餐厅名称：天和鲜物
消费时间：2014年/8月
地址：新北市板桥区中山路一段152号B1
电话：(02)2956-3011
图文：http://rainieis.tw/blog/post/30354659
先前有介绍过天和这集团的缘由，还有一些我开始接触天和的原因 >> 详情见 天和鲜物
涮涮锅 SOGO敦化店，天和简单来说就是间以养生路线闻名，无论是鸡猪还是渔货蔬菜，
皆有自己品管把关的养殖场，虽无法亲自证实，但敢凭借这样的噱头出来闯荡，我们也乐
意为了健康而买单。
芮妮家人本来就满常吃天和，得知原来板桥最近也开了一间天和鲜物，这天去丽宝看LUCY
前就先绕过来尝鲜囉!!!!
不过远百的天和菜单跟敦化SOGO有很大的差异，不确定到底是所有的天和鲜物都换菜单，
还是只有敦化店的菜单比较不一样?! 有点不是很习惯XD
上次去敦化的基本上都是锅物，板桥天和菜单种类较丰富，除了锅物之外，还可以吃到不
同的日式丼饭、生食熟食、面类等等，菜单可以说是相当多元化!
前菜沙拉
无论是酱料还是里面的生菜，配的方式都跟一般的店家没太大差异，酱料是类似和风酱的
口感。
感觉前菜没有之前吃附的卤鱼肚来的惊艳与用心，但今天就想吃养生，所以只要菜是有机
我就OK!
蔬菜盘
相较于上次在敦化店吃的，多了更多的菇类，光看这菜色就觉得养生了吧，然后又是有机
的更加分，居然有养生巨星红菜头(谁?是哪位?!)，等等你们看我的汤头就知道了XD
绿色蔬菜
一样是可以无线加菜吃到饱的绿色蔬菜，脑子不灵光突然忘记叫什么了，虽然菜叶也有微
微破掉被虫咬的感觉，但没有上次吃的绿色蔬菜的洞那么夸张大
十榖米
当然也是有机米来着，有点甜甜的，但感觉这天的米有点太黏了，虽然我爱软米但还是喜
欢粒粒分明的饭!!
海藻面
不知道为什么这天没有南瓜面可选，然后海藻面上来的时候压成一团卖相没有其他间好
@@ 但味道是一样好的
单点蛤蜊盘
印象中单点是快两百，天和的渔业养殖是一条龙管理，新鲜好吃没话说，每一颗都像照片
一样饱满喷汁
上来的时候蛤蜊还是活的呜呜，所以我们杀死了一堆蛤蜊 >< 觉得自己好残忍阿～救命!
天和海藻猪
真的最喜欢吃天和的海藻猪，吃海藻饲料长大、足天数的猪肉吃起来最放心，有一种不可
取代的天然原味，大概也是因为天和鲜物用的酱料都比较清淡的关系。
味噌酱 / 香椿酱
不知道为什么把海藻酱换成香椿了，海藻不好嘛?! 我好喜欢海藻耶><
香椿酱有酱油和香椿叶的香味，口味比海藻重多了，不知道是不是为了迎合大众口味怕大
家吃太清淡不习惯呢?
还好味噌酱有保留，越来越喜欢这样配，这次就是专程来这边吃味噌+肉片的，口味特殊
又健康， 外面好难吃的到，这样的配法慢慢可以取代我最爱的牛头牌沙茶酱，但大有问
题我再也不要吃你了啦!!!
刚刚说的红菜头煮出来就是像染色一样，汤头都会有点甜味，google大神说红菜头是营养
巨星，虽然看起来像色素但是天然的啦，营养价值极高，一些研究报导指出红菜头可以抗
癌降血压哩，有红菜头让我龙心大悦，菜和肉煮完都有点带红，顿时觉得这一锅吃下肚明
天就会头好壮壮(笑)
吃养生锅就要有"没什么味道"的心理准备，平常吃的清淡会很喜欢，但如果追求重口味的
拜托>>你可能不适合这里，可不要来了又要骂喔@@ 我还是一样的comment：天和追求新鲜
天然，吃原味不追求好吃!!
另外芮妮哥点了一份生鱼片丼饭来吃，大概是NT380之类的价格吧?!
因为不是我吃的不多评论，只知道鱼肉很新鲜这样!!
最后说说心得，虽然不是第一次在天和用餐，也一直支持他们家的健康理念，但还是有些
小失望的地方 (不是对食材的部分)><
例如锅底很浅会一直需要加高汤，还有就是芮妮一家喝水喝茶都喝很凶，杯子很小，热茶
上来一下就被喝光，但是店家没办法很快就补上，大概请店员协助加茶加汤催了6.7次以
上，自己觉得很不好意思又满恼人的，可是已经煮到锅底有蔬菜黏住了冏，如果人员不够
干脆放茶和高汤让客户自由取用可能更方便，也许店家有自己的坚持，不过总是要想点办
法不然也会被客人弄的手忙脚乱大家都不开心呀!@@
PS. 那天同时段只有包含我们两组客人而已，觉得可能是新店训练还不够完善吧，希望可
以稍稍注意到小细节，新北市终于也有第一家天和，我真的还想再去用餐阿!!!