※ [本文转录自 I-Lan 看板 #1Jk0YWdW ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [食记] 宜兰市-芭乐狗-乌克兰传统美食
时间: Sat Jul 5 22:15:57 2014
餐厅名称：芭乐狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe
消费时间：2014年5月
营业电话：(03)935-1655
营业地址：宜兰县宜兰市复兴路二段168之1号
营业时间：11:30–21:00
图文版网志：http://blog.yam.com/luckbear123/article/75635075
宜兰市美食-芭乐狗
耳闻这家以东欧乌克兰传统美食为主的餐厅已久，不过怕爹娘没办法接受所以迟迟没有机
会造访，这天趁著Anise有空来宜兰帮朋友庆生，终于可以顺道拜访一下传说中的乌克兰
料里。
不过这趟午餐找寻芭乐狗的行程并不如想像中的顺利，自以为对附近还蛮熟悉的我，却在
复兴路与民权新路之间绕了好几圈找不到，最后硬著头皮走进一条四轮几乎压在水沟旁的
小路才终于发现芭乐狗的身影，结果原来他就在久千代的停车场内...
千万别跟我一样看着地址来找芭乐狗，看到久千代的停车场弯进来就没错了，走到停车场
最里面就是芭乐狗的所在。
芭乐狗餐厅的前半段是台湾的传统建筑，红砖、白墙加上灰瓦还有种满绿色植物的庭院，
很难跟东欧的乌克兰有所联想。
老屋子还保留了许多传统的木构造，屋子里木构造的梁柱看起来也保存的不错，传统建筑
内的包厢也有提供用餐的位置，不过非假日看起来大家似乎都集中在后栋的空间。
穿过传统建筑的大厅在后方还别有洞天，大面积的透光玻璃加上白色墙面，营造出两种完
全不同的情境。
芭乐狗的菜单，套餐价格在215~550元之间，也可以单点选择自己想要的组合，不过有最
低消费100元的限制。
点完餐在餐厅内可以欣赏许多特别的摆饰，听店家说有部分物品是从乌克兰带过来的。
冰克瓦司是套餐附的饮料，是使用黑麦面包发酵而成的乌克兰传统饮料，面包发酵的饮料
光听起来就觉得很特别，含些微酒精有点像小米酒+气泡水。(开车不喝酒，未成年请勿饮
酒)
乌克兰罗宋汤
老实说第一眼看到整碗是红色的有点不能适应，原来是加了甜菜根熬煮所以汤头的色泽才
会如此鲜艳。
俄罗斯埃及豆炖猪肉套餐+手工蒜香Q面包 套餐290元
面包真的还蛮Q的蒜香很够味这点我还蛮喜欢的，
小瓮子里装的是埃及豆、红萝卜、马铃薯等加上乌克兰香料炖煮的猪肉块，
其实吃起来比较像是马铃薯炖肉，只是多了些平常没吃过的香料味，口味上比想像中的还
要能接受，重口味的炖肉汤汁感觉加上一碗白饭应该会更搭。
海军面 (管面/条面) 套餐 280元
主要有猪肉、红椒各种菇类以及乌克兰香料，吃起来比一般的奶油面来的清爽些，虽然味
道特别但并不会觉得不能适应，算是大众化的口味。
主厨特调土耳其咖啡 (1杯120、2杯200)
不过我们是用套餐的冰克瓦司补差额 +80元换成土耳其咖啡，芭乐狗先生煮好咖啡会带着
长柄的咖啡壶来到桌边现倒服务。
土耳其咖啡加了丁香、肉桂等香料，咖啡偏苦浓厚加上香料的味道还蛮特别的。
套餐甜点-肉桂苹果核果蛋糕
光看断面的密度就知道这是口感比较扎实的蛋糕，带点肉桂味吃的到核果碎块，不会太甜
腻还蛮顺口的。
加价15元换的香蕉蔓越莓核果能量蛋糕
除了扎实之外还多了点麻糬面包的Q，我们一致觉得用发糕来形容他比较贴切，总要多点
尝试才知道乌克兰的甜点长什么样子，还蛮特别的甜点体验。
店内还有关于芭乐狗先生的简介以及这间店由来。
这一餐吃下来除了冰克瓦司比较特别之外，大部分的菜色除了多点香料味其实跟一般餐厅
的差异不会太大，所以应该大部分人都能接受的口味。
店里面还有一项比较特别的就是水烟，菜单上写1壶水烟筒+任选一口味+2滤嘴 450元，下
次有机会再来体验看看水烟是什么滋味。
芭乐狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe
营业电话：(03)935-1655
营业地址：宜兰县宜兰市复兴路二段168之1号
营业时间：11:30–21:00