[食记] 高雄 汉来翠园餐厅巨蛋店

楼主: addyia (花犬)   2014-06-23 23:11:05
餐厅名称:汉来翠园餐厅巨蛋店
消费时间:2014/6
地 址:高雄市左营区博爱二路777号9F (巨蛋会馆9F)
电 话:07-5559168
营业时间:11:00~14:00、17:30~21:30、假日11:00~21:30
价位范围(每人):300up
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:红油抄手、鱼卵蒸烧卖、腊味萝卜糕、芋香西米露、皮蛋瘦肉粥
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/57803988
以往每逢星期六阿姨舅舅、表兄弟姊妹们都会聚在一起陪外公外婆吃饭、打屁
但自从阿木开店做生意后大概有7年的时间自家都缺席
近年阿木都会趁著休假日陪老人家出来吃饭
本日充当司机所以有跟到 oh~yeah!
考量阿骂轮椅的行进动线与拥挤程度 选择来汉神巨蛋比较方便和舒适
不然以往要吃翠园都是去离家较近的成功店
明明平常日 餐厅里头却满满客人 几乎九成满的程度
原来是巨蛋高雄旅展的最后一天 可能看展顺便用餐这样
熟悉的大餐巾纸不见了 取而代之的是湿纸巾
因为停好车才进来 热茶早已经被阿木选好了
未喝先猜 应该又是菊花+普洱
果然屡试不爽 不知道为何阿木总是对菊普情有独钟 是有多需要清肠胃
菜单翻开餐点品项琳瑯满目
但妹仔表示巨蛋翠园的港点菜色与汉来成功店翠园稍有差异
反正敝人完全看不出来就是了 (谜之音:到底无聊去记菜单干嘛)
阿公戒酒多年 却戒不掉爱喝果汁的嗜甜习惯 导致他老人家腰围有渐粗的趋势
嘴巴上念归念 阿木还是先替阿公点了柳橙汁 也因此才知道原来翠园有果汁可以点
都还没点菜 就有餐车推来问要不要选些凉菜
看来看去觉得餐前吃酸酸脆脆的百香果青木瓜应该会蛮开胃der 就是你了~
结果很合阿公、妹仔的喜好 不吃酸的阿木就一口都不碰 不过也就百香果的微酸而已
其实敝人是临时从床上被挖起来充当司机 食欲根本还没醒
所以全交由妹仔点菜 以下是本日所选餐点...
在此感谢妹仔记得替敝人点最爱吃的黄橙橙烧卖
本以为就是蟹黄烧卖 仔细一看上头的橘色是一颗颗不是一坨坨
看菜单才知道是鱼卵蒸烧卖
也许是仲夏季节还没有饱满的蟹黄或是成本太高之类的因素而改用鱼卵
反正一样好吃 还有啵啵啵的口感
近来敝人有一种越吃越重口味的港觉 明明刷舌苔都刷到快吐了
看到酱油、辣椒不蘸一点就怪怪der 可能这就是所谓的成长吧
阿公独享的鸡茸玉米汤 然后发觉自己喝不完就默默帮阿骂盛一小碗
看似贴心其实是孩子气ing
阿骂最爱的皮蛋瘦肉粥上桌了~
妹仔说每次陪阿骂来都会尝试不同口味
但老人家终究还是钟爱广为人"吃"的皮蛋瘦肉粥
瘦肉有点像赤肉羹 就是有裹少许粉煮熟后再与粥加在一起
而不是像锅烧面那种直接生烫的瘦肉
但是一点也不过老 口感滑顺的咧
粥品的味道很简单 淡淡咸味和上桌前淋在上面的香油味而已
阿骂唯二爱吃的腊味萝卜糕单然要点个两份才行 结果她老人家今天居然只吃一块
其实阿骂很迷你 又是受日本教育 是个名符其实的“小”女人
