[食记][桃园]大溪赖祖传豆花 / 大溪仁和路

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2014-09-04 12:05:52
餐厅名称:大溪赖祖传豆花
消费时间:2014 年/ 8 月
地址:桃园县大溪镇仁和路一段59号
电话:03-3909840
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106492808
=====我是分隔线======
虽然来访前友人有设了导航,不过导航还没到,远远就看到这堆排队人潮,想没发现到也
不容易。
友人很快的停好车,一行人就开始了今天桃园小吃的第一摊,
虽然一天的第一餐吃豆花好像怪怪的,不过天气热的夏天,来碗冰大概是除了冷气之外唯
一的救赎吧。
碍于Flickr空间,如果图片出现破图的朋友,请点击该张图片观看,谢谢!
1. 似乎美凤有约来采访过
2. 排队时刚好看到他们隔壁厨房区丢出来的豆渣,袋子上写着"非转基因",看来原料上
的确有相当的用心,第二个袋子则是毛绿豆,显然连配料也是他们自己煮的。叶影瓶像版
权所有
3. 结帐跟领取区分开,虽然排队人潮不少,不过其实蛮快的,附带一提,这边没有内用
,只有外带。
4. 有别于一般常见的糖水+刨冰,这边则是直接淋上已经先调好的黑糖刨冰,刨冰的细
致直逼冰沙,甜度也不会太甜。
5. 传统豆花(大)
豆花细致也有豆香,但不是绵的那种,口感上有点像杏仁露,或者说布丁豆花。我在大溪
老街的吕妈妈豆花吃到的豆花也是这样,也许桃园这边的豆花都是这种口感(?)
由于上一餐是前一天的下午4点,加上很渴,我考虑了一下还是白目的点了大碗,
更白目的是...配料3样,我点了1份芋圆2份脆圆,都是淀粉类,没想到料超多又超大碗,
吃完整个饱了 XD
芋圆跟脆圆的口感都很好,跟一般刨冰店吃到的不大一样,估计也是他们自己做的吧,建
议必点。
后记:
豆花这个传统冰品很神奇,台湾各地的口味都不大一样,有机会经过大溪,建议可以来试
试赖祖传豆花,解渴又清凉,分享给大家!

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