[食记] 台北松山 Monsieur L–L先生义法餐厅

楼主: dax23w (堂堂)   2014-06-03 10:43:13
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餐厅名称:Monsieur L Restaurant – L先生义法餐厅
消费时间:2014年/ 5月
地 址:台北市松山区民生东路四段131巷21号
价  位:套餐每人680~1280元
营业时间:午餐:11:30 AM -14:30 PM
晚餐:18:00 PM -22:00 PM
推荐餐点:帝王蟹沙拉佐柚子果冻、慢煮新西兰犊牛菲力与炙烧鸭肝搭配马德拉酒酱
汁、油封鸭腿佐香橙干邑酱汁
官 网:http://www.monsieur-l.com.tw/
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三酸肝又紫,想光看名字就知道,我的生活作息有多么的充实,
充实到超时的境界。最近我的肝更不负我名,
非常敬业的演奏著“樱桃小丸子”的主题曲,边听我的眼泪也不自觉得留下来,
喔,别误会,并不是感动到流眼泪,而是盯着萤幕盯到酸痛流泪……..
被逼到临界点的我终于忍不住了,想出门透口气,
便在会杀我了视线的太阳下班后,飘着身子晃荡出门。
一边使出独门步伐“凌空飘步”,
一边打发不知道第几个以为看见幽灵还是好兄弟的某某某教教士晃在路上时,
飘到了Monsieur L Rastaurant。之前就有在电视上看过他们的介绍,
对于他们餐点的摆盘与甜点印象深刻,
再加上现场散发出的香气太诱人了,
于是不假思索的Call了在附近上班的老哥一块去吃。
漆成红色的外观,搭上从窗透出店里鹅黄色的灯光,
让整间餐厅在寂静的夜晚被温暖包围,
气氛很温馨、舒适,正好让我这被操到极致的身躯放松。
一进去就可以看见半透明化的厨房,飘散诱人的香气,
前来迎接的服务人员也很亲切,先是询问我们人数后便很迅速地带着我们,
进入餐厅内的小包厢入座。对于这个安排除了稍微有点讶异以外,
最多的是满足感吧,实在太舒服了!!!!
大餐桌、大沙发,让我沾上沙发就想摊在上面,更重要的是,
它的灯光比起外面是比较昏暗的,根本是为我的眼睛量"睛"打造的!
令人惊艳的部分还有他的餐巾,他将它折成可爱的衣领形状,
真的很少遇到餐厅会折成这种形状的,看得我眼睛都亮起来了。
服务生很客气地询问我们是要喝气泡水还是一般的矿泉水,
拿菜单给我们点完餐后,就送上餐前的面包上来。
不得不说,这面包超级好吃!
面包有分成两种,
一个是添加简单香料的维也纳面包,另一个是在中间添加橄榄的面包。
光是单吃就已经十足香了,沾上他附的橄榄油+红酒醋酱,整个更是Level Up,
面包与红酒醋的香气很舒服地肆意在口中啊!
重点是,面包可以续!!!!!!!!!!!!
于是被面包挑起食欲的我们不顾形象的快速吞了面包之后,又续了两次。
原本还想在续的,但是怕我们光吃面包就饱了,
要是吃不下主餐的话就糗大了,只好克制自己失控的行为。
再来是上餐时间囉~我就依照顺序介绍下来。
对了,前面忘记提到,我跟我哥分别点的是店内的Rosso Menu 与Nero Menu套餐。
前菜:
【Nero Menu】帝王蟹沙拉佐柚子果冻
【Rosso Menu】花椰菜奶酪搭配鱼子酱与海胆
先介绍Nero的部分,其实三酸肝又紫本身不怎么爱吃海鲜,但是这道帝王蟹发挥的创意让
我整个都醒了,
最左下角那小方块型的餐点我原本以为是面包之类的东西,
但他不是,他是蟹肉啊!但外面那一层的脆度吃起来就像是烤得恰到好处的面包,
差一点就被他骗了。
而Rosso的花椰菜奶酪配上海胆两种软嫩绵密的口感意外讨喜,
这份餐点还给人一种错觉,因为口感明明就是记忆中香甜奶酪,
但是入口的香气充满着花椰菜与海胆的香味,颇让人惊喜的。
汤:
【Nero Menu】鸡肉清汤搭配花菇与鸡肉卷
【Rosso Menu】法式洋葱汤
香菇鸡汤大家一定都喝过,毕竟这是台湾家庭主妇们进补的拿手好菜之一,
但Nero汤品这样香甜的香菇鸡汤,我还是第一次喝到,
感觉我疲惫操劳的身体就像玩游戏喝到红色药水一般,HP补满啊!
Rosse汤品喝起来真的很洋葱,满满的洋葱,整个都是洋葱。
咳….不好意思失态了,即使他都是洋葱味,却还是有层次感在里面,
洋葱独有的甜味都释放在汤中,喜欢洋葱的朋友绝对不可以错过这一道。
副菜:
【Nero Menu】培根蕃茄翻卷管面
这道餐点上来的时候,服务生很亲切地先问我们需不需要加上Cheese,
待我们同意后,便拿出Cheese与削刀片为我们撒上。
整个动作很优雅,要不是怕打扰他工作,很想将她的优雅举止拍下来。
这道卷管面番茄味很浓郁,但又不会觉得过头,
搭上他Cheese淡淡的香气,整个加分!况且我本身其实不太敢吃番茄的,
不过吃这道菜完全没有障碍,就知道他有多好吃了吧!
