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中秋节刚过，跟家人造访位于东区巷内的瓮也烧肉，
Kirin冰沙搭和牛烧肉超合拍
现在胃口已经大不如前（我爸也是）
所以以前多多少少还是会去吃到饱，
但现在总是没办法吃完一轮，所以像是烧肉这种菜色
我们跟家人就还是会选择单点店去品尝。。
这次呢，我爸提议想要吃点烧肉，
再加上不想离家太远。。（因为大家都懒得开车）
所以这次就来试试瓮也烧肉吧！
蛮漂亮的日式庭园，
这样的宽敞感跟大阶楼梯对长辈比较友善，加分！
走进店里，以深色装潢为主，正面就有一整条吧台区
店里动线明显，座位间隔不会太小蛮舒服的
桌子都属于长桌，所以很多家人一起用餐也不必分开唷
瓮也烧肉是采用单点方式，
还有服务人员会桌边烤肉（完全可以不必自己来。。。）
再来，就是菜单的时间
以价位来说，瓮也烧肉算是中等偏高的单点烧肉，
但价位又比Moe燃三店与老干杯略低一点点
再来，这里也有一些每天不同的限量菜单
超级特别的夏日凉伴，
也就是Kirin生冰沙啤酒（160元，杯）上场
完全就是透心凉，爽度百分百完全没办法跟其他比较啊！！
而且不知道为何，冰沙喝起来就比一般的啤酒味道更好耶。。
有点淡淡甘味
可以沾烤肉用的柠檬汁，解腻度百分百。。
蛮有质感的小盘与烤肉夹，一旁则是时尚感十足的盐罐
一开始就想点的健康生菜盘（70元，份），
光吃肉不吃菜实在不够健康，记得要点来搭配喔
再来，就是肉类部分上场
第一阶段的特等上牛五花跟牛舌，
一开始就让爸妈超级兴奋啊！！
本来想点后切牛舌，没想到今天正巧没有
所以先来试试看这里的盐葱牛舌（220元，份）
嗯！服务人员烤的恰到好处，
吃起来甜美多汁而不会像是口香糖，搭配葱花更是顺口
（再加上一口Kirin更是绝配！！！）
再来，特等上牛五花（360元，份）也准备上烤台了！
非常美丽的一幕！！漂亮至极的微厚牛五花躺在烤网上准备！！
很快就能吃了！
服务人员虽然来来去去，但对于熟度控制得还不错
这道特上牛五花，算是第一个小高潮
因为厚度比一般牛五花多上一些，
展现出一种美味加倍的正点爽度
入口非常多汁香甜，就算什么酱汁都不搭也非常美味
但这道油花丰富，所以建议可以搭配柠檬汁让口感更清爽唷
接着是炙烧鲑鱼肚（250元，份），
建议大家啊，吃烧肉的时候可以搭配各种肉类
像是牛肉搭配鸡肉或是鱼肉，
让口感略微交错会更能体会到美味感觉
说实在话，鲑鱼就算是生鱼片都很滑嫩，
但烤过之后展现更佳的油香感
稍微一夹就快要断开，真的很棒啊！！
（这道鲑鱼算是非常惊艳的一品。。）
再来，就是有口感的牛肋条（180元，份）了！
稍微用酱料醃过，展现出不错的风味
这道牛肋条就要烤的稍久一些些。。
直到表面有些微焦，就可以准备上桌
表面的刀工，展现出瓮也烧肉对肉品的细节度与高处理性，
这点值得肯定与推荐
本来有点担心吃起来会过硬，
但牛肋条只展现出活泼Q弹而非死硬难嚼
再来这道盐烤北海道干贝（160元，份）
看来这应该有可以生食的等级
既然品质不错，就别上烤台太久
个头没有缩掉太多，依旧非常饱满多汁，
这品中规中矩有水准之上表现
再来，看到三种不同的盐，
自然可以推断有大菜要上场！！
老饕特飨牛排（1380元，块）终于现身了，
等待好久好久了啊。。。
整块豪迈地上烤台，服务人员就离开了。。。
（其实看到这种状况，有种心底不妙的感觉）
因为和牛油花足，很容易就会发炉啦！！
果然，表面其实已经有点焦了（但更担心的是里面。。）
服务人员回来之后，动作颇快速地用大剪刀分开牛排
以份量来说，与爸妈三人吃得蛮开心也很足够
但里面的熟度，有微微的过熟一些（但还在可以接受的范围里）
虽然最后味道没有相差太多
但还是建议服务人员如果要暂离烤台，可能要再注意一点唷
（但你们也辛苦了，服务人员要照顾很多客人就是）
一口气点了猪五花与菜盘，服务人员马上转念
帮家人搭配成隐藏吃法之猪五花组合（280元，份）
里面应该是包括猪五花　菜盘　还有泡菜共三种耶。。
搭配的泡菜，酸度辣度都不会太高，但非常解腻。
猪五花就比较不怕大火，因为油份足够也不怕过干
烤到有点焦，就是最好入口的时刻了。。
好爽快的正面冲击！！
在舌尖化开的油香味很浓厚，吃起来爽度非常足够
搭配生菜与蒜片，再加上一点泡菜就是更为精致多变的吃法
接着呢，我爸最爱的大肠头（120元，份）也没少掉
这是走原味盐烤路线，所以没有搭配其他酱料
处理得很干净，这部分跟选择食材一样重要
最后最后，这道索性来点不一样的
特别是在一整晚大多以牛肉为主猪肉为辅的状况下
去骨鸡腿肉（160元，份），这份是走味增口味啦！
一猪一鸡都放上烤台，展现出各自不同的风格
熟度有一点超过
但这样吃起来口感反倒更脆，
原味的猪大肠不会有怪味道，反倒更能吃到香气
鸡肉的部分，熟度就需要相对控制
搭配味增酱增加口感，
也提高了咸度（又是很适合搭配Kirin啤酒的美味瞬间！！）
这道一开始没有太强的期待，
吃到后来也是有种意外的惊喜感唷
今晚一共吃了3674元，平均每人是1200元左右，
整体来说不算便宜但美味度有达标
爸妈觉得是物有所值，而我觉得价位合理，
食材选择跟处理的都还不错
服务人员的桌边服务非常贴心，
省掉很多烧烤的麻烦与失误！！
如果带长辈用餐的话，瓮也算是不错的选择，
但如果想吃得更精致细腻
Moe燃三店还是最推荐的好地方哩！！
瓮也烧肉（延吉店）
地址：台北市光复南路260巷45号
电话：(02)27751765
营业时间：下午五点半至晚间十点半，无休
建议：整体价位中等微高，
　　　肉质不错且都有工作人员桌边服务，
　　　肉质不差服务也算热情
　　　但有时候对于火侯掌握稍微不足，
　　　牛排火力控制不够好略为可惜
　　　不过大致上仍是值得一访唷！