[食记] 台北*东区。好米亚*义法餐酒馆 好吃水果派

楼主: HENRY1 (黄)   2014-06-23 22:47:19
餐厅名称:台北*东区。Goodies Cuisine 好米亚*义法式餐酒馆餐厅
消费时间:2014年/06月
地址: 台北市大安区敦化南路一段270巷6号
电话: 02-87718285
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32416617
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*纯文字
以水果派闻名的口袋名单‘好米亚’前阵子从市政府站附近搬到东区来了
之前就是觉得这家店的店名‘好米亚’跟‘齁咪讶(台语好东西)’很像-觉得很可爱。
哈哈
没想到搬家新地点就在母校复兴旁边的小巷弄中,赶紧找了机会来踩点
如果对附近不熟悉的人可能会觉得有点难找
他就在仁爱圆环很大间的BAPE(不过今天看到新闻...可能很快就不是BAPE了XD)旁边的
巷子中
木质复古的桌椅投以大量温暖的黄光,有一种法式小酒馆的氛围
让人感到放松舒适,很适合下班后来这里聚聚喝上一杯
窗边的皮质沙发座位挺有味道的,这里白天的采光应该不错,可惜目前平日中午是不营业

吧台前陈列不少酒品,但最吸睛依然是一个一个排排站的水果派们
菜单只有分成简单的两张,一张是单点另一张则是套餐
酒单
餐前面包
餐前面包比较像是法国面包酥硬
搭配的沾酱是巴萨米可醋,使口感比较不会那么厚重
没用完的沾酱还可以留着继续搭配后面上桌的餐点
开胃菜
比利时蔬菜衬梅薯鲜虾佐蓝莓优格酱
乍看之下好像两艘搁浅在沙滩的漂流小船
底下舖著的黑色颗粒是用竹炭粉烤过的杏仁,是不是很特别的摆盘
以比利时小白菜搭载着整只的鲜虾
橘色的是树薯,我第一次吃到这个食材耶,甜甜脆脆的
搭配蓝莓优格酱一起吃十分清爽开胃
烟燻温泉蛋搭配野菜佐番茄莎莎
这个摆盘一样好特别,我把它想像成鸟巢上放著还未孵化的卵
‘鸟巢’是用意大利面炸成碗型的容器,也是可以吃的~
以65度烹调的温泉蛋,上桌时就摇摇晃晃的,表面如小婴儿的肌肤般吹弹可破
尽管他如此娇滴滴,我还是粗鲁得把他戳破了真是坏心~~~
将缓缓流出的蛋黄与下方的番茄莎莎稍微拌匀
番茄的酸甜多汁带着温泉蛋的黏滑顺口,这盘就这么迅速得被解决了
碳烤什锦蔬菜佐意大利醋
这道烤蔬菜包含香菇 甜椒 黄栉瓜 绿栉瓜 茄子
保留了蔬菜的水份,吸收了油醋酱的酸度,尤其香菇在口中喷汁的感觉太棒了,不过稍微
油了些
前菜
义式蒜味辣炒磨菇
香菇 杏鲍菇 洋菇 以蒜碎还有香料炒到入味
这道菜还带有一点辣度,多汁的香菇非常涮嘴,会一个接着一个吃不停阿
北海道特级干贝搭配芝麻叶
简直是king-size的北海道大干贝,肉质好饱满
外层煎到微焦,切开后呈现美丽的珍珠白色泽,只是简单的调味就好鲜甜
除此之外旁边的杏桃干也让我吃得不亦乐乎XD
竹炭风天妇罗小柳叶鱼
这个上桌的时候一直让我觉得好像。。。
干嘛~我想的是炸树枝!
黑黑的炸柳叶鱼一样是竹炭粉的缘故
话说他们选的柳叶鱼一点都不小,鱼卵非常饱满,搭配的甜椒酱非常提味
而且我发现很奇妙的事,甜椒酱单吃跟沾著柳叶鱼吃是不一样的味道!
好奇这奇妙的感觉可以来试试看~哈哈
南瓜浓汤
好米亚的南瓜浓汤比较是偏咸的调味,之前喝到比较多是偏甜的,我觉得这样也蛮好喝的
辣味综合海鲜墨鱼面 $880(套餐)
黑色的面条搭配的是海鲜高汤而非墨汁,爱吃墨鱼面又怕黑嘴吓到男友的女孩儿可以放心
点它了
重点是他的海鲜真的超多啊!!!
除了霸气的淡菜还有多到不行的蛤蛎外
已经脱好壳的鲜虾、透抽也给得非常大方,就连北海道干贝都出现了~
面条偏软,但吸饱了汤汁非常入味
虽然加入了九层塔、蒜碎的关系,使整体口味比较偏台式,但我们三个一致觉得好吃
义式番茄风炖牛膝衬蔬食 $1080(套餐)
我猜了很久上面白色的酱是什么,猜测他是起司酱之类的
结果原来是薯泥!光用看的是不是就能想像这薯泥质感真的很柔滑绵密
带着一抹淡淡的奶香,与番茄酱汁真是绝配
牛膝炖到好绵好软嫩,连筋膜都轻轻用刀子一划就划开
番茄酱汁巴在牛膝上,渗透进纤维里,咀嚼时勾出的酸度十分诱人
又找到一家好吃的牛膝了~
香煎鲈鱼大虾佐白酒咖哩酱汁 $1280(套餐)
边界没有围栏的盘子最适合用来帮食物作画了
堆叠的像小山的鲈鱼与鲜虾,用白酒咖哩酱勾勒出一幅山水图
我爱的薯泥这里也有出现呢~
七星鲈鱼的肉质细嫩,富含蛋白质
将其取下清肉,总共有两大片,鱼皮煎到微微焦脆,简单的调味带出鱼肉的鲜嫩
美中不足的是我把大虾想像得太‘大’了XD 个头大概比前面的鲜虾大一些而已
不过不同于前面的白虾,这只可是更紧实更Q弹的草虾噢!
我爱惨了这种皮烤到皱皱的烤番茄
酸度完全锁住又非常多汁,豪好吃~
套餐甜点附的是荔枝覆盆子冰沙
冰凉的荔枝冰沙搭配一球香草冰淇淋,淋上覆盆子酱
吃起来甜中带点酸,上面还洒上开心果碎增添香气
这套餐甜点还颇精致的耶!
另外两个套餐甜点我们加价换成了水果派
然后发生了好玩的事XD
对话是这样的~
TJ:这苹果派噢?
心心:不是这是水蜜桃。
TJ:哪是啊!!!(请拉往下一张图)
TJ:这才是水蜜桃吧!?罐头水蜜桃阿~
心心:。。。这是芒果啦!(敲头)
好米亚的水果派没有在用罐头的啦,都是全新鲜水果制作
好比我点的水蜜桃派跟芒果派都是当季才有的限量商品
我看到很多人都推荐柠檬跟香蕉,但‘当季限量’这几个字实在太无法抗拒了XD
芒果派 $180(套餐加购半价=$90)
他们的每一个派都会做成像一朵花儿,我保证你站在玻璃柜前选的时候也会跟我一样犹豫
XD
最上层是金黄透红的新鲜芒果,纤维质少且甜度很高
底下则是香浓的芒果馅,味道浓郁、甜中带酸很有夏天的幸福滋味
他们的派皮不是扎实的那种,比较像千层酥皮,咬下去会‘咖咖咖ㄘ’(很多层的意思XD

