鹰流辛味噌拉面-恶鬼
消费时间：2014/09/06
地址：台北市信义区松仁路86号
电话：(02)27237379
营业时间：11:00~21:30
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2014/09/blog-post_11.html
这天在台北参加完友人的婚礼后就到101附近乱晃~
想说都跑到台北了 明明一点也不饿也硬是要吃个晚餐才要回去.....
而且又懒得搭捷运去找吃的 所以干脆就在101附近寻找餐厅
最后是找到了这间鹰流拉面 其实当初在试营运的时候就有想要来尝试了
只是一直都找不到机会 所以择日不如撞日 肚子撑著也是要去....
恶鬼warugaki位在NEO19的一楼
我大概是六点左右到达 不过客人没有我料像的多 直接就可以入座了
整个用餐时间下来店内也只大概维持着六七成左右的客人
另外外侧也有一个门~~~这个门看起来还比较像是正门XD
墙上的画作还挺有气势的！
和其他分店不同 这间恶鬼是以“辛辣”为主题 非常适合我这种嗜辣的人！！
当然怕辣的也是有不辣的口味可以选择
而且菜单上每一道拉面都清楚的写着里头有哪些配料 所以可以依照自己喜好点餐
我们去的当天还有限量的起司味噌拉面~~
但是我和友人没有太大的兴趣....所以就没点来试试
桌上配有蒜蓉酱油和水果醋 服务生说可以加到汤里来降至辣度
等待中无聊的话也可以磨磨芝麻...同样是可以加到汤中增加香气
恶鬼特制烧饭
叉烧份量不少 都看不到下面的饭了
上头的美乃滋和蒜苗也搭配的不错 小小一碗但饱足感十足
另外店家使用的是紫米饭喔
麻辣味噌叉烧拉面
三大块肥厚的叉烧肉真是超诱人的
不过配料看起来单调了些 倒是豆芽挺多的！
招牌恶鬼味噌强棒辣
可以看得出来配料丰富多了 如同菜单上写的“应有尽有”
厚实的叉烧肉也有两片~~~
汤头相当的浓稠.....浓到我认为直接当做沾酱的汤都没问题了....
虽然没有我在日本吃到的拉面这么咸 但我觉得口味还是重了点
倒是一旁好像有热的高汤可以稀释 我离开前才发现有这东西...= =
不过我点中辣的辣度却没想像中的辣就是了...只有麻麻的感觉
面条选用了口感较为Q弹的粗面 浓郁的汤汁整个就很容易吸附在面条上~~~
不过我自己还是比较偏爱细面就是了
大块的叉烧肉肥厚比例拿捏的恰到好处 口感表现的相当不错
倒是味道上就较为一般
糖心蛋似乎过熟了~~~
虽然还是很好吃 可是没有哪些蛋黄流泄出来的期待感啊~~~
炸鸡唐扬
表皮似乎没裹什么粉~~本以为虽然会比较柴的 但却依然鲜嫩多汁
而且鸡皮炸得香酥 挺好吃的
倒是放凉后口感会变得较硬 建议要趁热将它吃完
整体上来说其实口味上还不错 但是不知道是不是当时肚子不太饿
所以吃到这重口味的拉面一下子就感到腻了 汤是连一口都喝不下去....
倒是店内元气十足的老板蛮吸引人注意的就是了XD