餐厅名称：夏蒙法式小馆
消费时间：2014年/4月底
地址：台中市西区精诚十六街41号
电话：04-23263388
营业时间：周一~周日
11:30am-14:30pm
17:30pm-21:30pm
每人平均价位：~$1450
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：蓝莓塔
图文版: http://tuweiren.pixnet.net/blog/post/143500018
夏蒙Charmant在法文中 意为”迷人”
今日在夏蒙法式小馆果然尝到 "迷人的蓝莓塔"
餐厅有两个楼面 二楼处还有包厢 空间颇大
2F一隅
店家提供消毒湿纸巾
夏蒙推出精致晚宴套餐 共三套
三套价位分别落在$1280 & $1680 & $1880 皆需外加10%服务费
内容包含餐前酒 & 开胃小点 & 餐前面包 & 沙拉 & 汤品 & 开胃菜 & 雪酪 & 主菜 & 法
式甜点 & 饮料
三种套餐主要差异在开胃菜和主餐选择
其余品项选择皆相同
另提供气泡水 $40/人 无限畅饮
此次用餐内容为 (用餐时间: 2014/4月底)
1. 烧烤牛小排 ($1280)
2. 罗西尼牛排 ($1880)
餐前酒
水蜜桃果香气泡酒
餐前面包
口味: 佛卡夏香料面包
外酥脆内松软 微微香料味
面包抹酱
由上至下为 番茄沙沙酱 & 无花果酱 & 鲜罗勒奶油酱
无花果酱跟罗勒奶油酱上桌时偏硬 温度偏低 尝不太出味道
需要靠有热度的面包融化再食用
开胃小点
一式包罗三小样
纯推千层派佐肉酱那枚
沙拉-1
华尔道夫沙拉
层次多 组合的素材脆度皆不同
沙拉-2
鲜虾干贝蜜瓜甜酒胶冻
汤品-1
法式洋葱汤
内含大量拌炒过的洋葱 洋葱味十足
汤品-2
蟹肉青豆仁汤
属于清淡汤品
开胃菜-1
田螺卡苏来 ($1280套餐)
鲜虾炖饭佐番红花
柠檬雪酪
柠檬味十足
主菜-1
烧烤牛小排佐白酒芥末籽酱 ($1280套餐)
可享用佐白酒芥末籽酱口味和服务生现洒的盐味牛排
主菜-2
罗西尼牛排 ($1880套餐)
是菲力与鸭肝的组合
嫩煎的鸭肝爆浆juicy 因为鸭肝蕴含大量脂肪
店家提供的鸭肝份量十分多 由于太油腻了 无法食物完
甜点
蓝苺塔
硬脆的塔皮 内藏卡士达酱
新鲜蓝莓表中心塞著晶亮糖浆
不是整颗裹满糖浆的蓝莓真好
如此搭配 咬破蓝莓时可尝到蓝莓自然酸甜又可释放中心糖浆的甜味
大推
茶
最末的茶饮 十分大壶
真是压垮骆驼的最后一根稻草
文末
对于夏蒙的记忆点是
用餐环境颇具少女情怀
套餐分量足
蓝莓塔好食
其他品项 口味都还OK
笔者会推荐朋友们去享用夏蒙下午茶套餐