图文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/368699144
消费时间：2014/4
日本九州的博多一风堂自2012年在中山北路开了第一家店，
之后也陆续开了几间分店，但用餐时间总是得排队，
一直想吃一风堂却没吃就是因为我最懒得排队了，
没想到这次刚好冷门时段路过A8的一风堂，
此时大约下午四点，竟然不用排队耶，
午餐明明吃很饱还不饿，但机会难得就当晚餐吃吧！
不用排队，但也只剩类似吧台的靠墙座位，
一坐下先送上国宝茶(Rooibos Tea)，
是种来自南非以某种针状灌木植物制成的茶叶，
最大特色是无咖啡因，且含多种矿物质，
实际上我怀孕时有买过偶尔代替平常喝的茶与咖啡。
菜单内容可直接参考官网：
http://www.ippudo.com.tw/menu.asp
【香酥牛舌串扬】$120
不是说不饿只吃拉面就好了吗？
但它们的小品看菜单图都觉得很好吃，
有煎饺、炸鸡、起司棒、豆腐等，
最后忍不住选了个香酥牛舌串扬。
牛舌串通常都是烤的，用炸的让我想点来吃，
将炖煮过的牛舌块裹薄粉酥炸，与蔬菜搭配成串炸，
配上酸甜酱汁并挤上柠檬汁，相当对味，
炖煮过的牛舌仍保有它的Q弹，
算不上软嫩但也不至于有韧感。
【辣肉味噌拉面】$280
无辣不欢的我立刻被菜单上的辣肉味噌吸引，
可选择辣度，小辣、中辣、大辣，
面条的硬度也有六种选择，我选了硬。
上桌时碗中央一大坨光闻就会流口水的辣肉味噌，
除了塘心蛋浮出表面和贴在碗旁的海苔片外，
其余的叉烧肉等配料都沉在汤?，
先喝一口热呼呼的豚骨汤头，
浓郁中带有温润的口感，不过咸，
接着再将辣肉味噌均匀搅入汤中，
汤头显得更有层次却不喧宾夺主，
原本有点担心搅拌后会太重辣重咸，
但其实不会，反而喝了会上瘾，
面都吃完了我还是一口接一口喝到见底。
五花叉烧被给了几乎全瘦肉的部分，
吃起来差强人意，总觉得不够软嫩，
如果肥肉比例高一点的话可能会比较有水准。
面条的硬度与我想像中差不多，
就是喜欢这种只比方便面再不硬些的硬面，
弹牙的口感，就算多泡一下汤也不至于软烂。
【东京酱油拉面】$230
老公点了一风堂台湾春季限定的酱油拉面，
结合柚香和酱油的新口味，面条色泽乍看下有入味，
搭配梅花叉烧、手工制馄饨、笋干、半熟蛋和波菜，
老公说汤头是可以入口的咸度，他很喜欢。
地址：台北市松高路12号B1楼(信义新光三越A8)
电话：(02)2725-1222
营业时间：11:00~21:30
http://www.ippudo.com.tw