[食记] 台北东区 丽致天香楼(SOGO忠孝店)

楼主: crystalwhite (crystalwhite)   2014-05-19 14:13:40
图文版:http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/364334276
消费时间:2014/3
我最爱的杭州菜餐厅,亚都丽致大饭店的天香楼,
去年底在SOGO开了馆外第一间分店,
对我们来说地点相对方便,当然要去吃吃看!
分店并没有特别平价,与天香楼本店基本上一样,
因此也期许能得到对等好的感受,
不过可惜,第一眼看到装潢就觉得有差别,
再来服务上也与天香楼差了一大大大大截,
服务人员虽客气,但感觉常在状况外没有随时注意客人,
不忙时只会站在角落眼神朝同个定点放空,
我们坐比较角落,好几次举手示意他们都没注意,
甚至让我得二度离开座位走到他们面前提出需求,
一次是茶壶早见底,一次是剩余的甜点要打包,
虽然菜色仍维持一定品质不会失望,
但在意上述两点的人可能要多多考虑。
【杭州龙井茶】$150/人
依然维持天香楼水平的龙井茶,温润淡雅,
但很可惜,这儿的服务人员不会随时来斟热茶,
只会等整壶都空了才回冲,喝到后来茶早已过浓过凉,
这部分收费高昂却没有对等服务,是我最不能接受的。
【龙井虾仁】$720
以龙井茶叶与白河虾清炒的龙井虾仁,
另外附上一碟镇江醋依个人喜好沾取,
河虾仁依然Q弹紧实,小而甜美,略带清香。
【天香东坡肉】$260/份
来到天香楼当然少不了和老公一人来一盅东坡肉,
每份东坡肉都附上一碗带醃萝卜干的热白饭配,
虽能看见一层一层明显的肥瘦肉间隔,
但就算在白饭淋上酱汁拌著都仅淡淡的咸与油,
瘦肉炖得软嫩,几乎不需咀嚼,肥肉滑口却不腻,
每次都觉得这是我吃过最健康又美味的东坡肉。
【蟹黄豆腐】$480
使用略炸过外表金黄的嫩豆腐,与蟹黄蟹肉一同煨煮,
红蟳的海味新鲜香浓,豆腐表面吸满其汤汁,
很下饭的一道菜,绝非一般餐厅以胡萝卜假冒的蟹黄豆腐可比拟。
【酱爆软壳蟹】$580
酱爆软壳蟹是这天唯一觉得是地雷的菜,
感觉酱爆过头了,竟然有可怕的焦苦味,
软壳蟹也吸收了爆过头的焦味酱汁,
蟹身于酱汁泡得过软,吃起来觉得颇恶烂。
【宋嫂鱼羹】$480
宋嫂鱼羹以笋丝、珍珠豌豆、香菇、碎鱼丁熬煮,
并混著蛋白丝,汤头清甜鲜滑,口感细致,
仍是我在天香楼最爱的一道汤羹。
【枣泥锅饼】$200
枣泥馅充满果香,饼皮上下皆酥脆,
表面洒满大量白芝麻更增添香气,
外酥内软的口感变化,让人一口接一口。
地址:台北市忠孝东路四段45号11楼
电话:(02)7711-3588
营业时间:11:00~22:00
http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/restaurant_page.aspx?id=195

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