餐厅名称：PS TAPAS 西班牙餐酒馆
消费时间：2014年5月
地址：台北市大安区光复南路346巷28号1楼
电话：02-2741-6368
营业时间：周一至周日，11:30~凌晨02:00
带味蕾直飞马德里有图网志→http://eleanorgo.pixnet.net/blog/post/180390741
吃西班牙菜不需要像法式料里那么拘谨，又不像意大利菜那么奔放随性，对于西班牙料理是介于两者之间，而且喜欢在傍晚5、6点喝着小酒搭配一些Tapas小菜。Tapas在西班牙菜的重要性等同于海鲜炖饭，在十八、九世纪时，为了预防苍蝇飞进饮料里面，酒吧老板会拿切片面包当盖子，放在酒杯上，称为Tapa，久而久之，将面包上头延伸加了许多像醃渍橄榄、醃渍鳀鱼、小片香肠、生火腿等重口味的小点心，在台湾常吃到是放莎莎酱
写这篇文的同时，有个(前任)好同事即将前往欧洲度蜜月，又有个朋友打算到英国流浪40天，开朗没钱没闲，抱着一股脑地嫉妒跟着野生的西班牙蛋塔XD来到已经红到开二店的PS TAPAS，二店和一店最大的差别，二店著更着重于海鲜料理的发挥
全店由木板呵成一气和仿旧斑驳红砖墙，光看就仿佛身子陷进去的沙发，虽然我不能左手拿着护照，右手拿着刀叉游欧洲，这里的与Loft氛围，已经抚慰了我得不到理还乱的心情，硬生生地在东区巷弄中挤出度假气息～连大白天也好想喝酒！
打开菜单首先问西班牙蛋塔一句：待会可以点酒来喝吗？这里慵懒氛围真的会让人大白天都想干一杯酒
密思塔粉红酒 2011
密思塔白酒 2012 NT.180/杯
一般来说，海鲜类的腥味并不适合红酒，红肉和红酒最搭，拿白葡萄酒配海鲜八成错不了
明亮的玫瑰红色泽，水果甜香气，还有一点点蔓越莓的酸，和白酒一样非常适合来搭配海鲜享用，粉红酒与一般葡萄酒最大的差异在于粉红酒在酿造过程，葡萄皮与葡萄汁的接触时间较短，在果皮仍未完全释放出色素将葡萄汁染红前，便迅速将两者分离，导致酒中的单宁较少，品尝起来清爽柔顺而没有涩味(取材自维基百科)
简单来说酿造过程比红酒困难的粉红酒，拥有白酒清爽，也有红酒香而不涩风味
面包是招待，今天儿餐点都是西班牙蛋塔私心推荐，跟着她吃每道真的都好好吃！由于道地西班牙料理较为咸重调味常让我们呈现两极评价，而今天点的料理正好可以吃到西班牙料理中的经典菜色，味道也是我们可以接受的呢！
必点(五百万颗星)
ribs 牛小排 NT.280
ribs就是带骨牛小排，刚上桌一团黑噜噜的牛小排，真的是毫无卖相可言！又忍不住碳烤气息在空气中飘散，随手叉一块放入口中...那软嫩的肉质不失适当嚼劲，几乎没一两下入口即化，西班牙的烤物强调吃到原汁原味的新鲜，即便放置一段时间稍凉后还是相当好吃，这道真的吃了会很感动在台湾这么幸福就可以吃到！肉质和特制酱汁都非常厉害！
原味烘蛋 NT.240
经典客家料理之一也有烘蛋，但这烘蛋里有心机！偷偷藏着煮过的切片马铃薯块，口感像咸派，还可以搭配类似塔塔酱口感的酱汁，外表密度很高而扎实，内在松松柔软的马铃薯片，非常特别也好吃！
海鲜饭　NT.460
西班牙海鲜饭和意大利烩饭、扬州炒饭并列世界三大名饭，小黑锅直接上桌，使用世界上最顶级的香料番红花(产地在中东、需以人工摘取)、西班牙甜椒粉做为饭的基底，再加上淡菜、鲜虾等海鲜一起烹调
仿佛是海鲜浓汤制成的西班牙米，每一粒米在口中瞬间鲜味爆炸，带着锅粑微焦的香气米粒溢出浓郁鲜香，仿佛把南欧的阳光都浓缩在这一锅炖饭里，吃到美味还有热情
吃过许多冰淇淋，就是还没吃过木瓜口味的！！！！
非常轻柔但是满郁木瓜馨香，作为今天料理ending非常合拍阿～整体来说价格中上，这餐我和西班牙蛋塔消费NT.740/人左右，但无论装潢和餐点，都十分适合聚餐，尤其是第一次约会地点阿～！