图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/kinmen01.html
消费日期:2014/06
( http://goo.gl/15dMPc )
金门的牛很多都是吃高粱酒糟长大的，特殊的风味及肉质，又是台湾已
经几乎看不太到的黄牛种，我想大家来到一定不会错过有名的全牛大餐，
当然冰箱也跟大家一样。高坑的牛肉干在台湾很有名，这天到了本店一
看发现价格好像跟在台湾买一模一样，坦白说 那就在台湾买就好了XD
( http://goo.gl/DfxLbP )
牛肉干可以在台湾买到，但是一旁附设餐饮部的料理就真的必须亲自来到
金门才能尝到囉，那就跟着冰箱来看看有些什么可以吃吧!!
( http://goo.gl/ig5Uwn )
店门口上头这块匾额，一看就让人感觉历史悠久。冰箱有稍微看过金门县
政府的推广资料，原来高坑牛肉店可以说是金门全牛大餐跟牛肉制品的始
祖啊。金门大众运输还是相对不太便利，建议大家来这边还是租车或是摩
托车会比较方便一点。不过还好金门不大，许多地方只要利用Google Map
的导航功能都能很容易依照指示到达，高坑牛肉店我也是用这方法找到的。
( http://goo.gl/vC6GGF )
一走进店里发现用餐区分为一、二楼，用餐的桌子都以12人左右大圆桌为
主，用餐时候通常都会好几组客人并在同一桌。几天 下来我发现金门很
多餐厅好像都是这样的桌椅设置，心里推测大概是因为以前这类餐厅客
源多是一大群人像部队聚餐这类多，毕竟过去没有开放观光，不像现在
会有像我这种一个人到金门玩的散客。
( http://goo.gl/1DHqph )
虽然菜单里头菜色琳瑯满目，全牛大餐也不断地在对我招手说吃我吃我，
但是再怎么样我也只有一个胃，还是小鸟胃，只有先叫全牛大餐先回家睡
觉囉.....(恨) 。最后一碗半筋半肉面跟一盘炒青菜是我这一辈子在金门吃的
第一餐，终于在金门插旗，吼嗨森呀~~~~
( http://goo.gl/bK293c )
炒空心菜一份80元，空心菜质地不老，加了蒜头热锅快炒，带着些许锅气
的脆口炒菜真的很美味。
( http://goo.gl/TwldoR )
再来就是这天的主食红烧口味的半筋半肉牛肉面，每碗120元，看起来就
还满真材实料的感觉。
( http://goo.gl/c1GhUp )
面里有牛筋有牛肉，采用的据说都是金门当地产的黄牛肉。说这面的味道
其实我尝第一口之后的感觉就是-这碗是部队里头主的那碗面无误!!记得以
前当兵的时候有时会吃到用欣欣牌牛肉罐头煮成的牛肉面，味道跟这个真
的好像说，真怀念!
( http://goo.gl/KQdGW4 )
牛筋本身也已经炖得软烂入味，味道没想像中的重口味。
( http://goo.gl/7rO4li )
面条是较粗的扁面，当时在成功岭吃到的也是这种面条呀!面条的份量颇
多，大概过去是为了迎合阿兵哥的胃口，吃不饱怎行呢?当然这么多的面
条冰箱一定没办法吃完，我觉得两个人吃一碗再点菜来配会比较刚好。
( http://goo.gl/zl80zD )
汤头部分不会油腻，味道偏清淡，如果能够加点辣油拌匀，我想这碗面
会更够味，只是我当天没找到辣油，哈哈哈哈~
还是希望有天能再来吃到全牛大餐呀~(祈祷ing!!)
本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
高坑牛肉店餐饮部
082-352-549
金门县金沙镇高坑38号
营业时间：10:00~14:30/16:30~20:30
刷卡：无
停车场：有
显示详细地图 ( http://goo.gl/ecMxEb )
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