1010湘台南西门三越店
地址：台南市中西区西门路一段658号6楼
电话：06-602-0188
营业时间：一至周五，11:00~15:00，17:00~22:00
周六至周日，11:00~22:00
消费日期：2014/03
网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43092703
【1010湘】意旨十全十美的湖南菜！
位在新光三越的1010湘台南西门三越店，
每次逛街经过都是满满人潮，去年曾经吃过一次，
不过与这次点的菜色基本上都是不重复的，
招牌菜果然不同凡响，比我们上次胡乱点的好吃太多了XDDD
神仙钵饭 $20
其实就是白饭一碗XD 冠上神仙二字是否有比较厉害
是整碗一起入笼蒸，上桌时会特别提醒钵也是烫手的唷~
吃起来口感蛮Q的，湘菜口味重且辣，一个不小心就会吃掉很多饭^^"
烧椒皮蛋 $150
这道凉菜非常有趣，作法呢据悉是选用肉厚笔直的上好大红辣椒，
从洗净、高温油炸、冷水冷却、剥皮、去籽去膜、切等宽条状、调制酱汁、醃制，
再搭配冠军松花皮蛋、特调炒制的辣豆豉末才完成，
这辣椒非常好吃 ，醃得入味且非常开胃，几乎抢去皮蛋风头，
吃起来香辣却又带劲的让人停不了口！
翡翠柠檬 $120 (左)
荔枝冻饮 $120 (右)
吃湘菜少不了要来杯冷饮，
虽然荔枝冻饮是招牌，但我们都比较喜欢翡翠柠檬~
两杯都好喝就是了 :)
湘西高丽菜 $200
稍微小辣！记得第一次吃1010湘时点的主菜都非常的咸！！！
当时就反映给了店家，这次再访，
也许是因为菜色不同，所有的咸度都是刚刚好的，
中间也适时询问菜色口味及送餐速度，
因为我们多花了点时间拍照，所以就请店家稍微放慢上菜速度呀~
辣椒炒蛋 $250
这道我自己很喜欢，辣椒本身并不会太辣，顶多是微微辣，
蛋煎得酥酥焦香，非常好吃~
串烧虾 $420
做法是采高温油炸到酥，淋上由姜、蒜、干辣椒粉等数十种特殊香料结合
镇江红醋的特制酱料，虾子已经炸到香酥完全不需顾虑壳的部分，
整个非常鲜美精华都锁在这锡箔纸里了~
这道也是我好友一直大推荐的，我稍微数了一下大约有15只左右，
虽然单价不低但是份量也颇足够的！
松子年糕牛肉 $330
年糕牛肉切丁加上满满的松子，是唯一一道之前吃过好吃再点的，
也是少数完全不辣的菜色，口味比较像是炒沙茶的，
年糕QQ，牛肉软嫩，缺点就是油了一点~
臭豆腐肥肠阿干锅 $399
卤到透软的肥肠和臭豆腐，是1010湘的招牌菜，
台南西门三越店的阿干锅有两种口味，另一种是牛腱鸭血阿干锅，
料比起臭豆腐肥肠阿干锅丰富许多，各有千秋~
银宫杏仁豆腐 $99 (左)
黑芝麻椰汁西米露 $99 (右上:热/右下:冰)
冰的西米露完全就是冰淇淋呈现，冰冰的沙沙的口感，
香浓的芝麻和晶莹剔透点缀的西米露，
大推这道甜点~
1010湘除了单点之外，也有2~5人的套餐可以选择，
不用担心人少不好点的问题 :)