餐厅名称：面屋辉
消费时间：2014年/6月
地址：台中市西区台湾大道二段459号15楼(SOGO楼上)
电话：(04)2327-0511
营业时间：周一-周日:11:00-22:00
每人平均价位：180元
推荐菜色：拉面(180元)
图文食记: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/57662208
面屋辉拉面位于SOGO15楼 小小间的店面如果不注意看还真容易略过呢
大约有20几个座位 客满时还有限定一小时用餐时间
空间其实就很简单 跟百货公司的用餐空间差不多
竟然还有卖方便面耶
来自大阪的面屋辉 以浓厚鲜鱼风味的猪骨拉面闻名
旁边还有热麦茶和冰柠檬水及热水可以自取
后面还有一排透明玻璃可以看到师傅在制作餐点的过程 有的好像还真的是日本人耶
坐在吧台区可以看到制作餐点的情形
准备要点餐拉
桌上还有一个立牌是要教你沾面的吃法 还有简单的酱料台供你使用
这里有卖拉面 沾面 饺子 叉烧丼饭 拉面都是自家制作的面条
拉面可以选择一般 叉烧及麻辣三种 价位一碗约为180-230元
还有A和B套餐可以选择 A套餐+40元有炸鸡块二块 B套餐+60元有煎饺六个
拉面是提供细面 沾面是提供粗面 怕吃不够还可以加大份量
一般和麻辣拉面是1片叉烧肉 又烧拉面大约有3片肉
拉面(180元)
里面有拉面 豚骨肉一片 糖心蛋 豆芽菜和葱花
汤头非常浓口 带点猪大骨及酱油的香气
虽然和日本一样是重口味的汤底 但却不会太咸 个人觉得蛮好喝的
糖心蛋和在日本吃到的口感一样 Q嫩的蛋白很爽口 半熟的蛋黄好美味阿
拉面和我想像中的细面不大一样 其实很像台湾的黄面大小 只是吃起来口感比较Q弹
但个人真的比较爱日本那种细细的拉面耶
面可能因为是比较粗一点的细面 很容易有饱足感 吃完一碗超饱的拉
叉烧肉还蛮大一块的 肉偏瘦肉 还蛮嫩口的没有太多肥肉部分 还蛮好吃的!!
麻辣拉面(180元)
基本上和刚刚的拉面一样 只是汤底加了小辣 上面洒上装饰的辣椒丝
汤头其实不算辣耶 应该算是微辣 吃起来挺开胃的
日式煎饺
日式的饺子通常都是属于小小颗的 里面的肉馅都只有一点点 不过里面会有很多汤汁
结果这里的煎饺不但没汤汁 皮也蛮厚的 且猪肉馅味超重 真的很不OK!!
建议大家不要加点比较好阿@@..
日式炸鸡
第一次吃到日式炸鸡的外皮硬成这样 外皮都有点咬不动了@@
里面根本完全没水份 肉质炸太久很干硬 这不是日式炸鸡阿><
继光香香鸡都比他好吃几百倍惹 只能说还好只有二块= =
来个大合照
面屋辉的拉面可惜比一般日本细面粗了些 叉烧肉偏瘦肉还蛮嫩口
糖心蛋美味 汤头非常浓口却不会太咸 记得只要点拉面就好了阿不要点其他的..
下次想点点看沾面 听说不少人觉得好吃耶!!