餐厅名称：义大皇家酒店星雅自助餐(E-DA ROYAL HOTEL)
消费时间：2014年/5月
地址：高雄市大树区学城路一段153号大厅(Lobby)楼层
电话：(07)6568166转21204
营业时间：早餐:早上06:30~早上10:30
午餐:早上11:30~下午02:30
晚餐:晚上05:30~晚上09:30
每人平均价位：(需另加10%服务费)
早餐:成人NT$650、儿童NT$260
午餐:成人NT$780、儿童NT$390
晚餐:(周一~周四)成人NT$850、儿童NT$425 ;
(周五~周日)成人NT$950、儿童NT$475
注:儿童指满4岁未满12岁、未满4岁者免费(须出示证件)
好读网志图文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/178135725
=========================== 本文 ==================================
员工旅游晚上住在义大皇冠酒店，晚餐当然就是酒店里的星亚自助餐囉！ 星亚自助餐位
于皇冠酒店大厅楼层，用餐空间宽敞，明亮灯光与抛光地板、乳白色墙互相掩映，显得十
分豪华而高雅。
▼外观
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▼入口-位于Lobby大厅楼层
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▼座位区
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取餐区大致可分为三个区块:区块一以甜点、生食为主；区块二以熟食、现炒为主；区块
三为卷饼区，位处不显眼、易被忽略之地。
▼区块一
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▼区块二
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▼区块三
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星亚自助餐的菜色算多，不过小弟胃纳有限，没吃到的食物就只附图而不另行介绍囉。
此外，为了方便介绍，食物的出现顺序也不是依照餐厅动线来排列。
生菜沙拉区
▼生菜沙拉
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▼沙拉酱
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轻食区
▼综合坚果
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▼综合起司
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▼综合切片面包
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凉菜区
▼左:罗勒番茄鲜虾沙拉、右:主厨沙拉(牛肉)
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▼左:孜然羊里肌海盐毛豆、右:碳烤鸡胸凯撒沙拉
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▼乌龙面、荞麦面
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▼左:手工柠檬轻乳酪鱼子酱、右:猪脚冻
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▼左:香草番茄起士沙拉、右:蔬菜蛋派佐坚果油醋
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▼左:香煎鲜鱼辣味沙拉、右:冷鸭胸佐陈年酒醋
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▼左:烟燻鲑鱼、右:醉鸡
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海鲜区
▼左:旭蟹、右:花蟹-两者的肉皆丰而鲜美，冰凉而爽快。
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▼左:熟白虾、右:帆立贝-白虾是当天的抢手料理，鲜而不腥，冰镇后肉质的Q弹度更加提
升。
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▼左:沙肠鱼、右:酱香醃凤螺-凤螺普普。 生鱼片则仿佛失去了生气般，食之无味。
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▼左:旗鱼、右:鲔鱼-旗鱼、鲔鱼也是一样，不好吃。
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▼鲑鱼-鲑鱼表现稍微好一点。
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寿司区
▼各式寿司
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现切牛肉区
现切牛肉旁边有大花枝片可自行取用，不过大花枝片肉烤到过老，嚼起来硬而韧。
▼现切牛肉-肉质很嫩，值得一试！ 总共有2个不同部位，其中1个部位的油脂较多。
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▼酱料
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熟食区
▼培根披萨-很普通的厚片披萨。
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▼油饭
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▼蒸大鲈鱼
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▼辣炒螃蟹-肉不多，主要尝味。
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▼蜜汁烧肉
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▼扇贝-普通。
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▼季节蔬菜
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▼波西尼亚风味烤里肌
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▼奶油海鲜意大利面
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▼炙烤燻鸭腿
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▼碳烤红咖哩香料鸡腿-鸡腿不是很嫩。
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▼菲力牛排佐松露红酒酱-普通，还是现切牛肉好吃。
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▼墨西哥风味炒海鲜
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炸物区
▼炸物
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汤品区
▼碗汤、蒸蛋
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▼左:港式肉骨茶、右:玉米浓汤
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▼佐料
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现场料理区
不像其他餐厅以各桌专属夹子来识别盘子，这里完全无任何识别器具。 因此把夹好的菜
盘放到窗口后，就只能在现场枯等并指望别人不要拿错，整个流程耗时而且料理也普普而
已。
▼等候窗口
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▼各式食材
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▼酱料
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▼炒出来的料理
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卷饼区
卷饼区位于十分不起眼的位置，因此一直到最后去洗手间时路过才发现。
▼佐料:美生菜丝、墨西哥莎莎、酸奶、墨西哥辣椒、黑橄榄、起士条
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▼内馅:黑椒牛肉
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▼内馅:猪肉佐蘑菇酱
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▼卷饼皮
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甜点区
▼轻乳酪蛋糕
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▼抹茶牛巧蛋糕-表层的抹茶太Q，有点像太过人工的布丁一样，不是很喜欢。
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▼洋梨塔-本来以为表层的洋梨只是装饰用摆个几片而已，没想到整颗塔全都是由洋梨片
堆叠出来的，吃起来非常过瘾！
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▼无名蛋糕
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▼蓝莓口味小蛋糕-顶层慕丝口感类似气泡过大的奶泡，不像传统慕丝的细致柔滑，没有
很喜欢。
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▼综合法点
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▼综合法点-法点之中推荐这项。 本来以为是颗蛋黄，准备让给别人吃了，没想到咬了一
口之后，才发现案情并不单纯。 蛋黄膜原来是由橙汁、糖、面粉调出来的，薄薄一层似
糖衣，不过更加柔软。 内馅则是淡淡清香的优格，搭配着外膜的酸甜，口感十分清爽。
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▼其他甜点
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▼巧克力瀑布
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▼前:巧克力爆米花、后:饼干
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水果区
除了奇异果不好吃外，其余水果的甜度、饱水度、脆度都不错！
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冰品区
冰品是莫凡比冰淇淋，共4种口味。
▼左至右:金典巧克力、梦幻香草、草莓、枫糖核桃
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饮品区
▼饮品区
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▼左:冰水、右:柳橙汁
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▼左:葡萄柚、右:乌梅汁
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▼左:荔枝红茶、右:冰咖啡。 荔枝红茶虽然很甜，但还是盖不了红茶的苦，不喜欢。
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▼综合果汁-口味是温驯舒适的热带水果风，甜度适中，好喝！
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▼汽水
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▼咖啡机
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最后看看几张食物的近照吧。
▼食物近照
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总评：
星亚自助餐的食物以甜点表现较佳，其余则普普，种类虽多，但不会令人有每样都尝尝的
冲动。 用餐环境舒适，不过卷饼区太偏僻、现场料理区紊乱，取餐动线的安排不是很顺
。 此外，有些料理也没摆放名牌(或被遮蔽住)，给人有股不是很用心的感觉。 整体来说
，这种价位之下所呈现出来的水准，个人觉得是有进步空间的。