【高雄】平价。港味。吃饱饱～华仔大家乐茶餐厅
（高雄市苓雅区青年一路2-3号 AM9-PM10 (07)222-5222 低消50元）
用餐时间:2014/8
港味图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58190571
这两年高雄的餐饮业除了布朗趣界蓬勃发展，茶餐厅也是股惊人的势力，罢特！
不是我在自夸，十根手指数不完的茶餐厅我几乎都没吃过（拨浏海 - - ！？）
实在是几年前香港游，除了见识到香港店家的臭脸外，真觉得是美食的屈指可数
加上向来以铁胃行走江湖的我，竟在游港第二晚便犯了肠胃炎
可想而吃，港式餐饮对我来说并非美食代名词
最初见着六月中开幕的华仔大家乐，心想不过又是间茶餐厅，并未留意
直到看到友人介绍，给车仔档瞇了一下眼，想起在澳门尝到的飞龙在天等级恒友咖哩鱼旦
加上店内环境实在有梗，看来颇有拍头，某日，挑了用餐高峰前抵达
虽说都叫这儿华仔大家乐茶餐厅，其实扛棒上仅有大家乐茶餐厅字样
华仔两字则来自2013年开幕、位于富民路的华仔冰火菠萝油总店
相较于总店小小的店面，大家乐空间宽敞，可见店家赚很大(无误)
抵达时仅有一组客人，故只开放一楼，等该组客人离去才补了净空
香港街景大图输出、复古卡座、仿旧铁拉门，不盖你，真有置身香江的错觉
华仔菜式多到惊人，饭面粥港点大排档都有，正餐类平均百元，小点饮料五十元上下
考量到环境与冷气，价位算平实
一定要大大称赞店内的工作人员，虽然年轻，但亲切又有礼貌
这天帮忙介绍菜色的是位古惑仔（误）型男（无误）工作人员
对自家产品了若指掌，又不会制式地猛推大拇指推荐菜色
一家店是否会成功，从工作人员身上就能见着泰半
奉上的是热茶，夏天喝来有点辛苦，但确实很解腻
（华仔菠萝油，55元）
就说了高雄茶餐厅经验值几近零，没得比一比
下列纯粹个人主观感受，他店粉丝请勿笔战
掌心大小的菠萝油个头不小，菠萝酥松香甜
令人惊喜地是带着些许脆口度，凉透依旧
除了随热度融化的奶油，加上咸鲜的起司，滋味极富层次，吃到最后一口仍不腻口
首推，有理
（车仔档，80元）
鱼蛋不是蛋，其实是咱们的鱼丸
不过华仔的鱼丸很不台，带着轻盈的松发口感
咀嚼间隐约能听到空气噗噗噗被压挤出来的声响，妙极
软Q的猪皮及Q脆的鱿鱼也很对味，可惜萝卜完全不入味，也没能熬出鲜甜，颇有鸡肋之感
重点的咖哩酱啊啊啊是有开胃的辛度，香气与层次却太平淡
就是粉调的滋味，没有秘制的惊喜
如果时间可以重来，会想把车仔档的扣打留给两份港点这样（搔头）
（咸鱼鸡粒炒饭，120元）
之所以想点炒饭，是因为看到网友将华仔的炒饭与乔品相比
不是炒饭魂，从未没特意追寻炒饭奥义
能在华仔顺便尝到逼近全台十大炒饭的滋味，不亦快哉（抚须）
先说这饭，炒得真是好，粒粒分明却又不油不腻，吃来特爽口，罢特！
本人向来走吃软不吃硬路线，猜想肯定有人会觉得它硬了点
整体来说，这款确实对味，份量也扎扎实实，就是咸鱼存在感太低
对了！来到华仔吃饭，千万别忘了加店家自制辣椒酱
说是辣椒酱啊不如说是豆豉酱，完全不辣，但咸鲜到爆炸
怕胃给开太大啊啊啊所以用得很节制这样（绞手指）
（冻柠茶，55元）
话说访港必喝饮料，除了丝袜奶茶，就是冻柠茶
前者喝过兰芳园，确实是一绝
后者在泰昌饼家买到的竟是室温保特瓶装
既不冻也不柠更不茶就是一个人工香精虚假，印象实在太差
不过，古惑仔（误）型男（无误）工作人员眼神太诚恳，在他拍胸脯保证下点了冻柠尝尝
特意选择莱姆而非柠檬，因为后者久泡更容易透出苦味
建议饮用前将莱姆捣烂，风味更佳
前头说了，对冻柠印象很差，不抱任何期待品尝，嘿，搁美卖说
几乎没有甜度，就是融合柑橘清香的沈稳茶香
私以为喝越久捣越用力沈瓮底的茶汤略带苦涩，才是这杯冻柠的醍醐味（盖章认证无误）
完食心得：
若问我华仔道地吗？这么说吧
或许跟香港无缘，绝大多数尝到的所谓不可不吃，不是没滋没味就是重油重咸
若那样算道地，不道地可能好些
再者，饮食口味除了主观偏好，更有在地文化背景
坚持原汁原味移植，却无法迎合多数人口味，经营起来肯定辛苦
以这个角度来看，撇开正统与否不谈，华仔餐点选项丰富，也颇有独特的风格
挑选适合的口味，应该不会踩雷
环境营造用心，冷气吹得过瘾，加上价位实在、服务亲切
是家能想吃就吃荷包不痛吃好几轮餐点都不会重复的口袋名单
菠萝叉烧奶油脆脆法兰西多士黄闷鸡蒸饭好啦好啦下次的菜单就酱啦！（递）