餐厅名称：东辉韩食馆
消费时间：2014年/4月
地址：台北市松江路259巷29号(近捷运行天宫站3号出口)
电话：02-25176859
营业时间：11:30~21:00(每周日公休)
每人平均价位：100up
图文落落长网志板 http://b87409036.pixnet.net/blog/post/364594880
([Food][台北中山] 马铃薯猪骨汤的好滋味~东辉韩食馆)
会知道马铃薯猪骨汤是首尔行的意外收获 没想到无意间找的料理会这么令人惊艳
吸饱汤汁的马铃薯 软嫩好吃的猪骨肉 还有葱香、芝麻叶香和辣香四溢的汤头
有多好吃? 都隔1年还念念不忘就知道有好吃 现在想起来还是猛吞口水
原本以为台湾没有在卖猪骨汤的店家 大概没机会再品尝那美味(哭)
直到前阵子在朋友FB上看到台北居然有卖猪骨汤的店家 还有小份量的单人份?!
google才知道马铃薯猪骨汤是东辉韩食馆的招牌料理 网络上分享的好评还不少
店家离行天宫站3号出口不远 约5mins路程的小巷弄内 斜对面是最近颇夯的小六食堂
只是不起眼的招牌和褪色的韩式灯笼实在很难想像是间颇有名气的韩式料理店
店内立刻感受到店家的高人气 虽说空间不大只有10桌左右 不过可是桌桌爆满！
当天直到我们完食离开餐厅(约1.5hrs)完全没有空桌 有空位就立刻有客人补上 超夯
也难怪店家在粉丝团呼吁别在用餐时刻打电话订位 因为店员根本忙到没时间接电话
menu也很阳春 除了猪骨汤外 韩式餐厅常见的招牌菜都有 300元以下的定价算亲切
啤酒是来自韩国的Cass 海报的代言人是最近爆夯的金秀贤 要不是才中午还真想试试
没有澎派的韩式小菜 东辉走简单路线 就2盘辣萝卜块和洋葱海带丝而已
海带丝的清爽酸味开胃又解腻 即使饱到不行还是连嗑2盘(笑)
至于脆口的辣萝卜块 味道soso>///<
虽然店内人数爆满不过上菜速度超快 没多久荞麦凉面(150元)上桌噜！
碗里只有黄瓜丝、蛋丝、水梨片几种简单的材料 但用辣酱拌在一起就很美味
尤其咬到水梨片 梨甜加上酱汁的咸辣 好想建议老板可以多拌点梨片在里面吗?:p
还有韩式荞麦面那咬不断的Q韧劲 是说韩国的面条怎么都这么好吃啦
天气热时吃这碗绝对暑气全消 即使辣到额头冒汗&舌头发麻还是想继续吃XD
蔬菜拌饭(130元)的料丰富多啦！ 里头几样韩式醃菜都非常清爽 算是健康养生的味道
即使拌了超多的辣酱还是觉得不太过瘾 可能全被前道荞麦面辣酱的味道压过去了...
是说同样都是韩式辣酱 怎么冒汗度、发麻度、过瘾度会差了这么多呢?(惑)
把碗转个圈终于吃到泡菜啦！没泡菜怎么能是算吃韩式料理呢?
不过私心觉得东辉泡菜的味道soso
这道拌饭纯粹是吃饱足感兼补充纤维质 论味道还是比较喜欢庆禧宫
压轴的马铃薯猪骨汤(170元)出场噜！
虽然上头是金针菇不是芝麻叶 不过汤头的香气和猪大骨就是我朝思暮想的味道
跟在首尔吃到的店家相比 东辉猪大骨边上的肉size超大
要不是锅里红通通的汤头还以为是卤肉咧(笑)
对了！猪骨汤还会附碟黄色沾酱 只是汤头本身就很浓郁 沾不沾酱好像都没差
东辉的猪骨肉吃起来真像卤肉 吸饱汤汁的肥肉软嫩多汁 不过最表层的瘦肉就干柴了点
(没注意的话肉丝会卡在牙缝呢(羞))
和首尔的店家相比 东辉的size较大又有肥瘦肉的双重口感 肉食族应该会比较爱
至于汤头 感觉东辉的辣度偏油 首尔店家则应该是用辣粉熬煮 醇厚的味道也比较有辣劲
啃完肉再倒进白饭 猪骨汤瞬间又变成辣汤拌饭 听说点大锅还可以用剩余的汤汁炒饭
这时发现里头还有冬粉和年糕 即使是单人份也不怕吃不饱
年糕OK！ 不过比起冬粉 私心还是偏爱韩式面条 那Q劲实在是太销魂啦~~~
但明明说好是马铃薯猪骨汤 但和朋友完全没有咬到马铃薯的记忆 不知道是不是店家忘记放了
虽然没有一般店家多到摆满桌的小菜有点不习惯 但当天和朋友2人吃3道菜超有饱足感
结帐share后也才200多出头 就味道和份量的C/P值来说真的很划算
只是用餐时间店员真的忙翻天 老是找不到人的缺点也只好用免收服务费这点弥补
为了可以吃到台湾还算少见的猪骨汤 有机会绝对会再回访！
(p.s 强烈建议猪骨汤还是点大size 上桌的气势和震撼感不是单人份可以比拟啊!)