[食记] 板桥 韩老爹豆浆店

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-09-13 00:27:27
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41201977
时间:2014/8
放假的早晨,起床饿了,找一下板桥有啥早餐店,对于近年新兴的早午餐店
兴致缺缺。看到一家位于永丰街豆传统早餐店,竟然有卖厚烧饼,板桥住了
将近三十年,竟然不知道有这号店。
这家豆浆店的名字很有个性,就叫韩老爹,位于永丰街上,虽然我住板桥,
但这一条街还真的从未来过,根本不知道这儿有这家店。
门口的工作台上摆着大大的面团,切成一份份,这会儿正在做油条。烧饼的
话则是用一旁的汽油桶烤炉来烧烤,就与麟光站的厚烧饼一样。
烧饼油条$20
不知道是不是叫老爹的店都比较有个性,我先说来一份烧饼夹蛋,老板娘说
我们烧饼不加蛋;我迟疑一下,那好吧,来个烧饼就好,老板娘又说我们只
卖烧饼油条。无奈,只好点一份烧饼油条,韩老爹的烧饼虽然也是炉火烤的
,但少了点碳烧焦香味,烧饼口感扎实柔润,并不会干硬,反而颇有水份湿
度。里头的油条不是一般常吃的脆油条,口感比较湿软一点,难得的是并不
油腻,搭配烧饼整体吃起来反而有点像面包,又有柔劲,嘴巴咬的挺酸的。
最好还是搭配一杯豆浆,边吃边配吧。
韩老爹豆浆店
地址:新北市板桥区永丰街83号

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