图文网志：http://rufu90229.pixnet.net/blog/post/30355490
前往时间：2014.08.08
当年在虎尾读书，自“狗屎面”变成了早餐名单以后，才比
较的确信到，原来中南部很多传统热食，是真的只卖上午的，而
且卖完还会提早收工，很重视生活品质的感觉，不会把重心都摆
在工作上。因此，就很好奇虎尾镇这里还有没有其他是上午才吃
的到的好料？一定有的吧？就只好跑去找Google大神，最后也靠
著Google大神的力量，找到了一家号称开了五十年的老店－阿世
香菇肉羹（有一个字打不出来，故先解释：火庚＝羹）。
得知到阿世香菇肉羹这一家店以后，便找了一个早上过去吃
看看，地点是在中正路的一个小巷内，那边比较显眼的地标是华
南银行。店家就是一个很简单的店面，里面就放几张桌椅这样，
而主要煮餐的小摊就在店面旁边的巷道口，走过来这边的摊车点
完餐以后，工作的阿姨就会送餐过去刚刚那个店面给你。我很喜
欢他们的小摊，用深色木头桌柜为基底，置入了煮羹汤的锅，并
在桌柜在上面放各式肉类和放餐具的铁架，桌柜旁边则放一台海
产店常见的透明小冰箱，里面冰著各种小菜，有的高级到你很难
想这是只卖上午的店，因为里面连章鱼跟鱼蛋都有！这小摊上，
所有等一下可以吃的东西，几乎都在饕客的面前使劲的诱惑。
店家生意很好，稍微排了一下队，到我的时候，只点了店里
的招牌香菇肉羹汤来吃，因为第一次没吃过时，必须要保留一下
贪心的程度。点完以后就到旁边的店面等著，因为羹汤通常是煮
好就持续保持加热的料理，要吃的时候就可以直接挖，所以也没
有等太久，很快就送过来了。肉羹汤头香浓甘甜带微酸，并有蛋
花增加色相让人，一口接一口的喝。肉羹的肉是可以实在的享用
软嫩有肉汁的肉。切片的香菇每片都保有好口感。脆爽的笋子增
加口中层次的变化。比较特别的是里面还放了香气十足的鱼片提
香。一碗实实在在的肉羹，只要三十元，物超所值的铜板美食！
阿世香菇肉羹
肉羹汤／30元
云林县虎尾镇新兴里华南路31弄1号
只卖上午到中午左右