餐厅名称：★食驿★
消费时间：2014年/7月
地址：花莲市民国路65号
电话：03-8336001
营业时间：早上 11:00~14:30
下午 17:00~21:30
每人平均价位：$249
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：红酱意大利面
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炎热的夏季~~只要每到周末就是懒虫模式 .....
听说花莲市的民国路上开了间新的餐厅当然一定要去尝鲜，
民国路上有很多好吃的美食，通常开在这里的餐厅都会有一定的水准，
也是花莲人常常会觅食的其中一区。
只能说食驿真的是很容易被忽略，大概是因为整间店是绿色系，
门口又摆放绿色植物，就像自然界中某些生物具有的保护色，
不过招牌好小好低调，我当时还真的一度找不到 ，
其实就在top面包店隔壁(面包好香喔~~~)
而对面就是花莲文创园区了，用完餐还可以去逛逛走走。
虽然店小归小可是却不会令人感到压迫，灯光色调、沙发整体感觉很舒服，
用餐时间人还不少呢!位子都坐满了。
全店使用有认证的有机蔬食，与在地的仁诚农场签约合作，
让消费者知道食物的来源，吃得更安心!
店家希望能推广健康的概念，店内的柠檬是自己种植的。
主要是卖锅物(火锅)跟意大利面，
很特别的地方是，意大利面只写了青酱、红酱、黑酱、白酱，
内容也只简单的写着、肉、海鲜、时蔬，应该是因为主食中的配菜会跟着季节时令更改，
能够吃到当季当令在地的蔬食真的很棒!
连供应的水也大有来头，
老板说他的朋友在拉拉山卖水蜜桃，
剩下的水蜜桃因为觉得可惜，所以他们就将水蜜桃拿去蒸馏，
然后滴入水中，让水里有水蜜桃的香味。(默默觉得老板朋友很广遍)
沙拉四人份($200)
沙拉的酱有两种，花生酱(辣)、芝麻酱，
两种酱吃起来都很香浓而且很清爽，里面放了香茅跟香柠增添了不同层次的口感。
沙拉内容物有：小番茄、生菜、松子、紫高丽菜、英格兰起司，
好吃!真的很适合爱吃沙拉的女孩们。
牛奶锅($300)
汤喝起来很清爽没负担，口味偏清淡~
菜盘：菇类、番茄、虾子、花枝(?)、扇贝
附一个手工丸子，口感滑嫩，好好好吃，吃不过瘾啦!(贪吃)
酱料也是葱段配清酱油，应该也是希望大家吃火锅的原味，
主食：牛肉、羊肉、猪肉(择一)；白饭、冬粉、手工拉面(择一)
附餐饮料择一：只提供冷饮
五叶松露(不定期推出)
洛神花茶
柠檬薰衣草
红茶、绿茶
红酒蕃茄锅($300)
配菜也是跟牛奶锅相同、但附的面条是刀削面，跟牛奶锅不一样(牛奶锅是拉面)
刀削面很快就卖完了，我们刚到的时候才刚补送了十斤到店里，
手工面的优点就是口感很Q弹有嚼劲、也不容易煮的太烂，
红酒番茄锅汤头也偏清淡、喝不太出来红酒的味道，但朋友倒是很爱。
瓦斯炉是白色的，好有质感唷!
黑酱意大利面($149)
内容物以海鲜为主，有虾子、蛤蜊、花椰菜、花枝、淡菜、搭配黑橄榄加芝麻酱
红酱($149)
内容物有樱桃鸭、培根、松子、花椰菜、Parmesan Cheese 帕玛森起司
我爱好好吃!
鸭肉是宜兰有名的豪野樱桃鸭，肉质还满嫩的、培根也不会乾乾的，好吃!
附餐饮料
1.柠檬薰衣草，薰衣草偏苦，
老板说虽然知道苦但也不愿意加太多糖破坏食材的原貌，
想法是好的，但真的好苦我不敢喝，像是柠檬泡太久的苦味><(吃不了苦)。
2.洛神花茶加香茅，好好喝不会太甜，但颜色也太像红茶了吧!)
食后心得：
锅物的价位有点偏高，不过有机蔬果本来就比较贵些，
口味是偏淡，但不致于没味道，通常喜好吃有机食物的人口味大多比较清淡，
因为着重于吃食物的原味，有机蔬菜没喷洒农药，因此菜叶上有许多被虫咬过的小洞，
如果你是喜欢重口味跟追求吃到饱的人，偶而来这里做做体内环保也不错啦!
我喜欢吃起来会让身体感到健康的意大利面，还有店家的态度很好
虽然老板很忙碌，但还是很认真的回答客人的问题，
听说厨师也是老板之ㄧ，之前在宜兰开餐厅，后来决定回老家花莲跟朋友合开餐厅。