餐厅名称:溪口烤肉
消费时间:2014年/9月
地址:嘉义市立仁路近弥陀路口,全家便利商店斜对面
营业时间:17:30(有时晚些)~02:00(视客潮或延后)
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/78766737
在撰写弥陀夜市的中埔烤肉摊时,热心板友fly5678推荐了位在邻近
的溪口烤肉,于是找了机会前来。
店家食材种类虽不似中埔烤肉多样,但有些却很特别,像是牛排及
各式肉串。因只收到葱肉串的推荐,其它便随意挑选。
牛排 80元 鸡腿+葱肉串+甜不辣+米血+豆包 150元
牛排非常推荐!老板熟度拿捏得宜,吃来软嫩带汁,令人惊艳。外
层酱料适中,未抢去肉鲜,加上些许椒盐提味,实属佳作。
鸡腿外皮稍酥,肉质没有中埔烤肉的干硬问题,但还未到多汁程度
,尚可接受。
葱肉串据说别刷酱,单洒椒盐即可。果不其然,葱汁佐著扎实口感
的肉片,仅需椒盐的香气与微咸相衬便绰绰有余。
甜不辣较薄,因此口感不明显,主在酱料滋味。店家的烤酱甜度比
中埔烤肉再多些,接受度看个人。米血Q而不硬,若带酥度会更棒。豆
包是当中较欠佳者,干硬难食,有点可惜。
整体来说,这里的酱汁虽再甜些,但食材口感烤功较中埔烤肉更让
自己喜欢,当中牛排实为好物,推荐一定要点来试试。
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