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扁头原味海鲜
新竹县竹北市成功二街190号
03 6589781
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老实说 身为在天龙国生活的我
在一个月以前 并不知道这家位在竹北大名鼎鼎的餐厅
直到最近有一个在竹科的厂商 屡次提起这家“张忠谋都在这里请客”的无菜单餐厅
且这厂商也在大陆高官来访时 也安排到这里用餐
突然我对这家名为“扁头”的海鲜餐厅肃然起静
今天难得有机会 趁著出差之便 有机会真的来这“传说中的”扁头餐厅用餐
老实说 真的跟我想像中的很不一样 首先 他的店面并非富丽堂皇的样子
很一般的店面...
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一、二楼都有座位 但也很朴实 没什么特别的装潢 就是简单桌椅跟餐具...
听主人说这家餐厅是无菜单料理 我们这次也只有3个人 要吃什么就由主人去张罗了
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上菜囉 到了著名的海鲜餐厅当然要尝尝生鱼片囉 好漂亮的色泽喔 也相当新鲜
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清蒸草虾 好大一笼 虽然听同行友人说好吃 但因为万一向不喜欢吃虾..
所以没啥特别感觉ㄟ..
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怪不得大老板爱来这 这道清蒸花椰菜很清淡耶 一整个养生
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炸鳕鱼 这道菜真的有让我大大惊艳耶！
心里默默有种“果然是传说中的扁头”的赞叹
因为真的是炸的皮薄 鳕鱼肉厚 鲜嫩多汁 吃起来超级过瘾的!
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终于上了一道淀粉主食 也是很清淡简单的肉躁面线 拌一拌后比较偏干
蛮好吃的 简单美味
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凉拌蚵仔 这道菜也是简单原味 而且暗藏玄机 拌酱还算清爽
内含满满的青葱、香菜、小黄瓜丝跟超~~~级肥美的鲜蚵
忘了拍一张拌好的照片了
但真的很清爽好吃 蔬菜拌在一起也甜脆 蚵仔就简单烫过 好吃好吃
虽然我们碍于人少 所以这次能品尝到的菜色并不多
但已经见识到扁头传说中“原味”的震撼
谢谢厂商“坚持”要让我们尝尝这原味
也让我见识到传说中张忠谋的爱店美食囉