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○介绍店铺:[御饺子 煎饺专卖店 五权路]
○地址:台中市西区五权路171号
○联络电话:04-22060488
○营业时间:10:30Am~07:30Pm
○消费提醒: 煎饺没有限制点餐数量,建议可混搭多种口味
●消费时间：103年5月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/05/6.html#more
吃日本拉面会点份日式煎饺..吃牛肉面也不忘来份手工水饺..水饺专卖店就更不用讲..
真的不知道上辈子是哪里跟饺子结的缘份..所以一听到哪里有好饺子就想去尝尝..
还记得两年前有天突发奇想揪了几个朋友去上上水饺比赛吃饺子..
想不到老板还真的有一次可以装80个的超大盘子..刚好我们还一人一个XD..
某天刚好经过五权路这一带..发现了这家[御饺子 煎饺专卖店]正在开始装潢..
其实平常骑车也不是说有这么特别爱四处张望..但一看到有饺子的字样总是特别会被吸引..
这天下午跑来吃金帛霜淇淋..刚好?见对面御饺子已经开始在营业..就顺道过来尝尝..
(金帛霜淇淋专卖店食记 http://www.orange-dog.com/2014/05/x.html)
虽然邻近台湾大道..但其实它在一个不是太显眼的三角窗位置..
可是说真的这边的门面有点乱糟糟..自家的旗子外旁边广告布条一堆..
下午三点多没有什么客人..走近一看也找不到入口..然后正左右张望的时候..
前面的柜台突然阿姨走了出来招呼我们..我才发现原来这边是立食的型态..
仿效日本的立食文化..多半是为了让行步匆匆的上班族能用最短的时间吃上一顿饭..
立食的摊位多半卖的是像寿司或拉面这样快速料理的食物..站着吃完就走..
因此摊位面积不用大..价位也就相对便宜划算得多..但这样的异国文化到台湾就变卖点..
目前立食饺子我在台南吃过正义饺子..价位高贵吃得辛苦却觉得不太物有所值..
相对的来看这家御饺子也是立食店..价位上也比一般饺子店再贵上一些了..
大概所谓的‘立食文化’..搬到台湾的衍生用意就已经只是一种异国文化的卖点而已了..
MENU上有三种饺子商品..分别是【御煎招牌、芋丁炊糯、麻辣川椒】三种
每个的价格是6块钱一枚..欣慰点是告诉自己它没有比文心路的馅老满北京饺子贵..
不过口味有点特别就让我想每种都来尝试一下..没有限点的颗数这样..现点现煎..
其他的东西今天就不试了..毕竟光饺子就点了20个了..
[御煎招牌/每个6元/10个]
当端出来的时候其实我有点傻眼..因为只是用很简单的纸便当盒盛装..
我觉得它们在门面的装潢跟饺子种类的研发都有让人觉得吸引人的地方..
可是这随便的一个纸盒盛装似乎就拉低了一个要价6块钱的饺子的吸引力..
虽然我知道重点还是在于‘好吃与否’上面..但是盛装方式也是加分营造气氛的一环..
不过饺子捏得相当精细..适巧的皱折每个几乎是整齐如一..煎得恰到好处..面皮薄而有弹
性..
外层的金黄面衣带点薄脆感而不油腻..猪肉馅带甜跟高丽菜满满的爽脆口感..
里面还多了一点一点红红的神秘调料..让它的味道有点不同..我得承认还蛮好吃的!
[芋丁炊糯/每个6元/5个]
捏的是长型的形状..它的面皮其实略带薄透感却很有弹性..
里面是裹着糯米饭加上蒸炊过的芋丁..刚好对上我最爱吃油饭米糕的味...
吃起来味道没有下得太重..米饭适巧带黏的嚼劲加上芋丁松软的口感..
这道是也还算好吃..只不过不至于到非常特别啦!
[麻辣川椒/每个6元/5个]
外型捏成可爱的三角型..其实也不常看到这样形状的饺子..更方便辨识口味...
轻轻咬开..微酥的煎饺面衣..里面是带着肉汁与麻辣香劲够味的馅料..
而且是每一口越是咀嚼它辣劲却是从馅料冒出来的爽快!!
虽然招牌煎饺也好吃..不过这个才吃一颗就马上让我把它排在三种之最..
本来以为它们可能是先前在摆摊的店家..结果也没有..这是它们第一家煎饺专卖店..
不过端出来的饺子是一吃就会有记忆点的好味道..如果要真的说缺点就是太贵..
以我这种不管饺子大小一餐都要吃二、三十个饺子的人来讲..
实在是没有办法太常吃这个..更不用提它的盛装纸盒太没FU..
我也不是这么爱虚华..只是觉得价高的食物那么或许在包装质感上也理应更有吸睛之处..
但撇开以上的外在因素..就饺子本身不管在面皮或馅料口味都不枉我的期待..
有到附近觅食的话不妨参考看看..买份黄金煎饺外带回家吃吃!!
[延伸阅读]
台中-御饺子 煎饺专卖店 五权路│北区
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