餐厅名称：开丼烧肉VS丼饭
消费时间：2014年/7月
地址：台北市文山区木新路三段142号
电话：（02）2937-8678
营业时间：AM 11：30~ PM 02：00 PM 05：30~ PM 08：30
每人平均价位：200元
推荐菜色：日出烧肉丼、盐葱烧肉丼、骰子菲力丼、爆浆鸡腿卷
官网：http://www.kaidonno1.com/
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完整图文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/105695411
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大家有多久没吃到有质感又平价的现烤烧肉丼呢~
前不久在非凡大探索美食特蒐看到这间高CP值日式料理~开丼烧肉丼，
当时就被烧到不行，
这次来到文山区找朋友，
发现附近也有一家开丼烧肉丼，
而且还是创始店，
二话不说就决定中午在这解决囉！
开丼烧肉丼的招牌并不十分明显，
所以一不小心就有可能错过，
附近没有停车场，只有路边停车格，
不过假日停车位并不好找，
可能要耐心一点或是考虑骑车来囉！
这天到店里已经是下午一点了，
没想到生意还是一样的旺~
开丼烧肉丼的店名非常好记又特别！
开丼=开动！！
日本人吃饭前都会说这句"いただきます！"（我要开动了！）
柜台前可以看到明显的七个大字！
"本店免收服务费"
揪甘心啊~
店内的空间不算太大，
约可容纳三十几人~
灯光相当柔和，
营造出幸福的氛围！
比较特别的是，
店内除了一般四人桌之外，
另外还有这种高脚桌，
感觉很适合三五好友围在一起谈天说地~
墙上的看板都是店内的人气料理，
如果第一次来不知道要点什么，
不妨参照一下看板囉！
餐厅最里面为厨房，
透明玻璃除了让里面的动作一目了然之外，
玻璃也将油烟阻隔在内，
所以用餐的客人是闻不到油烟味哦~
在介绍菜单之前真的忍不住想要介绍一下这里的"厕所"~
一家餐厅的素质如何，
很多时候可以从厕所的清洁度看出来，
开丼的厕所不但干净无臭味，
甚至还可以说相当有质感！！
真的大大出乎人意料之外！！
开丼提供无限量供应的味噌汤及玄米热茶~
味噌汤喝起来满浓郁又道地，
热玄米茶喝起来也不错囉！
不过如果夏天能提供冰玄米茶应该很消暑！！
汤碗及茶杯为自取，
另外也有调味用的七味粉及玫瑰盐~
吃完饭还可来颗薄荷糖囉~
接着赶紧来看看开丼卖著什么样的好料！
这里提供的是CHOICE等级的牛肉，
想到待会上来的烧肉丼饭，
格外让人期待囉~
除了有小菜之外，还有各式丼饭，
光是看菜单就让人觉得十分赏心悦目！！
它们的招牌烧肉丼除了可以选择大份还是小份之外，
大份除了饭量增加之外，
当然肉片的份量更是增加不少！！
另外也可以选择要牛肉还是猪肉囉！
更重要的是，
这里的丼饭价格几乎不超过二百元，
称得上相当平价囉！
先上来的是"日式可丽饼"（30元）
外皮炸的金黄酥脆~
而里头的薯泥内馅却又相当的松软绵密，
不过吃的时候一定要小心，不然可是会烫口哦~
"爆浆鸡腿卷"（60元）
一开始以为左上角的是辣椒，
其实是蜜汁鲣鱼，
吃起来甜甜的，还满不错吃的！
另外有附上类似泰式酸辣酱的酱料~
爆浆鸡腿卷采用去骨鸡腿，
并烤至表皮呈现焦香，
真的不夸张！！
整个鸡腿卷吃起来香嫩多汁，
称之爆浆鸡腿真的只是刚好而已，一点也不为过！！
每一口吃起来不但非常软嫩，
而且可以感受到汤汁在嘴里滑动~
真的可以列入开丼烧肉丼必点餐点之一！
个人觉得其实不用沾酱直接吃就很好吃囉！
"日出烧肉丼"（大，200元）
这道选择的是牛肉！！
除了有丼饭之外，另外附有红豆汤及生菜~
可以看到这一大碗丼饭，
除了饭的份量相当多之外，
肉片更是铺满了整碗丼饭~
更不用说上头的葱花像是不用钱般的给的非常大方囉！
在而葱花上的蛋黄，
更仿佛从草原升起的旭日般耀眼！！
真不愧叫"日出烧肉丼"啊~
至于日出烧肉丼要如何吃法...
