店家名称：潘的店
用餐时间:2014.01
地址/位置：台东县池上乡松吉路21号
电　　话：08-986-4878
营业时间：11:00-21:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/371192960
来台东池上住贤情玉致民宿，当然不会错过超过15年历史，
静静立于宁静小路旁的咖啡馆～潘的店
绿意环绕的幽静庭园中，藏有一个坚持许久的梦想，为了圆自己开咖啡厅的梦，
男主人和女主人互相扶持，慢慢搭建出自己的园地。
终于完成池上非常著名的潘的店咖啡简餐，十五年后仍一直带给每位旅人悠闲的片刻。
很有台湾精神的水牛雕像，
也代表憨直不放弃的精神，当年没有人看好在池上开咖啡店，
不过在潘姐的坚持努力下，跟民宿结合现在已有固定客源。
也吸引许多报章媒体访问和名人的光临
保留砖造和木头素材的温暖空间 楼中楼的挑高设计
透明玻璃下可迎接自然光线的大包厢
写意的巨幅书法作品 柱子上原住民风格的彩绘
就像布置自己的家一样，
潘姊把最珍藏的都展示出来，期待每位到来的客人喜欢。
地板上还会发现有两个脚印，那是地板铺水泥时不小心踩上去的，
于是潘姊就让这美丽的错误留下，成为潘的店内的隐藏景点。
点餐前先去餐厅后方洗个手，店内规划一区展示贩售当地手工艺品。
小小厕所也设计的超有特色，仿佛能感受到花东纵谷的景致，
听说有些旅人来到潘的店，为的就是看一下自然风的厕所。
充满历史感的木制菜单，上头用珠珠细心拼出店名。
店内提供咖啡茶饮冰沙等饮品，以及搭配饮料的小点心，
来贤情玉致民宿住宿即含下午茶，所以我们就不用担心了。
想吃正餐也有多种火锅简餐，汤头选择还满多样的，
番茄、咖哩、泡菜、豆浆，或来份浪漫的玫瑰牛奶火锅。
潘的店的坚持：使用在的蔬菜、纯净山泉水，
少用加工产品、不用味精，让大家能吃得更安心健康。
下午茶为红茶搭配厚片吐司，烤过酥酥的香甜奶酥厚片。
飘散舒服茶香的特调红茶，
翻著潘姐的心情故事，不知不觉度过愉快的午后时光。
随着古老大钟的钟摆不断摇动，时间咻一下来到晚餐时间。
我们又自动到潘的店报到，
看着桌上潘姐亲笔写的心情随笔，先让心灵沉淀一下。
温暖的养生火锅(250元)也上桌了，有肉有菜有蛋有冬粉满丰盛的。
当然不会少了池上白米饭，一颗颗散发著光泽超诱人。
药膳汤头清爽带着淡淡中药香
配料大多来自新鲜食材，
芋头、蕃茄、南瓜、丝瓜、手工饺，光小火锅里就装了一堆好料，
并配上盘子上满满的健康蔬菜，绝对不用担心会吃不饱。
阿一一选了很少见的豆浆火锅(250元)
飘散自然的豆香，好好喝～
加入满满蔬菜将清甜融入
再涮个肉片，肉质虽然比不上一般火锅店，
但口感扎实肉汁也不会少。
最后来杯清凉红茶果汁 还有甜点古早味豆花
香甜不腻的甜汤，入口即化的鲜嫩豆花，
即使冬日寒流来袭的台东池上是这么冷飕飕，
阿一一在潘的店被美食环抱，好温暖幸福阿！