店名：黑杰克原味碳烤牛排
地址：新北市新庄区公园路5号
电话：02-2993-1005
营业时间：周一 – 周五: 17:00 – 23:30 ，周六 – 周日: 11:00 – 23:30
好读版 http://scl13.com/blackjack-steak/
我自己就是超爱吃肉的，而在这其中唯独“牛排”是最能享受肉的美味的料理，刚好住在
新庄的朋友提到这间“黑杰克原味碳烤牛排”，主打的是低价位享受美国choice等级的牛
肉，使用碳烤的方式料理牛排，配上些许大蒜片与玫瑰盐滋味无穷，爱吃肉的你绝对不能
错过新庄这间黑杰克原味碳烤牛排。
黑杰克原味碳烤牛排
黑杰克位于新庄公园路5号，不过这位置说实在有点尴尬，离捷运满远的，离公共汽车站还算
近，所以公园路5号，而附近除了靠近新庄棒球场之外，汽车不怎么好停就是了，这点满可
惜的，若再比较方便的地方，我想吃个黑杰克牛排都要排队才能吃到。
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↑ 满好找的，看到黑杰克就对了，不过附近还有家卖面包的别走错间喔！
黑杰克的厨房算是半开放的，透明玻璃可以看到牛排在碳火上烧烤的过程，主餐部分都提
供玉米浓汤与饮料，主餐除了牛排之外还有纽澳良鸡腿排与黄金猪排可以选择。牛排则有
雪花牛(8 oz)、霜降翼板牛(8 oz)、沙朗心牛排(8 oz)与嫩肩牛排(16 oz)可以选择。附餐
则有薯条、鸡块、香蒜面包与霜淇淋喔！
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↑ 半开放的厨房
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↑ 菜单与价格，都在200~300元
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↑ 16 oz的嫩肩，看了真过瘾啊！
内部装潢简单舒适带点美国牛仔风格，桌上还夹着菜单，可以坐下来慢慢选。而佐料则是
黑胡椒与玫瑰盐，当然是现磨的才会香啊！原味牛排，沾上一点点玫瑰盐，那味道真是让
人无法自拔，吃过几次之后就爱上了。
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↑ 桌面
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↑ 胡椒盐与玫瑰盐
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↑ 这是新推出的21至尊双人套餐，有嫩肩牛排21 oz与点心套餐、2碗浓汤与2瓶饮料喔，2
个人吃这一份套餐超划算
点完餐点之后等了一会不会太慢，因为现烤的关系，吃过之后建议若点选嫩肩21 oz的，请
点五分熟喔！因为牛排比较大块，若烤到7分熟反而会熟透，造成肉比较有嚼劲与肉汁比较
干。但五分熟就是会带有点血水，要敢吃的朋友在点喔！下面这就是21至尊套餐，以及点
心套餐，这样两人吃我觉得满OK的，而且可以吃得很饱。
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↑ 21至尊套餐，嫩肩21 oz / 5分熟
点心套餐，香蒜面包上还可以看得见蒜末，烤得很香很脆，但蒜味不会太浓烈。而爱心状
的鸡块与薯条也都满不错的，我自己超爱沾番茄酱就是了XD。
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↑ 点心套餐
我自己是点了嫩肩牛排16 oz一份，当然要来个对比。下图中 上面这盘是我点的嫩肩牛排
16 oz/7分熟，而下面这盘则是至尊21 oz嫩肩/7分熟。大小真的差好多啊！而且厚度上也
有差喔。各位客官可以看看，一样是21 oz嫩肩，但因为比较大块且厚，所以烤到7分熟会
比较干一些，而本篇文章第一盘的嫩肩21 oz是5分熟，看起来就有点差别。
若只是点16 oz我觉得7分熟OK，当然5分熟会更多汁更嫩。而21 oz可能要考虑试试5分熟会
比较美味喔！
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↑ 16 oz与21 oz比较
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↑ 嫩肩21 oz/5分熟横切面
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↑ 嫩肩16 oz / 7分熟
牛排套餐都提供炸过的蒜片，蒜很新鲜有点辛辣，若爱吃蒜的朋友，一口牛排配上一点蒜
片，那口感与味道一点辛辣配上肉味，真想一直吃啊！还有花椰菜与番茄，以及薯条喔！
这样一份吃下来，我觉得满饱的，大伙可以看自己食量，再决定要不要多点点心喔！
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↑ 蒜片
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↑ 薯条
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↑ 7分熟横切面
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↑ 朋友点的烤鸡腿排
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↑ 吃饱后再来支霜淇淋完美Ending
黑杰克的肉我觉得还不错，只是肉汁没那么多，筋我觉得还好，肉质适中不会太硬，但有
点嚼劲还不错，不知道是不是因为肉汁比较少的关系，感觉肉味没那么浓。整体来说我满
喜欢的，一阵子吃一次犒赏自己也不错，而且价位都在200~300元之间，我觉得还满不错
吃，爱吃肉的朋友可以去尝尝原味碳烤牛排。