餐厅名称：联一牛排
消费时间：2014/5月
地址：台北市南京东路4段186号2楼
电话：(02)2570-3131
营业时间：午餐:11:30-15:00，晚餐17:30-22:00
每人平均价位：3388元/2人(已加一成)
可否刷卡：可
有无包厢：半开放式
官网：http://www.lien1steak.com/
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无音乐图多好读网志版:(建议阅读)
http://miuking0510.pixnet.net/blog/post/128025311
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这篇写着写着变成是抱怨文了Orz
今年母亲节因为妈妈说想吃牛排
而不孝的女儿我竟然前一个礼拜才在找餐厅订位
在想吃的餐厅都大客满的情况下，选了一间号称台塑牛排创始店的联一
想要告诉大家，多想几秒，你可以不用踩雷
请慢慢看下去......
联一位在大楼的2楼
可以搭电梯也可以走楼梯上去
但一楼的大型招牌不知怎的看起来就是脏脏的...WHY?? 这是门面阿!!!!
一到2楼
同时有3组客人报到
前一组的名字，店员怎么找就是找不到
后来找到了，由于从5人改为3人用餐
他竟然就不知道怎么带位!!!! 还拉了另外一个同事一起讨论
我们后面还在等着要入座耶...感觉店员对于突发状况的应对能力很糟糕
虽说在找餐厅的时候就有看到很多网友对于他们的服务态度有很多建议
想说开了也几年了..应该有改善吧
结果依然是.....唉
用餐区块分为两大区
一边是有窗户很明亮的
但我们偏偏被带到空间较小然后黑漆漆的另外一区
桌距超近让我吃顿饭一直听到隔壁两桌在聊什么
这就算了
看到菜单也很傻眼
明明前菜/ 汤品/ 沙拉是有三道
但菜单却印在一起
原本我和我妈以为只能选一样
隔壁热心的客人跟我们说，是菜单没印好，要选三道啦
点菜的时候也真的是都能选
难道做好菜单要印出前没有其他人帮忙检查的吗????
因为订位的时候店员有询问是否要预订台塑牛排(只有这道要先订)
所以我选了无骨台塑牛排，妈妈点了蒜香龙虾拼牛排
拍一下桌上
桌面很小
也没有准备篮子，包包不知道要放哪
不是很贴心
餐巾也没有帮客人打开
很难想像自己是在牛排馆用餐
餐具刮痕累累
面包有奶油和猪肉酱可以抹
猪肉酱吃起来很像鲔鱼罐头有猪肉味，微妙
面包来了
但似乎是不能续点的
因为一吃完店员问都没问就把面包刀和盘子收走= =
面包还烤焦.....
把焦掉剥掉味道还不错
鹅肝酱炙烧杏鲍菇
鹅肝酱/ 饼干/ 番茄片
堆叠成的
这一块是杏鲍菇
上面有类似焗烤的一层，后来发现是美乃滋= =
我对鹅肝酱没有什么研究
吃起来就是一股皂感
南美莎莎烟燻鲑鱼卷
这么喜爱燻鲑的我一定是选这道阿~
两小卷
有酸豆和鱼子酱
一卷包的是纯生菜
另外一卷里面包的应该是莎莎酱
稍微有点辣味，还不错开胃
南瓜汤
店员一路摇晃上来溢得盘边都是，整个看起来不很美观
味道..就很普通
海鲜汤
讲到海鲜汤我就有点生气
菜单上写的是海鲜汤，英文写Seafood
但上来才发现是巧达汤底...这是奶油阿!!!
应该要写海鲜巧达汤，或是在点餐时告知顾客吧!!!
让我跟我妈完全傻眼
好吧算了是我们自己没问..没问阿
和风沙拉
这里的和风酱汁，非常咸
真的很咸，一边吃要一边喝水的那种
附一片杏鲍菇，没什么味道
水果沙拉
就真的很水果
而且餐厅好像不太会挑水果，竟然都不甜...
牛排会附的新鲜蒜片
无骨台塑牛排 NTD.1300
原本菜单上有骨的是10oz. 无骨的是6oz.
但特别菜单上没特别写，价钱也一样
订位的时候就有先问要不要来一份，就点的无骨的
我回去跟之前王品的对照了一下
色泽形状都差不多，但好像比较大块一点
油花很多，而且已经先醃制入味，其实不需要另外的酱汁就很有味道
店员会提供牛肉原汁和芥末酱两种，我都没有加
想吃看看肉的原味
因为是肋骨旁边的肉，所以筋不多(但油多)
整体口感很软嫩，即使完全不见红也可以轻松的咀嚼
但总觉得很普通...吃进嘴里没有瞬间的感动
焯烤蒜香龙虾拼台塑牛排 NTD.1780
就是一半的龙虾加上一半的牛排
龙虾的蒜味竟然是来自上头的蒜粉而不是天然大蒜，有点失望
龙虾肉算蛮新鲜，QQ的，但真的很清淡
旁边牛排就跟我上面点的一样，就不多说了
btw龙虾并没有很大只，牛排也不到一般牛排的一半
我觉得这样的价格很贵
再来说说服务品质
一开始要点餐的时候我们就发现
整间餐厅就只有一个人负责点餐，其他人不能点喔不能点!!!
一定要等他服务完其他桌的客人才轮到后面的
然后又发现，上菜的只负责上菜，倒水的只负责倒水
分工很细是好事，但人手不足让客人饿肚子又是另外一回事
隔壁桌的客人到后来很恼怒直接跟店员说饮料甜点一起上
而且一些需要告知客人的资讯也都不说清楚
菜单没印对就算了至少口头可以补强一下，也没有!!!
可能习惯了王品集团的服务，来到这边非常的不习惯....
在黑压压完全没装饰的小空间里面
拍照也是一团黑，桌面又小，包包也没地方放只能在椅子上跟屁股一起挤
想到这个价格，实在跟他的服务品质和用餐环境画不上等号
热咖啡
结果今天的主角