[食记] 文山 [屏东清蒸肉圆]~ 景美夜市好吃肉圆

楼主: danielpowter (daniel)   2014-08-02 00:17:23
餐厅名称:屏东清蒸肉圆
消费时间:2014/7
地址:台北市文山区景美街13号对面小摊
电话:(02)2930-3239;0921987383
营业时间:17:00-24:00
每人平均价位:NT.30
好吃图文版: http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/166083846
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每回来景美夜市,我一定会吃清蒸肉圆
就算已经饱到锁骨了,我都还是会跑去小摊,点个肉圆解解相思苦
没有华丽店面,小摊就在景美街13号对面店面前头(景美捷运站2号出口最接近)
很单纯的只卖清蒸肉圆及四神汤两项商品
内用要看运气,因为小摊只有一张桌子
用餐时很多客人来外带,可见就算只有一张用餐桌,也不会削减它的魅力
圆滚滚的肉圆像模型一样躺在蒸笼里,表皮的水嫩咕溜感让蒸好的肉圆透著可口的光
来的早一点,可以看到老板娘正在制作肉圆
俏皮的老板娘真是冰雪聪明,用冰淇淋勺子制作肉圆,让肉圆各个精致又整齐
将将(敲锣兼打鼓)!我的清蒸肉圆上桌囉(35元/小份2粒)
如果不要香菜或蒜泥要记得跟老板娘叮咛呦
下头的酱是老板娘搞刚的特制三种MIX酱,有点酱油的甘甜,也有甜酱的香
用在莱米让肉圆保持黏度仍有弹性,但是很好消化不会胃邹邹
皮是有厚度的,软滑Q弹非常好入口
内馅饱满一咬下就冲出肉圆皮,肥瘦适中的黑猪肉里面有油葱酥及芹菜调味
清爽不油腻,很难分多口细细品尝美味,通常一回神就只剩扫光的盘底
然后舍不得的用汤匙刮盘底的沾酱来缅怀
这家我已经吃了有10年了,很高兴它一直在!
《呷饱资讯》
屏东清蒸肉圆
地址:台北市文山区景美街13号对面小摊
电话:(02)2930-3239;0921987383
时间:17:00-24:00
作者: ryuu (我爱你啊~Kasim)   2014-08-02 06:25:00
我在屏东吃的肉圆都不是中间包绞肉的这种...

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