餐厅名称：台北*东区。忍者龙胆石斑专卖店*帝王蟹火锅日本料理吃到饱 超大生蠔
消费时间：2014年/05月
地址： 台北市松山区市民大道四段１２９号
电话： ０２－２５７７３３００
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32328978
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＊纯文字
自从知道忍者转型成吃到饱后就一直很想来吃吃看
今天趁著母亲节的名义请全家人来吃饭，有点开心阿是我第一次请全家吃昂贵的大餐XD
‘忍者龙胆石斑专卖店’位在市民大道与敦化南路口，忠孝敦化站走过来大概五分钟
墙面上的抖大的亮字非常显眼，每回经过都忍不住多看一下
而目前的营业时间不分平假日只有晚上而已
餐厅总共有三层楼，这边是一楼座位，不过我们从进门到离开餐厅都没有人坐这
我想应该是有一个很特别的原因，就是要通往二楼需要经过一个‘瀑布’
对着瀑布大喊‘腻～讲～’水就会停了，然后就可以通过瀑布门上二楼去
欸！！！是真的啦我没有在开玩笑！！！
但是一想到那个瀑布的水我就担心得把相机赶紧收起来所以没照片，太恐怖了XD
（通过瀑布就会到达二楼，现在有点后悔没拍了，很有创意的设计阿）
二楼空间非常宽敞，装潢很有质感，因为他前身的确是高级日本料理
也有大桌子提供多人聚会用，我们有四个人也给了六人桌让用餐空间不会拥挤
锅子是使用陶瓷锅，这种锅子特别保温，而桌边因应要啃食帝王蟹多了不少‘给西’
爸特！！！为什么是瓦斯的卡式炉阿。。。整个有点灯冷
而且卡式炉加上锅子的高度实在高出桌面不少
让矮小的心心一家在观察锅子里的状态还有夹菜的时候都必须引颈长盼甚至站起来
真的蛮不方便的~"~
菜单
来这里当然就是要吃帝王蟹跟龙胆石斑！
另外还有海鲜 肉类 蔬菜菇类火锅料
以及没有在菜单上的日本料理类：松叶蟹沙拉 握寿司 千层猪排 日式炸鸡等等也全部吃
到饱
（我一直看成母狗鱼丸XD）
饮料部分有可乐 红茶 小红莓汁，酒类是瓶装的海尼根也可以喝到饱！
心老爹喝掉了三瓶海尼根后就开始装老头式可爱快笑死我XDDD
握寿司
总共有四种，分别是鲑鱼 旗鱼 牛肉 鲜虾，里面已经先抹好了少许芥末
个头都非常迷你，不过反正是吃到饱所以无所谓啦
比较喜欢牛肉跟鲑鱼的，虽然生鱼片新鲜度普通而已
第一轮就加点的鲑鱼一直到上甜点前才来，其中催单过无数次
这个我觉得是今天最夸张的，如果有喜欢吃握寿司的记得第一次点的时候就多点一点好了
XD
日式炸鸡
炸鸡的粉裹得非常薄，鸡肉没有骨头且非常多汁
千层猪排
原先不对他们高级食材外的东西有任何期待的，结果这猪排超好吃啊！！！
里面真的是猪肉薄片卷的一层又一层，起司虽然不牵丝但交缠着奶香
意外的是，虽然猪肉片这么薄，炸完居然一点儿也不柴
要不是我想把肚子留给海鲜们这两道炸物我还会想再点一次
超大生蠔
生蠔的部分没有吃到饱，是每人一颗
几乎跟手掌一样大啊！是可以生食等级的～
我是没有问生蠔哪儿来的，但这么大颗应该都是加拿大的吧(?)
