餐厅名称：老干杯
消费时间：2014年/6月
地址：台南市中西区和意路3号（新光三越永福路入口）
电话：06-2148222
营业时间：午餐 11：30 ~ 14：30 晚餐 17：00 ~ 23：00
图文版 http://tatahuang.pixnet.net/blog/post/41067838
生日前夕老公问我要吃什么大餐庆祝，当时没有思考太多，第一个念头就是：老干杯
不过呀，对于不吃牛的我来说，选择老干杯庆祝自己的生日，根本就是爽到我老公而已
老干杯主打的是顶级澳洲和牛，听说是整头牛肉从澳洲进口
老干杯先取走最好的部位，其余的给其他干杯系列当食材
也因为如此，老干杯的价位也是相对来得高高高许多
事前有试着打电话订位，意料之中，尖峰用餐时段皆已客满
当天只好刻意选在离峰时段到餐厅用餐
店家点餐的方式是有两种，一是单点，二是套餐
可是，如果要点套餐，店家又硬性规定一次要点两份，说是点一份没有办法做
〈实在无法理解为何点一份无法做，但既然人家这样规定，照办就是〉
当天我们就点了一个泉心、一个满心，单点一道牡蛎，结帐金额3476元
一餐吃下来，只能说CP值超级低低低低低低低低低低低！！！
肉品餐点品质好，无庸置疑，不过份量实在少得可怜
一种肉品只有一片，塞牙缝都不够，要不是菜单里头有个饭类，这种份量完全吃不饱呀
吃饭速度不算快的我们，一餐不到一个小时就结束，实在是虚到爆炸
建议之后去用餐的人，务必务必点选单点的就好啦，千万不要点套餐！！！
调味盘，上有四种沾酱，柠檬、酱油、辣酱、麻油
不过基本上老干杯的肉质都很好，有些肉品也有经过调味
实在不需要额外沾酱，吃原味的足矣
饮料：红茶
没错，就是普普通通的红茶，呼呼
生菜沙拉，很是清爽的一道前菜，连不爱吃生菜的我老公也称赞
老干杯自制泡菜，味道也是挺不错的，微酸微辣，很开胃
烟燻鲑鱼佐美乃滋，这鲑鱼真的好好吃，口感软嫩，入口后满满的鲑鱼香
洋葱丝不呛辣，跟鲑鱼真是一等一的搭呀！！！
牛舌，粉粉嫩嫩的颜色看起来就非常可口
老公食用心得：牛舌非常软Q，好吃！！！
和牛牛排+和牛四种组合
至于好不好吃嘛，我是看我老公吃得很爽，然后露出幸福美满的表情
看这样的反应，应该是好吃好吃豪好吃！！！
牛排是服务人员帮我们烤的，烤前还会跟我们确认希望吃怎样的熟度
七分熟的熟度，外围有烤熟，内部还透著淡淡的粉红色，香嫩多汁
老公食用心得：吃下去一不小心真的会被肉汁呛到
这盘是泉心跟满心非牛肉的组合
鸡腿肉、鸡软骨以及松阪猪
松阪猪一向是我的心头好，我特别喜欢它独有的脆脆口感
虽然老干杯主打的是顶级牛肉，但非牛肉的肉品品质也是相当不错
鸡软骨，这道是我当天最喜欢的一个肉品
鸡软骨上桌时就有用少许盐巴提味，依照服务人员指示，放在烤炉的外围慢火烧烤
烤出来的鸡软骨不过干还保有肉汁，超赞的！！！
鸡腿肉，肉块厚实，但是又很嫩，推推
猪五花、樱桃鸭胸以及花枝
樱桃鸭胸是我的第二名，这鸭好肥，油脂丰富了一点，不过还是很好吃
这个我忘记叫啥名字了，是算猪五花吗？
海鲜拼盘
一只超大大虾，两只大虾，一个大干贝，这样
花枝AGAIN
虾子好新鲜‧，肉紧实又不失弹性，熟度也刚好；花枝倒是普普通通
另外加点的牡蛎，颗颗饱满
牡蛎的烤法很特别，是放在整片昆布上烤
服务人员解释这样烤可以将昆布的精华也一同烤进牡蛎
嗯嗯，至于是哪种精华我也不大清楚就是
不过这牡蛎真的很不错，一点腥味也没有，连我这种对牡蛎怕怕的人都敢吃
鸡肉釜饭
釜饭有两种吃法，一种是直接单吃
这饭应该是有用高汤下去煮，饭粒偏湿软，带点咸香的味道
另外一种是放上一点海苔丝、葱花当配料，然后倒入高汤，当茶泡饭
只能说这茶泡饭超对我的胃，一连吃了两碗，真过瘾
唯一可惜的是汤头偏咸了一点，如果清爽一点会更好！！！
最后，甜点上桌
一球抹茶冰淇淋，抹茶口味实在不是我的菜，吃ㄧ两口就放弃了
水果三种各一块，水果都还蛮甜的
对于老干杯的餐点表现，我觉得算是很好的了，也找不出什么可以挑剔的地方
抛开价位跟套餐的规定不说，老干杯的确值得再访回味