主菜:
【Nero Menu】慢煮新西兰犊牛菲力与炙烧鸭肝搭配马德拉酒酱汁
【Rosso Menu】油封鸭腿佐香橙干邑酱汁
期待已久的主菜终于上了,真的不愧是很注重摆盘设计的餐厅,
由于我刚好坐在看得到厨房出菜的位置,
所以对他们再出菜前还要再一次的仔细确认他的整体感相当的佩服,真的很细心。
餐点送上后,我先是感叹我哥点的鸭腿,
要了一口吃,整个嫩度根本就是带着香郁鸭味的鸡腿吧!
害我在吃的时候一直说成“这鸡腿”然后我哥无数次的纠正我“这是鸭腿”!
再来是换我这边,传说中的“鸭肝”!这鸭肝之前就听过报导说他有多厉害的,
但还是吃了才知道。迅速的切了一口放入口中。
我:“….”
哥:“怎样?好吃吗?”
我:“….”
哥:“?所以到底怎么样?干嘛不说话?”
原谅我老哥,不是不说话,而是说不出话!
我终于理解以前看小当家时那些评审做出那像
被料理杀掉的反应是怎么一回事了,我已经看到天国之门为我开启。
好不容易回神了,也将一小块鸭肝切给我哥吃,
他狐疑的吃下去,接着再度获得一灵魂出窍,
原来我刚刚的呆样是长这样子阿…..
真的是太好吃了,好吃到不知道该怎么形容!!
清爽甜点:小黄瓜冰沙+接骨木果冻
在上正式甜点前的小甜点,吃起来很清爽,
上面的接骨木带有着酸甜,配上小黄瓜冰沙解去了刚刚主餐吃完的肉腻。
不过其实不解除也没关系啦,我不介意口腔充满著那肥美多姿鸭肝的味道~
甜点:
【Nero Menu】莱姆塔佐柠檬草泡泡
【Rosso Menu】岩融黑巧克力搭配味噌冰淇淋与水梨慕斯
除了主餐厉害以外,甜点也很厉害,先说Nero餐的甜点,
上面的打泡的柠檬中间则有小饼干配着吃,
忍不住套一句广告台词:“真是酸甜好滋味”!
Rosse的甜点最让我期待的是味噌口味冰淇淋,冰淇淋口味上百种,
味噌口味的道是第一次吃到,味道有点像带有一点点咸味的牛奶糖,
搭著饼干吃很爽口,而旁边的岩融巧克力更是大大加分!
巧克力的浓郁化开来,吃著吃著真的有幸福的滋味。
没想到最后除了餐后茶以外,还附上了茶点。
茶的部分是伯爵茶,带有一点薄荷的香气,单喝就很好喝了。
但是喜欢带有牛奶为或是甜一点的人,服务生也会送上方糖与牛奶,
让你自由搭配。茶点的部分那小小方方的杏桃口味软糖很讨我嘴,
甜甜带着微酸,配着茶吃让嘴巴多了一层次,仿佛口中那抿茶已经变成了水果茶一样。
经过这一餐,我感受到我所剩无几的HP与MP在餐点的补给下都被补满了,
身上什么病痛酸痛大概在吃鸭肝的时候就被带走到天国了,心情与全身一整个舒畅!
果然说美食可以治百病不是盖的!(并没有这种说法…..)
为了那小块鸭肝,我愿意接受爆肝工作的人生,只为再与他相见!
餐厅资讯:
Monsieur L Restaurant (L先生义法餐厅) 是一家为了圆梦, 充满梦想的餐厅。 一位L先
生为了找回外婆失传的鸡汤, 而四处寻找主厨, 而另外一位L先生, 为了品尝美味,吃到高
品质的料理, 一直都有着想开餐厅的梦想。 皇天不负苦心人 最终L先生找到主厨Cage,
三人一同创始的MONSIEUR L义法式料理餐厅,不但找回了外婆的味道, 也实现了三人的梦
想。 座落在宁静且绿意盎然的台北民生社区。餐厅外部的装潢用色方面,精心选择了色
系鲜明的黑与红为对比,典雅且浪漫。内部的装潢则是走素雅的风格,墙上的黑白照片彰
显出刻意经营的欧洲风情,配合点点蔟蔟的窗外花草,即便在这喧嚣的都市丛林之间,也
可让人们感受到悠闲及宁静。宽敞干净的开放式厨房与甜点制作橱窗,是为了展现
Monsieur L自信的精致美食与诱人点心。最后,和蔼可亲的工作人员,用专业的态度献上
服务,希望每位来访的贵宾,都会带走美好的回忆。下次有机会来店里用餐, 不妨点上一
碗外婆的失传鸡汤, 希望您也能感受到那份遗失的温暖。

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