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http://bit.ly/1koagZs ← 内附食物实拍照片，吃好料不黑箱！
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餐厅名称：点水楼 (新竹店)
消费时间：2014年/ 5月
地 址：新竹市中央路241号B1 (SOGO百货巨城店 B1)
营业时间：11:00-22:00 (最后点餐 21:00)
价位范围：单点式消费，90~980元不等
推荐餐点：蟹黄小笼包、点水烤方、点水新竹丸、奶皇玉露包
官 网：http://www.dianshuilou.com.tw/
（以下开始无图纯文字内容）
老板：“这个怎么这么差?投影片没头没尾的”
我：“噢噢…因为上周您希望我重新设计所以才刚开始….”
老板：“这不是应该一下就可以做出来的吗？你周末在干嘛？”
我：“……”
研究生整天除了应付讨厌老板每周的咪挺以外，
剩下的宝贵时间当然要好好利用一点儿也不能浪费，
而在放眼望去尽是美食沙漠之称的新竹来说，
近几年开幕的巨城远东SOGO根本就是宅宅研究生看妹吹冷气的好去处，
最近听说地下室开了一间新餐厅“点水楼”，可是想来想去都觉得很奇怪，
网络上写占地365坪，却想不到是要把无印良品拆了还是大创百货拆了才有办法生的出这
么大的地方？
不过每周咪挺结束的大餐一定少不了的！ 就去晃晃看看吧
没想到这家点水楼的位置不是因为哪一家店关门而是隐藏在CitySuper的后面！
没错真的就是后面！我甚至不知道原本这边有什么…！！
从地下室开始找真的很难，
但是如果从一楼进去可以从中央路的那一面有一个City’super的牌子和手扶梯，一下去
右手边就是了
放眼望去建筑装潢非常的中国江南风，
没想到这个小角落能够开点水楼简直比我的研究突然做出来还要惊奇了!!!
进去之后有一区做得很古色古香的楼阁凉亭开放式座位非常的有气氛，
再往里面一点还有数个VIP包厢可以宴客又不失隐私
坐下后拿到点水楼的菜单，非常厚实一本，厚度感觉是快比我的毕业论文还要大本，
里头依照主食、肉类、野菜豆腐、炖汤、海鲜以及点心
分门别类，也附有许多图片让初次前往品尝的客人们可以一目了然。
打开前几页就可以看到老饕排行榜，第一次来吃不知道点什么就是从这边找了，
详细的菜单很贴心的都有分类大中小分可以依照人数来选择
这葱油饼的做法感觉不像一般葱油饼，而比较像宜兰锅牛葱饼那样，
饼皮里头包了满满的葱，葱吃起来爽口不会有很重的味道，
而咸味似乎是从饼皮上来的感觉非常奇妙。
小笼包有10颗和5颗两种选择，听说可以跟鼎泰丰打对台的N折小笼包，
看看那些皱褶围成一圈顶上的开孔一样的精实，还不断的有烟从洞口冒出，
看起来简直就是被我们弄到气炸了的老板，吃起来更是爽快哈哈哈
蟹黄小笼包，一个就要价一片鸡排吃起来更不是盖的，
咬开流出来浓郁的蟹黄汤汁更是惊艳全场 (众人:哇!!!)
点水烤方，点水楼的招牌之一在老饕排行榜中榜上有名，
而菜单上还有一到叫东坡肉，看到烤方端出来后心中突然有个疑问，
烤方跟东坡肉到底有啥不同勒？
还回家上网研究了一番，自己下了一个结论就是”烤方就是有烤过的东坡肉”!!
觉得比较特别的是附上的刈包，比一般的还要再薄一点，
把肉包起来一起吃肉跟包子皮的比例非常的惊奇完全衬托出肉的口感
身为专业的研究生一定要附上出处表示研究精神： 点此介绍烤方VS东坡肉
点水新竹丸，是特地为风城新竹设计的餐点之一，
制作方法非常的繁琐，据店员说是切碎的新竹贡丸与满满芋泥以及干贝混合清蒸而成的特
制丸子，
外面再裹上香菇、金针菇以及火腿勾芡过的酱汁。除了这道之外，
点水楼结合新竹食材，推出的“春暖风城宴”特色料理，
还包括梅干菜蒸鲟龙鱼、桔酱排骨、关西仙草山药猪脚、梅干菜扣鸭、土魠鱼米粉、关西
仙草奶酪等。
奶皇玉露包，有点像是融化的奶酥塞进热腾腾的包子，
内馅一咬开就爆浆看起来就很杀，配上很会流窜的内馅可以一瞬间把甜味传到口中每一个
角落，
外皮Ｑ弹好吃这种小点心要再吃几个都可以啊！
可惜糖用的似乎多了几公克，对于挑剔的我感觉还有改善空间，
下次要来好好研究到底怎样才能做出这么好吃的包子嘿嘿
回到家打到这边刚好又是十一点
迅速的把宵夜照片上传FB 嘿嘿
如果顺利的话再80天就可以毕业了吧 (默)
餐厅资讯
南侨经营江浙菜“点水楼”品牌 ，始终秉持“创新、差异化、追求卓越、一步到位”的
信念做法，营造江南氛围雅适的用餐环境。在菜肴料理上不以高贵食材(鲍鱼、鱼翅)取胜
，而是用心以新鲜特色的在地食材，透过精湛纯熟的手艺做出一道道令人回味，带有情感
的料理。 点水楼新竹巨城店所在位置往来四通八达，紧邻City Super旁，临近中央路的
入口处，下手扶梯即到达餐厅大门。