也许有些人会喜欢扎实的消化饼干派皮,但我自己是觉得好米亚的派皮更合我胃口
水蜜桃派 $180(套餐加购半价=$90)
刚刚被误会是苹果的水蜜桃XD
上面可是货真价实的水蜜桃切片呀
内馅也是完全以水蜜桃制作,吃起来有果肉QQ的感觉,有点像寒天欸哈哈
水蜜桃派的甜度不高,吃起来比较不会腻
其实芒果的也不会腻啦,他们家的派果然名副其实的好吃,下次要再来吃柠檬跟香蕉派
饮料加价换成了水果茶
超多新鲜水果,酸酸甜甜好喝~~~
迈泰
未满18岁禁止饮酒
本来很想点那颗芭乐的,不过那个太酷了最近太多人点了刚好缺货XD
这杯调酒也蛮好喝的,莱姆酒味比较明显
喝没几口我就晕了好逊阿哈哈哈
好米亚晚上的气氛真的很棒,很适合在这里跟朋友聊天喝酒放松一下~
帐单帐单
结论:
以派闻名的好米亚,搬家后转型成比较像是餐酒馆的型态
本来觉得价位好像略高,但吃完后觉得算物有所值
因为餐点从开胃菜、前菜开始不论摆盘跟用料都非常用心,有创意也好吃
三个人都点套餐我觉得有点饱~(甜点差点吃不下哈哈)
水果派也没有让我失望,水果的自然甜味不腻且优雅,派皮也很特别很酥脆
晚上的气氛很棒,跟朋友在这里喝喝小酒配点炸物或铁锅料理真的很纾压!
食物美味:★★★★★
CP值: ★★★★☆
服务态度:★★★★☆
再访意愿:★★★★☆
本篇 心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32416617

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