[食记] 平价顶级日式料理-渔飨日式料理-高雄

楼主: kflesh (轻舞肥肉)   2014-05-20 21:51:10
餐厅名称:
消费时间:2014/5月
地址:高雄市苓雅区仁义路96号
电话:07-3381336
营业时间:11:30~14:30/17:30~21:30
每人平均价位:300
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:比目鱼鳍边肉握寿司
其实算是二纺这家了,第一次时老板还在凯旋夜市摆摊,有兴趣的人可以
搜寻我ID。因为好吃又便宜,顾客又彭场老板就索性拓展成店家服务给
更多人。
http://ppt.cc/hd-W
店门,久久回一次高雄的我,突然变成店面还真是不习惯XD
顺带一提,老板也是Vespa的爱好者,许多车子的问题或是想找老板哈拉
Vespa,老板都很欢迎,但是老板嘴巴很贱。
(门口那辆是老板贤内助的小白ET8)
http://ppt.cc/YeFW
外头还挂著准备中,就已经有人在里面等了。真私心少点人知道,不然要等
很久又很烦==
http://ppt.cc/VsOi
店内可爱的招财猫一字排开,个人认为很温馨XD跟老板本身有养猫,对猫
有种不可抗拒的成瘾XDD
http://ppt.cc/Vbap
跟之前的夜市比起来,有吧台可坐、加上冷气,整个舒服很多,相信在环境
因素影响下会比之前好吃(被踢飞)
http://ppt.cc/Jys2
(菜单价目表一览)一样秉持着平价一样可吃得到的美味都几乎比知名寿司店
便宜不少,希望以后别涨啊…...这里碎嘴一下,许多名店自从有名后就不知
道在涨几点的==老板说这是临时菜单~
http://ppt.cc/TeK8
首先,是我最爱的比目鱼鳍边肉,恰到好处的油脂分泌,让整块炙烧过后的鱼
肉变得相当顺口,还伴随着淡淡的鱼香味,完全不会因为油腻而没胃口。
这块因为太有魔力我一次点了好多块,而我女友个人是不敢吃生鱼片的或这种
握寿司的人,在被老板劝说与我强塞这块进去后,他跟我说他很喜欢XDDD
如果你是不敢吃握寿司的人,不妨先从这块吃起
http://ppt.cc/0YGd http://ppt.cc/ATce
再来,就是鲑鱼与鲑鱼亲子,我很喜欢老板自己料理的鲑鱼卵,咸度与饱和度
有拿捏到一个很棒的水平,我还很厚脸皮的点了一汤匙的卵来吃,实在有点害羞....啾咪
http://ppt.cc/-Em-
牡丹虾寿司,个人其实不怎么喜欢,因为就比起生鱼片很小,但老板推荐下就点
了,还好饭与虾的比例抓得很好吃起来很舒服,上次去吃跃寿司那个饭......
我以为我在吃生鱼片饭团==
http://ppt.cc/7ZH4
跟软绵绵的鲔鱼生鱼片相比,我比较喜欢海骊的嚼劲,好吃!
题外话一下,老实说握寿司这种东西,新鲜度会赢在起跑点,剩下的就是饭的真
功夫,一个好吃握寿司个人认为,鱼饭的比例或饭团的紧密度的重要性,不会比
新鲜度少多少。我个人是满喜欢老板的手法的,但也许鱼肉之间可以再紧密一点
点。
http://ppt.cc/lFUo
为女友点的炙烧牛握,我也顺便点了一颗:)这东西本身火侯控好的话,简单料
理就好吃!
http://ppt.cc/ndo-
冰凉凉的花枝很解热XD我也不知道怎说....就每次到日本料理店,都会点一下
但满好吃的。
http://ppt.cc/yjZB
寿司方面,最后点了高贵不上相的马粪海胆XD再次尝试后个人还是喜欢长得普
通一点的东西==虽然味道很好~哈哈哈!
http://ppt.cc/xmcw
整个我点的菜单中就这个味增汤最霸气!!!虽然是女友爱喝汤吵着要点,但人
客啊!!这样大只虾子的味增汤只要二十五啊!!!!!偷喝了几口味道是我爱
的咸度~大心!!<3
http://ppt.cc/OudA
最后嘴馋,肉欲上身XD又点了盘生鱼片,不多说,在之前的食记中,我有提到老
板在连锁生鱼片店与知名寿司店操过后,鱼肉大小与厚度掌握的让我很喜欢。但
如果你是我亲戚那种,数大便是美的嘴吧!记得跟老板说一下~啾咪
http://ppt.cc/iaaI
吃饱之后老板给了我张很有创意的名片XD有点印象深刻!
地图便是丼饭的丼~哈哈!
推荐给大家这家店:)
作者: bggyp (小心眼)   2014-05-28 13:05:00
好吃
作者: cjlee0819 (=瓶装狮=)   2014-05-28 22:48:00
备注:星期二公休......

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