生蠔可以挤点柠檬生吃，不过就连我这么爱生蠔都还是觉得他太大了好恐怖
担心吃了两颗后反胃所以我还是把它拿去烫了一下XD
烫过后稍微缩水但还是非常肥美
开始来介绍火锅囉
锅底用了大量的蔬菜跟菇类熬煮，应该是非常甜美
想喝的话建议是一开始就喝，不然大量的海鲜跟肉类丢下去后普林值会飙高到痛风吧XD
帝王蟹跟龙胆石斑也上桌囉！
把这三大巨头放一起合照一张～
龙胆石斑
龙胆石斑是石斑鱼中体型最大的，又被称为‘斑王’
台湾的养殖地在屏东，一尾龙胆石斑养成至少需要两年，是海鲜中非常高档的食材
但因体型较大也不易保鲜，以往在北部地区比较不容易吃到
龙胆石斑有厚厚的鱼皮，黑色斑纹中交错白色的斑点
煮完后可以发现鱼皮真的还蛮厚的
鱼皮富含胶质，咬起来非常Ｑ，亦有点像是‘筋’的口感
就连鱼肉也非常结实，乍吃之下会有种‘这真的是鱼肉吗’的错觉
很像在吃牛猪之类的肉，比起一般的鱼肉口感很特别还蛮好吃的，心老爹更是对他赞誉有
加
帝王蟹～帝王蟹～帝王蟹
好久不见阿哈哈（装什么熟阿XD）
不瞒各位，我们来的目的其实并非龙胆石斑，而是心妈最喜欢的帝王蟹啊！（母亲节嘛）
忍者用的是智利的生冻帝王蟹，生冻蟹比起熟冻蟹真的是好吃非常多！
至于要如何区分嘛～肉眼看的话生冻蟹颜色会比较浅一些，没有熟冻那么‘红’
最明显的差别还是在吃下去之后
不得不说这帝王蟹真的很好吃，蟹脚也很胖肉很多
店家有先前处理过，加上桌旁的给西，食用起来非常方便
蟹脚肉很鲜甜也不会乾乾的，而且一拉～就拉起来了，完全不会黏在蟹壳上
爱吃帝王蟹的人必定能非常满足
特别提醒大家在加点的时候，‘一份’帝王蟹只有四根，照片中这盘是‘四份’
我们中间有次只点一份，结果只有来四根超傻眼XD
忍者还有提供七种的牛猪鸡羊肉类可以选择
肉类部分虽然不到很顶级但品质也还不错耶
黑毛培根猪肉
黑毛梅花猪肉
培根略油了点，梅花猪还不错吃
霜降牛肉
霜降漂亮的大理石油花分布真是美极了
无骨牛小排
（第二轮点的牛小排居然比第一盘点这么美这么多～）
培根牛肉
稍微逊色了点，不点没关系XD
比起猪肉我还是爱牛肉啦，尤其霜降跟牛排都很鲜嫩，涮到七分熟就可以吃了
如同刚刚所说，虽然不是超顶级的肉，但也都蛮有水准的！
综合海鲜盘超澎湃！
鲜蚵
我超爱的蚵仔～个头大又饱满，非常新鲜！
软丝跟透抽每次都傻傻分不清楚
另外还有他们的亲戚花枝先生没有在这，逃过一劫
话说后方的鲷鱼片，不是说他不好啦，但跟龙胆石斑一比立马逊掉啊！虽虽的
蛤蛎跟鲜虾，小小的但新鲜度也很不错
扇贝跟干贝，可惜干贝不是真干贝，是鱿鱼做的那种腰子贝
不过连真干贝也可以吃到饱的话他们大概会被吃垮了XD
海鲜都超新鲜的无可挑剔！！！
尤其是软丝真的好好吃噢～
吃到最后大家好饱，其实真的没有胃了但还是意思意思点一下火锅料来试试
鱼饺用的是基隆三记的手工鱼饺，非常好吃，另外还点了德式起司肠
有时候从简单的火锅料也可以看出店家对食材的用心！
吃到最后不小心抬头瞄到。。。
妈呀吓死人了怎么有人在上面！！！XD
原来是假忍者，好有趣哈哈～
甜点的选择较少，但一样可以吃到饱不是一人一份
明治的日式抹茶冰淇淋与北海道牛奶冰淇淋
明治冰淇淋烤吐司
冰淇淋放在热热的烤吐司上融化得很快
吐司非常香软，外皮烤得略酥，吃完热热的火锅来上这样的甜点非常满足
结论：
忍者的食材部分以吃到饱来说我几乎可以给到９０分！
不论日本料理 高档海鲜 一般海鲜 肉品 火锅料 甜点每一样都很有水准！
胃够大的来吃应该很容易回本XD
爸特！！！这个爸特真的很讨厌阿！！！
由于前面看到目前店内还是使用卡式炉，空调根本来不及散热
刚好母亲节当天客人又比较多，室内温度高到吓人，比外面还高还闷热
吃到最后我觉得快一氧化碳中毒了只想逃出去XD
然后当天除了第一轮外之后都出餐非常慢，必须一直催单
不过体谅节日关系，加上两小时后完全没赶人所以这个就不计较了。。。
最后不得不夸奖服务的部分，服务生态度真的超好好亲切
害我们虽然被漏单又很热但都没有愤怒感XD 这跟在温野菜的感觉好像阿～
最后结帐完服务生跟我们说电磁炉的桌子已经在订做了
希望你们赶快做好啊！以食材来说真的很推四人同行９折会想再回来吃
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★☆
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