餐厅名称：ざくろ日本料理
消费时间：2014年4月
地址：东京都中央区银座4-6-1 银座三和ビル B1Ｆ
电话：03-3535-4421
营业时间：11:00～15:00 17:00～22:00 (12月30~1月3日公休)
每人平均价位：1500日币以上
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：肉类料理
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东京的这一趟几乎各种日本料理都吃到, 就是没特别排肉类料理寿喜烧.
最主要原因就是书上推荐的寿喜烧都好不平价!!! 但这天无敌幸运,
就让我们在银座街头找到这间平价日式肉料理-ざくろ日本料理.
ざくろ日本料理位在银座三越百货附近, 最主要精品大道上的地下一楼.
当时只是一心想着[好想吃肉好想吃肉], 走呀走,
在一楼看到寿喜烧的美味图片, 立刻拉着老妈往下冲.
ざくろ日本料理光店的外观就非常和式, 沉稳的深色木头搭上白色墙壁.
店内承袭外观的经典日系, 连吧台都是古色古香的大块深色原木.
吧台上的酒也以传统的日本清酒吟酿为主.
这天进来的时间有点早, 但一到12点, 不少附近上班族走入,
西装大叔们边吃饭边谈起生意.
店家擅长的便是肉料理, 尤其是牛肉. 这里展示的是特选的上等和牛,
自然是我们看看就好绝对吃不起的价位XD
但之所以走入, 就是看到贵森森的肉类料理店, 午餐价格却非常划算.
其实, 来之前朋友就告诉我们很多次, 日本许多餐厅
都提供价格让人雀跃的午间套餐, 许多高价的餐点考虑平日午餐可以省下很多钱.
只是后来我还是选了不在午间菜单上的寿喜烧定时(奢侈鬼无误),
老妈则了选了看起来较清淡的午间定食-お気軽定食.
午间定食的胡麻醃渍小菜, 胡麻酱好吃, 但醃渍的绿色蔬菜咸度
不搭配酒类或白饭完全无法单吃.
午间定食的番茄沙拉, 将冰镇过的番茄切丁后
加入糖和调味料醃渍, 酸甜冰凉入口.
午间定食的附餐, 茄子田乐, 就是味噌烤茄子.
茄子烤得恰到好处, 还带点QQ口感,
深色的味噌味道非常多层次, 入口后可以感受到甘甜在嘴里慢慢散开.
定食主餐, 烤奶油牛肉. 附上三种蔬菜,
说真的, 这是我在日本吃的十几餐里,
煮熟蔬菜出现过最多的一次.
牛肉片成薄片, 单纯以奶油烤过,
保留肉的甘甜与最单纯的味道. 不愧是和牛,
肉质非常软嫩, 要是油花再多点就好了.
我喜欢这里的米, 即使不配任何东西,
舌尖也可以感受到米粒的完整外型, 以及咀嚼后的米香.
味噌汤是甜味比较少的赤味噌, 带有浓厚的柴鱼昆布味.
我的寿喜烧定食, 丰盛地放在铁盘里上桌,
里头还有满满的豆腐, 洋葱, 蒟蒻与鸭儿芹.
和牛肉片好好吃阿~~不知道是不是价位落差,
我这份寿喜烧里的牛肉油花比刚刚的那份更美味.
不过, 有点不习惯甜味太过明显的日式寿喜烧酱汁,
虽然入味, 但洋葱加上味琳味道真的甜到好腻口><
碰到腻口的甜味肉片, 就要出动秘密武器~生蛋黄啦!!
特选的土鸡蛋黄味道浓厚但没有腥味! 搭配肉片, 美味~
以商业午餐来说ざくろ不算是亲民价格, 但如果以高档和牛料理来看,
午餐价格算是非常实惠. 再来是它的料理非常道地日式,
当天除了我们两个台湾客外, 其他全部都是日本男性上班族.
喜欢吃和牛肉片的大家, 不妨午餐时间前来, 品尝道地的日本和牛料理吧!