）
例如说限制用餐时间为1.5小时，只服务4位以下的客人，这是他们硬性规定，2009年到现
在也经历了不少波折
猫下去位于徐州街，是一间小而狭长的一间餐厅，复古装潢风格搭配简约木头家具引人注
意，7点到现场大约等了快一个小时才有位子
座位数不多，紧绷仅可容纳约30人左右，菜单简单素雅，蔬菜、海鲜、牛肉的介绍光是看
著都让人食指大动，种类的选择也不少，炖饭、意大利面、三明治、蛋卷等
第一个上菜的，咦？你以为是餐前酒醋吗？
不，其实是餐前浓汤，颜色鲜艳的浓郁的“甜菜苹果汤”，在户外吹了半个小时的冷风后
，入喉格外的温暖
【冻柠檬水 NT：120】
L小姐的饮料
【煎烤大芦笋、玉米笋与筊白笋 NT：250】
我们是选择三人分食，所以点了一个主食几样配菜，第一个上菜的是白绿黄色香味具全的
笋子拼盘，以特殊的咖哩做调味，第一道菜就让我们三人觉得惊奇，没有过多的调味，却
让人觉得舌根吃出蔬菜本身的清甜
【煎烤挪威鲑鱼菲力 NT：580】
毣务生推荐的菜色，一般在外面很少会看到鲑鱼用菲力来形容，原以为会看到几片七分半
熟鲑鱼上桌，谁知大量的季节蔬菜水果搭配下，更衬托出鲑鱼入口即化
一旁搭配的两样特制酱料，左手边的胡麻酱身受大家的喜爱
【碳烤5小时低温烹调美国肋眼牛菲力汉堡排 NT：580】
这道菜真的太让人印象深刻了，我发现猫下去的老板们非常注重养身，每个主食内一定都
会搭配新鲜的蔬菜，让客人吃的饱也吃的巧
这样看起来似乎会让人觉得菲力太生，其实不然，火侯掌握的恰到好处，多一分则太熟，
少一分则太生
【猫下去每周炖饭 NT：350】
相较之下，炖饭就显得比较普通，米心偏硬，不过上面的鱿鱼倒是让乌娜小姐印象深刻
因为我们三个人挤两个人的座位，店家原本说会帮我们更换座位，谁知道最后都一直没有
换，他们很不好意思的用自制巧克力饼干来跟我们说声抱歉
后记：店家的标语都让人觉得很可爱，像是这个“吃不好，就不能好好思考、好好恋爱、
好好睡觉”、还有一个“懂喝酒的人才懂爱”都让人觉得会心一笑，猫下去网络上的评价
有点两极，个人是觉得只要可以接受店家的规矩，4人以下，用餐1.5小时，就是一间值得
一去再去的好店
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