餐厅名称：Gordon Ramsay Steak
消费时间：2014/8
地址：3655 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109
电话：+1(877) 346-4642
营业时间：周日-周四 16:30-22:30、周五-周六 16:30-00:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/388492796
纯文字心得↓
继品尝过Gordon Ramsay的火焰汉堡之后
更是不能错过吃威灵顿牛排的大好机会
餐厅入口就位在赌场里面，大门设计很特别，内部光线非常暗
在柜台告知订位大名便会有服务生前来介绍与带位
订下午五点半的时段，如此早用餐竟然还客满也太惊人
服务生送上MENU和Hell's Kitchen的限量套餐MENU
之后会推着肉品展示架到桌边一一介绍
老实说这些牛肉的肉质和油花都不怎么吸引人
包括最高等级的美国神户牛看起来也并不出色
Gordon Ramsay Steak和Bellagio的Prime Steak都有提供日本A5和牛
不过单价部分比我在澳门The Kitchen吃到的还要贵上不少
且因为日本A5和牛太过于昂贵，因此餐厅不摆放展示品
▼餐前面包共三种口味，圆形的可颂面包我最喜欢
以及传统天然酵母酸面包和香料佛卡夏面包
▼Maine Lobster $26
龙虾肉弹牙有劲，十分鲜美
打底的酱汁使用奶油、酒和龙虾碎肉熬煮
▼Seared Foie Gras $25
香煎鹅肝搭配两颗小泡芙和炒洋葱、开心果粒
滑嫩肥美，油脂入口即化，所有食材一起吃较不容易腻
▼Sauteed Spinach $11
服务生说有加入奶油，不过吃不出来
菜叶蛮生的，很新鲜
▼Mac&Cheese $12
一上桌就飘来浓浓松露味，赶紧搅拌均匀吃一口
怎么味道有点可怕....
后来才发现里头有Cheddar、Parmesan和...Blue Cheese...
居然漏看了！！难怪味道让我如此恐惧
▼Beef Wellington For 1 $55
Woohoo！期待已久的威灵顿牛排终于上桌啦！
花几秒钟拍照就等不及立刻开吃，菲力软嫩程度可说是目前吃过最优秀
肉质精瘦却能够如此鲜嫩，真的让我觉得太厉害了
酥皮部分以为切下去会和Gordon Ramsay的教学影片一样发出脆裂的声音
但是却是软的，不知道是否因为餐厅用温热马铃薯泥打底或牛肉热气的关系
一切下去肉和皮就分开了，口感上感觉就没那么惊喜，有点可惜
Gordon Ramsay教学影片：http://www.youtube.com/watch?v=5uXIPhxL5XA
▼Kobe American Rib Cap 8oz $60
Rib Cap就是一般在台湾吃到的老饕牛排(上盖肉)
必须承认这块牛排不是主角所以随便拍拍带过XD
外皮烤的焦黑，切开后中间的色泽和熟度非常完美
口感上富有弹性与肉汁香气
▼Sticky Toffee Pudding $13
我的妈啊，这太妃糖布丁蛋糕好吃到我跺脚
上桌时服务生才淋上那温热的巧克力太妃糖浆
少量或不淋都可以，太多的话就会太甜
蛋糕香甜湿润，绵密细致，带着淡淡黑糖香气
旁边长条状的物体是奶油冰淇淋，细滑浓郁的质地和蛋糕超搭！
本来还觉得太大一份会吃不完，想不到却是光速秒杀
听说主厨本人每个月都会有一天亲自到店里视察
去之前还幻想要是遇到的话一定要和他合照，结果当然是没有遇到啦XD
不过顺利吃到了Beef Wellington也算是不枉此行
上网查发现台湾也有餐厅制作这道英国名菜，决定等回去后找时间去尝尝！