就敝人观察多年下来 阿骂很会做饭却也很挑食
食量也小得夸张这样 每回载她外出用餐都只吃一点点就停筷
可是阿木还是坚持要她出门小小活动一下 免得老宅在家身子骨退化更厉害
而且也只有敝人的阿木劝得了她出门 搞得众阿姨们在吃飞醋
今天因为难得已经吃两碗粥和阿公分盛的小碗鸡茸玉米汤 所以也就不再劝她多吃了
妹仔点北菇蒸烧卖、干蒸海棠果时 心里还想说这厮不好好吃饭点什么鬼“海糖果”
一看文字恍然大悟原来是“海棠果” 但...仍旧不知道那是什么鬼
北菇蒸烧卖说穿了就是烧卖上头再加一朵香菇这样
不过蕈伞好厚好好粗喔 菇味也不会过重骇人
海棠果吃起来有点像更松软的荸齐(马蹄)
后来回家查了一下才知道是一种水果 有调养身体的功效
这又脆又松软的口感出现在烧卖当中颇令人惊艳 阿公爱吃到又点了一笼"独享"
翠园每日都有推出不同的“今日特餐” 今天是海南鸡煲饭
刚好是敝人爱吃的海南鸡与煲饭的综合体 不点不行了阿
这有着黄橙橙外表的海南鸡可以说是创新版
鸡肉肉质还算鲜嫩啾吸 外皮椰浆味道明显 十足南洋风味
米粒煨煮到粒粒分明 淋上酱汁后一拌立马吸收进去
好吃到敝人的食欲瞬间醒过来 可惜没有锅巴可挖
然后不敢吃皮的阿木才把鸡皮拨下来 阿木的阿木就把小碗递过去
妈妈果然就是妈妈 80多岁仍然记得小孩习惯
本来是阿爸要当司机 结果临时换敝人接手 然后妹仔仍然点了他爱吃的鲜竹牛肉丸
其实敝人一直觉得最好吃的是铺在底层的豆皮
因为它都吸收了牛肉丸的汤汁不是? 不过真的太油腻了
妹仔也替自己点了必吃的红油抄手 但一上桌就隐约觉得少了点什么
像是在玩大家来找碴一样拿了菜单图片比对后发现原来是少了香菜
不知道是不是来客量超出预期 今日服务生出菜有点紊乱 光自己这桌就被上错两次菜
然后...现场主任脸有点僵 一副人手不足快hold不住场面的样子
想说就别再去让她脸更僵 否则一反映后又出错菜岂不是更糟
阿木应该是百分百复制了阿骂的挑食习惯 辣也吃不得、酸也不行 还配备一组小鸟胃
不用说!这颗小辣带麻感的抄手她们俩是吃不了der
一颗抄手的份量差不多就一颗温州大馄饨的size 里头还有包一只Q弹虾子
要不是这餐是被摇醒后的第一餐 胃口尚在待爆发
否则敝人早自己一个人嗑掉一份 哪里轮得到阿木在那边说不敢吃
因为它跟鼎泰丰的抄手不分轩轾的好吃 皮没那么Q 但肉馅超鲜
两位妈妈和一副喝茶看热闹的阿公摆明不吃了 加上妹仔不吃南瓜
这种时候端出养生南瓜糕是想逼屎谁
敝人夹一块吃一口后说:“ㄟ~没什么南瓜味耶”还是骗不了妹仔
(谜之音:TMD不吃干嘛点阿你)
南瓜味道真的不重 而且不是南瓜块直接蒸 而是千真万确的“糕”口感
上头是香菇末 咸味主要来自于此 好吃但吃~不~下~了~
最后 要离开前想说还没吃到甜点 而且突然又好像可以吃得下
立马在最后加点时间过后拜托女服务生再来碗芋香西米露 啊~满足!
结帐后看了餐厅外的餐点照片才惊觉没点凤爪、肠粉跟虾饺 可恶的妹仔
翠园的港点在SOP控管下都有中上的水准 用餐环境方便舒适
除特殊节日外想吃就有得吃 是想吃港点的好选择

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