亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)
　　消费时间：2013.08
　　Add : 18 China St, Singapore 049560
　　Tel : +65 6438 3638
　　Open Hours：07:30~19:00
　　
　　网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57380340
　　咖椰吐司是星马地区著名美食，以传统吐司再加入特制咖椰酱所制成，衍生出星马地
区最有特色的小吃之一，其中牛车水附近的亚坤吐司为个中翘楚，来到新加坡不得不尝，
　　小盛在还没抵达新加坡之时，早已决定好想要享用的新加坡美食，在新加坡的最后一
天，虽然Fern Loft背包客栈有提供早餐，我大概只吃个一点点就出门了，因为这天一早
我的目标就是在新加坡著名的亚坤吐司，咖椰吐司在新加坡是非常道地的小吃，而亚坤也
以咖椰吐司闯出名号，甚至红到远渡重洋来台湾开分店，因此这次特地来到新加坡的亚坤
来尝试最地道的咖椰吐司，
　　亚坤咖椰吐司位在新加坡的牛车水(China Town)的China St.上，虽然亚坤咖椰吐司
离牛车水不远，而牛车水也是新加坡最热闹繁华之地，但亚坤的附近其实已经不算闹区，
当天一早路上往来的人车也没有很多，不过一走到亚坤，瞬间店内热闹了起来，很多当地
人及观光客都坐在这不算小的店面内享用美味早餐，连店外也都摆满了桌椅，观其人潮不
难想像咖椰吐司的魅力，
　　店门口的Q版老板冲泡咖啡的立行看板非常吸引人的目光，而店内的墙上也是亚坤历
年来经过多间媒体报导的痕迹，
　　亚坤吐司卖的东西不算太多，而基本上要吃到星马人道地的早餐直接点上咖椰吐司套
餐就可以搞定，咖椰吐司套餐一份仅4新币，包含了咖椰吐司+2片牛油、鸡蛋2颗以及热饮
等，份量虽不算太多，但对我来说已经算是绰绰有余了，
　　鸡蛋三部曲，星马地区吃鸡蛋时都有个特殊吃法，就是将半熟鸡蛋(应该说3分熟吧
XD)搅拌均匀，然后再加入酱油一起食用，虽然我的大马朋友很爱这一味，但我吃下去的
结果却觉得滋味很奇妙，对不习惯吃半生不熟的蛋的我来说有点无法接受，但是还是可以
尝试这奇妙的滋味，
　　咖啡，星马地区的人也有个奇特的习惯，不管天气再怎么热，用餐环境也没有冷气的
地方还是能喝上一杯热咖啡，所以我也入境随俗喝热咖啡，虽然大热天又没冷气喝热咖啡
喝得汗流浃背，但热咖啡就是要比冰咖啡来的香浓好喝，大热天喝咖啡真的有种很特别的
FU呢，
　　咖椰吐司，接下来就介绍亚坤的招牌-咖椰吐司，亚坤的咖椰吐司看起来其貌不扬，
而且吐司的大小不一，不知道他们的吐司到底是什么制成的，不过咖椰吐司有烤过，散发
出一股特殊的香气，闻起来味道确实不错，
　　掀开吐司的内部，比较惊讶的是咖椰酱以及牛油竟然少的可怜，我在马来西亚所吃的
多春茶座咖椰酱就给的很大器，亚坤的咖椰吐司吃起来真的会比较不爽快呀，
　　亚坤的咖椰吐司口感真的很棒，炭烤之后的外皮极酥脆，一口咬下之后又入口即化，
喀椰以及牛油的香气瞬间在口中散发开来，还外加有碳烤的香气，亚坤的咖椰吐司味道跟
口感真的很棒，唯一的缺点之的只有酱给的少了点，不过整体来说这吐司的口感已经胜过
了一切，
　　这次的新加坡之行终于吃到了传说中的咖椰吐司，亚坤不愧是远近驰名的店家，咖椰
吐司的口感我真的超喜欢，也难怪可以红到台湾开分店，不过有吃过台湾亚坤的人说还是
新加坡的味道比较棒，因此来到新加坡一定要来尝试这最道地的小吃。
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