餐厅名称：Kukai Ramen & Izakaya 空海拉面
消费时间：2014/9
地址：台中市西屯区大隆路140号
电话：04- 2310 2598
营业时间：am11-pm9:30 (暂定)
建议阅读图多网志版：http://mmushroom.pixnet.net/blog/post/187191000
这家空海拉面，在他装潢阶段，就已经有放在我的名单内了
由于空海前阵子都是开幕试吃(需要脸书抽签)
终于等到他对外开放，就抱着尝鲜的态度去吃吃看
结果还令人蛮失望的，详情请见文末
目前并没有开放电话订位，都是要现场候位的
店内的装潢，我还蛮喜欢的
很不像一般拉面店会有的大器装潢 空间很宽敞也很明亮
一长排的吧台区，可惜坐吧台是也看不到师傅煮面的过程啊(?!)
menu
多款拉面、沾面可以选择
比较可惜的是，本来想点味增拉面，却被告知尚未提供
都已经正式开幕了，餐点却还没有跟上脚步的感觉
拉面配料可单点、还有丼饭选择
甜点、饮品、酒类
不少开胃菜、炸物
本来点了煎饺、炸猪排，店员却又回头告知都没有提供
所以又改点其他的炸物
餐具是蛮有质感的
现场可以看到有冰水、热茶区
不过当天到访时，店员也都没有主动询问是否需要
我们一共向三位店员说：我们需要冰水
总共要了三次才迟迟送来(这点觉得很不ok)
＃日式冷豆腐 $50
＃香酥鸡软骨 $100
＃酥炸鸡皮 $80
＃南蛮炸鸡 $140
当天所有炸物中，表现最令人惊艳的一道
淋上酸甜酱汁，鸡肉酥炸得很软嫩
还可以搭上下方的紫洋葱一起吃，不显油腻 好吃
＃辣味拉面 $230 传统/ 中辣
里头没有什么配料，蔬菜、笋干、豆芽、叉烧
空海的叉烧都是烤过的那种，本身会有点焦香味
整体吃下来，大概只有他的“中卷面”，是令人印象深刻的
面条很Q很有嚼劲，在嘴巴里是很有存在感的那种
但又不觉得碍口，会让人一口接一口地想吃完它
蛮喜欢辣味拉面的汤头，豚骨汤头的浓郁香
搭配上它们自己调制的蒜味辣椒，辣的很过瘾！
＃蒜香豚骨拉面 $230
汤头也不错，蒜香味很浓
不过，他们家的拉面配料真的会有点空虚
叉烧也是只有一片，少少的豆芽和笋干，还有一颗溏心蛋
友人表示溏心蛋的熟成度刚刚好，好吃
＃豚骨拉面 $230
这碗的汤头真的很还好，还不如点蒜香豚骨拉面
也喝不上什么浓郁味道，就会觉得很空虚
＃抹茶圣代 $80
[整体心得]
老实说，我们只喜欢他的中卷面＆南蛮炸鸡
其他的部分，就觉得还没有准备好开幕的感觉，很多餐点都还是没有提供的
服务生的态度很好，可惜频频出状况
像我们也没有点黑蜜冰淇淋，自己看单才知道怎么多了这道？
然后文章中有说的，要了三次冰水才来的问题
感觉他们对店内桌号也还不是很熟悉，常常送餐来的也不是我们的餐点
最后，结账也出了小问题
是有收10%服务费的，但是这张上的总金额是没有加到服务费的
我们结帐时，店员告知的是另一个金额，就跟店员反应怎么会是这个金额？
店员自己也觉得奇怪，还以为是电脑出状况
后来我们发现是服务费，才再跟店员确认一次
就。。。。。。感觉店员都还没有进入状况这样！
这样的表现，若要再访，我真的会很认真的犹豫！
感觉就还有些地方都需要再改进。
以上，个人浅见，仅供参考。