餐厅名称：尚品创意铁板料理
消费时间：2014/7月
地址：新北市永和区福和路368号
TEL：02-29263999
营业时间：中餐11：30-14：00；晚餐17：30-21：00
网志图文版：http://ppt.cc/t4qd
第一次吃尚品是舅舅请客，大伙儿坐在包厢，
看厨师专心为每个人烹调，是个眼睛和胃袋都满足的下午。
这次庆生是三访了，就来写写食记吧！
一个月前，阿母本来说生日就到陶版屋吃吃，小的遵从太后旨意，早早订了位。
没想到生日前几天老姐突然有意见，说想吃铁板烧，看是要去尚品还是夏慕尼。
考虑交通方便＆主菜，最后是由尚品胜出。
★ 桌上备有擦手的热毛巾、餐具、酱料、热茶和一杯蔬菜棒。
前两次来，都是点 NT680+10%的主厨特餐，但点餐时，
侍者告知现在晚餐时段不提供主厨特餐，只能点 NT900+10% 以上的套餐了。
虽然有点出乎意料，但差别的部份正好是我们爱的海鲜类，
于是大家都点了 NT900+10% 的鲍鱼特餐＆明虾特餐。
菜单部份这次震惊之余忘了拍XD，请见官网。
1.蔬菜棒
★ 加上蔬菜棒，一份套餐就有12道了，也很丰富XD。
★ 千岛酱＆洋葱酱油
2.面包
★ 手工面包，要一边顾儿子，所以吃的时候面包是冷的，
单吃冷面包会觉得需要一点沾酱，可惜没有（或是你要抹前面那两盘）。
3.汤品
★ 山药干贝（干物）汤，是招牌汤品。
上面浮着的是柔软的山药泥（黏滑黏滑→"暗杀教室"梗），底下的清汤则非常爽口。
奇怪的是，一向讨厌黏黏、糊糊、软软口感的老公一点也不排斥这道汤，每次必点。
★ 海鲜清汤。其实我这次点的是海鲜浓汤，不过没睡午觉的儿子有点欢，
所以漏拍了一些照片XD，拿之前的照片来充数。
海鲜浓汤比清汤好喝，当时的清汤是使用多利鱼，我比较不爱，不过一样很清爽，小朋友
喝也方便。
★ 第一次造访时，儿子进场没多久就睡着了，爸妈难得从容悠闲地享用大餐XD。
4.开胃菜
开胃菜有两种可选，或是补差价 NT280选鹅肝。
★ 这天提供选择的是燻鲑鱼。（之前曾点过焗烤田螺）
★ 松露蒸蛋，这回大多是老公和儿子吃掉了（抱怨？XD）
松露碎在蛋壳底部，最上方则是鹅肝酱和鱼子酱，很好吃。
★ 松露蒸蛋制作中。
5.前菜（2道）
前几次吃NT680+10%的主厨特餐，前菜是美味鲜虾＆季节鲜鱼。
跟明虾特餐的前菜比较一下。
★ 以香菇当比例尺，明虾明显比较大只（废话），肉质紧实鲜甜！
★ 大大的虾头另外煎好装盘，翻开虾头，甜甜结实的虾膏＆头肉比肉身更美味啊！
季节鲜鱼，我通常都是选白肉鱼，之前主厨特餐吃过下图中式＆西式的作法。
★ 表妹则每次都选择香鱼，这回本来也是，但被侍者登记错了。
★ 这次明虾特餐季节鲜鱼的白肉鱼是鳕鱼。
虽然不知道是哪种"鳕鱼"？（可以看看涌升海洋的这篇“真正的鳕鱼？”）
但非常好吃，有点像肚肉，QQ的带着一点点嚼劲，和青酱、甜椒、奇异果也很搭。
★ 鲍鱼特餐的前菜则是先上了干贝，两面煎熟，中间还很软嫩，和明虾一样搭配了芥末
子酱。
★ 鲜甜的鲍鱼搭配的是海胆酱汁，老公不喜欢海胆，我拿来沾面包吃XD（面包还没吃完
啊你？！）
★ 海带芽上放的是鲍鱼的内脏。
6.沙拉
★ 中场休息，来点生菜沙拉。
7.主菜
主菜也可以点季节鲜鱼（还有猪鸡羊），只是和明虾特餐的前菜就重复了。
所以选了之前点过，印象很好的薄烧沙朗牛排。
★ 这回我跟主厨说不见血，所以稍微硬一点点。
★ 坐包厢那次的熟度是这样，很软嫩。
★ 老公也是抱持多尝试几种食材，点了菲力牛排。
老公在外头找停车位时，我也是帮他跟主厨说牛排不见血，但想到他很怕生食，
就多一句：“不然8.9分熟好了”，结果主厨说：“那会硬到咬不动啊”
“呃....那还是维持原来的吧！”
★ 主餐的鲜鱼就跟明虾特餐的前菜一样，不过比较大块。
★ 阿母的培根鸡排
★ 脆皮鸡排也很香呢！
8.时令蔬菜
★ 这天蔬菜是炒白菜
★ 跟平价铁板烧一样的炒蔬菜，一开始觉得有点不搭，现在觉得有份量多的热蔬菜也蛮
好的！
★ 前菜也可以升级成龙虾或黄金蟹（双人套餐），
看到别桌有人点澳洲黄金蟹，很大一只，剖面的蟹黄看起来好诱人。
9.饮料
★ 用餐完会离开铁板桌区，到另一处用饮料甜点水果。这区座位不多，所以得等上一阵
子。
★ 在等待时，正好下一组客人还没进场，侍者同意能让我们留在桌区用甜点，喔耶！！
其实饮料区有点窄＆拥挤，在铁板桌区比较舒服。
★ 饮料选择＆变化不多，只有咖啡、红茶、冬瓜柠檬、柳橙汁，我们几乎都点冬瓜柠檬
。
10.11.甜点＆水果
★ 甜点没得选择，是随机附给你，这天拿到的是芒果奶酪＆巧克力慕斯蛋糕。
★ 芒果奶酪似乎划算些。
整体而言，尚品吃到后头会觉得稍微弱掉，但主菜部份是相当令人满意。
因为价位差不多，经常会和夏慕尼比较。
老公碎念说夏慕尼有香槟汽水可以随便喝，不爱甜食的表妹则说夏慕尼还得用樱花虾炒饭
来填肚子，
虽然尚品附餐比较差，但花几十块买个手摇杯饮料就好了，也是有道理XD。
最近一次去夏慕尼觉得跟西堤好像差不多（有些喜欢的东西不见了？），
比较起来尚品的海鲜选择多挺得我心，不计较饮料甜点气氛的话，尚品目前是略胜一筹XD
！