餐厅名称：一心素食
消费时间：2014年/5月
地址：嘉义市兴业东路261号
营业时间：11:00~13:00, 17:00~19:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/74646487
很久前接获热心板友pupillin推荐位在兴业东路上，“再来一卷”
隔壁的一心素食。没想到拖着拖着，“再来一卷”都结束营业了才有缘
到访。
　　嘉义市的自助餐向来要把握黄金开店一小时，只要超过就要有望菜
色兴叹的心理准备。这天晚上六点半左右前来，无意外地仅剩八九种菜
色静静地躺在铁盘上，唯有在其中勉强挑选有兴趣的料理。
四道菜 + 半碗白饭　55元
　　这里的素食料理油腻度拿捏得宜，吃来皆清爽，调味适中亦为优点
。应简单的青蔬以贴近原味方式呈现；该拿来下饭的面肠味道则是足够
。苦瓜的苦味稍明显，这点接受度则看个人。
　　当中较少见的菜色应为奶焗马铃薯，奶香伴着微松软的马铃薯，在
自助餐菜色里倒让人眼睛一亮。
　　店家的白饭水分较多，属稍溼软而非粒粒分明路线，符合自己喜好
，但应该也有人不爱。
　　算算目前在嘉义尝过的素食自助餐，大抵滋味都不差，当然也可能
是我太好养的关系，这就有待大家亲自体会了。
延伸阅读：
嘉义．慈青素食馆
http://blog.yam.com/larle/article/69671455
嘉义．佳玳素食
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