图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40690225
时间：2014/4
来泰国旅行之前，早就听闻过泰国也有类似台湾蚵仔煎的食物，当时便起了
浓厚的兴趣，尽管我不是个很喜欢吃蚵仔煎的人，但爱吃的人总是有比较类
似食物的念想。
即将离开水上市场前，刚好见到一摊卖泰式蚵仔煎的摊贩，闻著颇香，便走
了进去点了一份吃吃看。
话说这泰式蚵仔煎的作法与台湾蚵仔煎简直如出一辙，平底锅下油，放入海
鲜料，倒入太白粉水，打蛋，截至目前为止的作法都无不同。
接下来就有点差异了，台湾的蚵仔煎大多是加小白菜，泰国的则是加豆芽菜
，然后再随便翻炒几下，把它弄的碎碎的就起锅。
泰式海鲜煎＄50B
因为不只加了蚵仔，还有鱿鱼、虾米之类的料，所以我称它做海鲜煎，这里
的海鲜煎不加甜辣酱，面糊煎的焦脆，可是炒的散碎，而且油腻了点，但是
颇香，只吃一点的话倒是不错，吃多就觉得太过油腻，或许也是因为没有搭
配什么酱料一起吃的关系吧。其实吃起来跟台湾的蚵仔煎还真像，就是差在
青菜不同，这里加的是爽脆的大量豆芽菜。
安帕瓦水上市场 泰式海鲜煎
地址： Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand
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