餐厅名称:TEN屋
地址:板桥捷运新埔站4号出口三猿广场B1香蕉街(不知道确切地址...)
电话:???
消费时间:2014/08/31
事发经过:
(文长废话多,懒得看就←吧!)
因为新开幕,8/31前打7折,于是跟朋友赶在最后一天来尝鲜。
可能是大家都这样想,所以人还满多的,就登记等待叫号。
到我们以后柜台说他们没有五人座,坐四人座可不可以?
他说他们椅子是长椅,坐三个人应该还好。我们就答应了。
但到了座位一看...
http://i.imgur.com/9V9Y0at.jpg
椅子是长椅没错,但桌子不是长桌啊!
这样坐在中间的人脚很难放啊!
再来,都坐定后也没有人给我们菜单,
一开始想说是不是有什么规矩,再等等看好了。
结果就这样呆坐了10~15分钟,直到我们询问才给菜单。
因为我们点的几乎都是现场料理的好吃烧,
点完餐后没多久,料就一份一个小碗装出来放在桌边,
接着只要等服务生来帮我们煎就好了。
我真的觉得他们放料的那个小碗实在很小,
服务生在煎的时候是先放主食材,
等煎熟的时间就边搅拌把面糊跟其它配料搅匀,
他在搅的时候里面的高丽菜就一直喷出来,
然后再用煎铲捡回去,再搅,再喷,再捡。
就这样一直重复,而且有不少会掉进铁板上那个洞里。
等到全都都在铁板上煎,等待成型之后,
他就到另外一边煎另一份。
过程一样就不再重复。
一样等待成型后,他就回到一开始那边翻面煎。
他翻完第一块后隔没多久就又走去翻第二块,
然后第二块好吃烧就这样崩溃啦!!!
他都还没成型就翻面,服务生真的很不专业啊!!!
之后这块只能靠上面的起司勉强黏成一团扁圆形,
完完全全无法称之为起司牛肉好吃烧,
他看起来根本一点都不好吃啊!!!
因为铁板只有两块,
所以要等前两份烧分食完才能再煎下一块。
再来因为我朋友不想姜味这么重,
就问他可不可以帮我们把红姜大概挑掉,
他说好,就把挑出来的姜往铁板孔拨掉,
然后他捡高丽菜的时候就又全部捡回去了。
.........
最后是我的干贝好吃烧,
我那碗料到他开始料里应该已经离开冰箱有半小时以上了,
这样真的没问题吗?
这次他还有问我红姜要不要挑掉,
我不太介意姜味就说不用挑了。
而且挑了待会还是被捡回来啊。
他煎完说可以吃了以后我们就开始分食,
结果朋友说中间好像没熟还有一点粉浆的样子,
本来想说我们自己开火把他煎熟算了,
但是我超怕烫,这样势必得待更久,
而且他表面已经有点焦了,再煎就更焦可能无法入口。
所以后来解决掉半熟的干贝好吃烧以后,
就付钱走人了。
结论:
1.店面只有2人座或4人座,5人或单数人去可能要跟店家再沟通看看。
2.店员有可能会忘记给你菜单。
3.店员的技术很不稳定,有时候可以煎好一块,有时候会崩散。
4.食材离开冰箱的时间实在有点久。
5.有可能吃到隐藏版半熟好吃烧,没煎熟又表面焦。
因为开幕打7折已经颇优惠了,
当天人又多,店家很忙,
所以我们并没有要求找店长或干部沟通,
而且不知道这是个案还是常态,
也有可能是该服务人员是新手各种状况,
只是优惠期已过,
如果以后还有人有类似经验,
就再考虑看看要不要要求补偿什么的。
听以前有在TEN屋打过工的朋友说,
他们公司好像满注重客人意见的。
以上。