除了可以选择将蛋黄搭配葱花一口吞下之外~
也可以选择将蛋黄弄破，
让里头的蛋汁缓缓流出，
再和青葱及白饭一起搅拌食用囉！
而它的肉片薄厚适中，
除了软嫩之外，酱汁也非常入味，
真的让人有种在吃高级牛肉的fu~
另外大家可别忘了生菜的存在！！
除了可以直接吃之外~
最重要的当然就是拿来包肉片一起享用！！
除了肉片之外，也可以加入葱花及白饭哦！
像这样包起来吃，
又有点像在吃韩式烧肉！呵~
至于红豆汤喝起来甜味适中，
红豆也炖煮的非常软烂，
很适合在饭后来上一碗囉！
再来介绍的是"盐葱烧肉丼"（大，200元）
这道选择的是猪肉！
除了生菜和红豆汤之外，
另外还有附上糖心蛋~
糖心蛋吃起来除了吃得到蛋白的Q弹之外，
还同时可以吃到蛋黄半熟的绵密口感哦！
盐葱烧肉丼比较特别的地方在于，
上头除了撒上许多芝麻之外，
还加上许多盐葱！！
吃起来可以感受得到海盐的咸味！瞬间让人胃口大开！
此时搭配白饭一起享用，
盐葱和白饭味道相融合，
整个就是美味！
再来看到丼饭上的猪肉片，
不让牛肉片专美于前，
猪肉吃起来一样软嫩又入味，
不管是直接吃或搭配盐葱、白饭一起吃都很适合！
而且每片份量十足！！
吃完真的让人大大的满足！
最后压轴要介绍的是"骰子菲力丼"（280元）~
骰子菲力丼统一做成小份！
说真的，这道同时也是让个人最感到惊艳的一道！！
至于原因为何，稍后再告诉大家囉！
除了丼饭之外，一样搭配有红豆汤及生菜！
不过光是这碗丼饭就让人觉得用料十分丰富囉！
除了有滑嫩的温泉蛋之外，
上头更加上了鱼子酱！！！
这根本就是高级料理了嘛~
另外上面还有酥脆的蒜片，
吃起来很够味~
另外还有生菜、菇类及洋葱等等，
每一口都能吃到不一样的口感！！
其中最让人惊艳的，
当然非骰子牛肉莫属囉！
其实个人已经很久不吃骰子牛肉了，
尤其是去一般烧肉店，
因为每次吃到的骰子牛肉吃起来都非常的硬，
偏偏个人牙齿又不好，
常常咬到下巴很酸还吞下不去，
这次是因为看到骰子菲力丼是店内招牌，
因此决定给它一次机会，
没想到真的让人惊为天人呢！
这里的骰子牛肉是用菲力牛排，
搭配特制烧肉酱汁烧烤而成，
而且每块牛肉切割成2X2立方，
除了好入口之外，
吃起来真的非常的多汁又软嫩，
更夸张的是即使冷掉之后一样的好吃！！
这也难怪会成为店内招牌囉！
另外白饭搭上特制酱汁，
光是这样就足够让人嗑完一整碗饭囉！
不过在这提醒大家，
对女生而言，小份的份量就相当足够，
大份的就够让男生吃的非常饱足囉！
最后再让大家看一下！！
因为这天吃到二点多，
几乎到店家休息时间，
服务人员陆陆续续将丼饭摆在餐桌上，
大家猜得到是什么含意吗！！
大家猜对了吗！这就是它们的员工餐！！！
想到在这工作每天都能吃到这么美味的餐点，
铁定是非常幸福囉！
而且西西不得不夸奖开丼的服务真的非常到位，
有些店家会在店内还有客人时，
自己员工就开始吃起饭来了，
对于顾客来说会感到相当的突兀，
但开丼的员工却会耐心等到客人都离开之后才开始用餐，
真的是训练到非常专业呢！
只可惜开丼只有在政大、内湖和南港（9月开幕）有分店，
如果来永和开店的话，
西西一定每星期去报到啦~
虽然日本平价牛丼すき家SUKIYA来台开店，
不过与其吃平价却无质感的丼饭，
个人宁愿来开丼烧肉丼享受美味又服务到位的丼饭囉~