餐厅名称：陆陆鸡煲火锅 66 HOT POT
消费时间：2014年/3月
地址 :尖沙咀分店：尖沙咀松山道15-17号地下D舖(较靠近佐敦站)
有图好读网志版 http://blog.yam.com/fionorange/article/73153462
这次要介绍的鸡煲可是让我现在打字都流口水的回忆美食!!
只能说陆陆真的太热门太抢手了!!!
旺角那间我们居然订不到位子 :(
于是乎我们订了新开的尖沙咀分店(实际靠近佐敦)
六点半进去我还心想~还好嘛~才三桌
但香港多半晚餐吃的晚
七点半过后马上全满啊!!!!!!!!!!
门上有优惠告知喔!十时正后入座85折优惠!
我很喜欢这种大红色的抢眼
连座位都是!
除了喜气之外~感觉让鸡煲又多了一份香辣的感受
这次我们点了中辣 (因为香港朋友以为我们都很能吃辣啊!!)
点完后他们就去厨房料理我们的鸡啦
需等待15~20分钟
此时就先送上调味料喔!
比较不一样的是~他们会送上桌来让大家挑选自己想要的酱料
分别有沙嗲酱、炸蒜、蒜蓉、花生酱、指天椒、麻辣酱、XO酱、葱花
炸蒜真的很好吃!有香气又有口感!
花生酱建议放一些~因为可以解一点辣
XO酱好吃到翻掉能不加吗?我加了半碗吧! (不是贪小便宜喔别这样!)
恩~中辣了我还加指天椒我是不是找死???
因为点餐的时候我没听到啊!!!!!!
我只能真心的说我吃到一半就后悔了~哈~
后来都默默避开这些淘气的指天椒
饿了吧!!~开鸡啦!!!!!!!!
一开始送上来的时候要先焖一下
让上面的香菜、葱等辛香菜焖出味道来
开锅这一刻我真的是饿到想一个人吃掉一只鸡阿!
也~太~香~了~吧~
店员会来把菜跟鸡肉搅拌一下
让味道充分的围绕在鸡儿的每一吋肌肤阿 (有点猥亵)
就这样就可以先吃鸡囉!!!
又麻又辣...重口味喔!
但真的跟那香菜相得益彰啊!!!
店内真的是烟雾弥漫+香味四溢 (硬是要讲成语)
有一点红烧鸡肉的味道
但又更有层次!!!
原谅我写不出他真实的是什么
因为我讲的出的话我就自己动手做了阿是不是 :P
入口辣味跟酱香味浓厚
吃完后花椒的香味窜出
在口腔很平衡 比我的平衡感好很多这样 XD
每一块鸡肉都很入味
但我吃到后面真的感觉不到我的嘴唇了~哈
让我一直想到我是一只鸭子啊!! 性不性感~~~~
吃的时候感觉极辣 把特其实整体很温润 不会持续对口腔造成负担
鸡皮的胶质煮久有煮出来
真的会忍不住一口接着一口的吃下去!!!!!!
一开始水果就会上桌
其实饭前吃水果才是比较好的喔!
但后来我发现~~这水果还真有止辣的效果阿~哈
鸡肉吃的差不多后~就可以通知店员来加汤啦!
一鸡两吃~吃完鸡后加汤开始打边炉(吃火锅)囉!
火锅料种类也是多到吓人啊!
香港友人可能深怕我们吃不饱
很好心的帮我们点了好多东西啊!!
(真的不是因为了解我们食量大喔!XD)
粟米~也就是我们说的玉米
甜到翻掉!!!必点喔!!!也是比较不会吸辣的食物之一!
窝笋
窝笋是香港朋友特别介绍我点的
吃起来有一点点像是台湾的菜心
但又有一点儿不同
为了这我还去查了下维基百科!
发现里面含铁丰富喔!
姊妹们必点喔!
百花酿油条
这道我好像一个人就吃了三个吧!哈~
橘子特别点的~好合我的胃~
吃麻辣锅还是得吃油条才对味阿是不是!!
里面像是鱼浆这样
煮久了我觉得油条还是不会太烂喔!大推!
鱼片头
吃起来就有一点像是甜不辣 但比较硬跟脆
口感来说我自己觉得普普
手工虾滑
滑就是将新鲜的原材料剁到胶质
很弹牙!很虾喔!味道很浓郁!
还可以自己帮他设计造型再下锅这样 哈
自家炸响铃
响铃其实是道杭州菜来的
但现在就是各家都会有自己的秘方做出这个炸豆皮
跟我们麻辣锅吃油条其实有一点点异曲同工
放下去几秒就可以马上夹起来啦!!
保持一点点酥酥脆脆的口感 大推喔!!!
无影脚(饺)
没啦!千万别跟老板点这个~这名字我乱取的XD
只是想说他们排在一起实在太可爱了
一起合照一下
从上到下来介绍他们出场
上：椰菜猪肉饺+白菜猪肉饺双拼
这边的好处是很多东西都可以点个双拼(各来一半凑成一份)
这样两个人来吃也不用点太多喔~
中：手打鲜虾丸
吃起来我自己觉得跟虾滑差不了太多
下：鱼皮饺
皮不会一煮就烂掉那种
中下我都挺爱的~但因为我不爱吃猪肉~就不负责报导囉 :)
玉子豆腐
这完全是因为橘子为了满足我爱吃蛋肠的心而点的赔钱货
但我觉得这道真是漂亮
不过有这么多吃的~大家还是不需要把肚子留给他啦
鲜枝竹
吸满汤汁的他还真好吃
但我觉得不要煮太久免得他支离破碎啦
港仔必点午餐肉
午餐肉这玩意儿我从小就不爱吃
但港仔们真的都很爱吃
火锅跟方便面都要来上一点午餐肉
大家也知道我人生很多罩门阿
绞肉口感的东西我真不爱~哈
但我有吃一块~就...大家可以试试看喔(